Mafi munin abu ba shine cizon apple ba kuma sami tsutsa, amma don ganin rabin sa. Amma mafi muni shine cin abincin da kuka fi so, guba, sannan ku gano cewa gidan wani ne ku, kuma mafi kyawun baƙi mara kyau suna gina gida a cikin ku. Wanene za ku iya ɗauka yayin cin steak, salatin haske, ko shakatawa kawai a wurin shakatawa? Likitan magunguna Denis Prokofiev ya gaya wa Ranar Mace game da baƙi da ke zaune a cikin mu.
Kwararrun Kungiyar Lafiya ta Duniya suna yin kararrawa - abinci mara tsafta shine sanadin mutuwar kusan mutane miliyan biyu a kowace shekara.
Kwayoyin cuta, ƙwayoyin cuta, parasites da ke cikin abinci suna haifar da cututtuka sama da 200. Akalla mutane miliyan 56 a duk duniya suna fama da cutar guda ɗaya ko fiye daga abinci, sakamakon cin ɗanyen kifi, ɓawon burodi ko kayan marmari waɗanda ke ɗauke da tsutsa.
Wane samfuri ne zai iya yin barkwanci mara daɗi akan mabukaci? Kamar yadda ya juya, kusan kowa.
Firjin da ba kasafai ba zai yi ba tare da waɗannan samfuran ba. Abin da muke yi da su da kuma duk inda muka sanya su. Kuma wani lokacin ma ba ma dafa ƙwai – mukan yi musu dukan tsiya mu aika su zuwa kayan abinci kamar tiramisu ko ba a dafa su da gangan.
Kuma a banza! Naman kaza da ƙwai na waɗannan tsuntsaye ne galibi ke watsa mana ƙwayoyin Salmonella, wanda ke haifar da guba mai tsanani kuma ana iya kwanciyarsa na kwanaki 2-7 ko ma tabbatar da zaman asibiti.
Idan gurbataccen nama ko ƙwai ya bugi teburin ku kuma kuka wanke su da kyau, sannan ba ku gama dafa abinci ba, za a sami matsala. Ee, eh, ana buƙatar wanke ƙwai, idan wani bai sani ba.
Mun fasa ƙwai, wanda ɓoyayensa ya rufe da taki, cikin miya mai tsami, da sannu, salmonella! Kuna iya kare kanku daga wannan bala'in kawai ta hanyar kiyaye ƙa'idodin tsabta da shirye -shirye. Kwayar tana mutuwa ne kawai a yanayin zafi sosai.
Su abokai ne na duk 'yan mata, da lamblia - protozoa microscopic wanda zai iya haifar da rashin jin daɗi da yawa.
Kuna iya kamuwa da giardiasis ta hanyar cin abincin da ya gurɓata tare da cysts - kayan lambu, berries, 'ya'yan itatuwa, ganye, ko kuma kawai ta hanyar datti. Don haka yi tunani sau goma kafin gwada tumatir a kasuwa ko ɗaukar tuffa a wurin shakatawa.
Sau ɗaya a cikin ƙwayar gastrointestinal, lamblia ta fara ninka da ƙarfi kuma tana haifar da haushi mai ƙarfi na mucous membrane.
Kuna iya fitar da su, amma dole ne ku ga likita. Kuma daga yanzu, wanke duk kayan lambu, 'ya'yan itatuwa da hannaye bayan su, don kar a ɗebo ko lamblia ko ascaris.
Af, game da tsutsotsi, ku sani, tsutsotsi ne masu tsawon santimita 20-25 kuma suna lalata cikin ƙananan hanji. Suna shiga jiki daidai da budurwar su mafi sauƙi. Amma da farko suna zaune a cikin hanji, sannan suna motsawa zuwa jijiyoyin jini da jijiyoyin jini, hanta, zuciya, bronchi.
Shin kuna fama da baƙin ciki mai zafi a cikin ku, tashin zuciya, tashin zuciya, da duk abin da ke ƙaiƙayi? Waɗannan su ne alamun maye, yana da kyau a bincika ascariasis.
Kyaututtukan kogin da aka fi so suna da wadata ba kawai a cikin bitamin ba, har ma a cikin tsutsotsi - flukes.
Da farko, mai ɗauke da wannan masifar ita ce katantanwa na ruwa, sai kifin ruwa ko ɓawon burodi, sannan dabbobin da ke cin su, ko mutane.
Kuna iya samun irin wannan mai haya ta hanyar cin mai matsakaicin mai shi, misali, bayan ya ci abinci akan danyen kifi a mashayar sushi ko a gida.
Masu shayarwa sun sha bamban, amma dukkansu ba su da taimako. Wasu parasitize a cikin hanta, haifar da kumburi, wasu a cikin gallbladder, har yanzu wasu suna zaune cikin kyallen huhu har ma a cikin kwakwalwa.
Kuna iya kawar da ƙwayoyin cuta, amma yana da kyau kada ku sadu da su kuma ku dafa kifin daidai - soya da dafa don aƙalla mintuna 30!
Ko da wannan abincin abincin na iya zama haɗari. Alas, amma a kan kyawawan shanu, tsutsotsi masu tsini sau da yawa suna lalata - tsutsa wanda kamaninta yana da ban tsoro.
Yana iya zama sama da mita 10! Yana sauti creepy, amma gaskiya. Kuma, kamar yadda yake game da kifaye, yana da sauqi don ƙara irin wannan mugun abu ga kanku-ya isa cin gurɓataccen nama, rashin isasshen zafin zafi, gishiri ko jerky.
Tsutsar shanu na iya rayuwa cikin mutum tsawon shekaru, akwai lokuta lokacin da maigidan ya gano game da “bako” bayan shekaru 25 kawai. Wannan shine dalilin da ya sa yakamata ku saurari jikin ku, kuyi gwajin likita na yau da kullun don kwanciyar hankalin ku kuma ku dafa daidai!
A zamanin Soviet, akwai wani labari mai ban tsoro - ku ci naman alade tare da jan tabo, kuma za ku sami tsutsotsi. Labarin mai ban haushi gaskiya ne.
Tsutsotsin alade ko tsutsotsi na naman alade wani nau'in katon tsutsotsi ne da ke rayuwa cikin aladu da mutane.
Kamuwa da cuta, kamar yadda yake a wasu lokuta, yana faruwa lokacin cin ɗanyen nama ko shakka babu dafaffen nama. Wasu lokuta, marasa lafiya suna fuskantar rashin ci, ciwon ciki, tashin zuciya, da asarar nauyi. Amma galibi cutar tana asymptomatic.
Menene babban haɗari, saboda kamuwa da cuta na iya haifar da mummunan cuta - cysticercosis, lokacin da tsutsotsi na tsutsotsi suka fara ƙaura zuwa kyallen takarda, idanu da kwakwalwa. Ana iya warkar da sifa mai tsanani ta tiyata.
Hatta kwalba na ƙarfe da na gilashi na iya samun mummunan hari - ƙwayar cuta Clostridium botulinum, wanda shine wakili na botulism.
Cutar wani nau'in maye ne mai tsanani kuma tana iya yin ajali.
Ta yaya yake shiga cikin tsami? Kwayar cuta tana rayuwa a cikin ƙasa, kuma kokwamba ko namomin kaza na iya yin tsiro a kanta, waɗanda ake juye su cikin kwalba. Kuma a cikin wannan sararin da aka hana iskar oxygen, kwayar cutar za ta farka ta fara samar da guba. Acid na iya kashe ta. Amma ta yaya za ku sani idan masu shuka sun ƙara isasshen vinegar ga namomin kaza? Alas, ba za ku sani ba.
Duk da haka, kada ku ji tsoron abincin gwangwani kamar wuta. Botulism ba kasafai ba ne. Don hana shi, samfuran gwangwani suna buƙatar tafasa kuma a bincika su sosai.
Murfin ya faɗi da sauƙi, brine ba a sani ba, samfurin an rufe shi da wani abu, yana jin ƙanshin ban mamaki lokacin dafa abinci? Gara ku jefa shi! Kuma idan har yanzu kuna cin abincin gwangwani mai tambaya kuma kuna jin rashin lafiya, kira motar asibiti.
Daga hutu za ku iya kawo ba kawai abubuwan jin daɗi ba, har ma da hanyoyin wucewa. Misali, zubar jini yana haifar da schistosomiasis.
Kamuwa da cuta yana faruwa da rashin fahimta. Mai hutawa yana tafiya babu takalmi a bakin rairayin bakin teku ko yin iyo a cikin kogin, sannan ya dawo gida ya fara ƙaiƙayi. Fatar jikin ta yi zafi kuma ta rufe da ratsin ja mai ban mamaki, kamar hanyoyin tururuwa. Tsammani wanene tsattsauran ra'ayi? Wadanda suka yi rauni.
Schistosomiasis ya zama ruwan dare a yankuna masu zafi da na wurare masu zafi. Don kamuwa da cuta, ya isa ya dulmiya cikin mazaunin ƙwayoyin cuta - tafiya ba ƙafa akan yashi ko kwantar da hankali a cikin tafki inda tsutsa ke rayuwa. Flukes ba tare da fahimta ba suna shiga cikin fata ƙafafun sannan su daidaita, suna barin hanya a bayansu. Kuma haddasa rashin lafiyan.
Cutar ba ta da daɗi, amma tana warkewa. Kuma don kada ku sha wahala daga hakan, ya isa kawai ku sa takalmi na musamman don rairayin bakin teku da iyo.
Wani “abin mamaki” ana iya kawo shi daga ƙasashe kamar Habasha, Bangladesh, Kongo, Indonesia, Tanzania, Myanmar, India, Nepal, Nigeria da Philippines. Lymphatic filariasis, ko elephantiasis, ya zama ruwan dare a wurin.
Cutar tana ɗauke da sauro wanda tuni ya kamu da tsutsotsi na dangin Filarioidea. Cizon sauro mara lafiya, kuma tsutsotsi suna sauka a cikin tsarin jijiyoyin jini, sannan gabobi sun fara ciwo, kumburi da kumburi, kamar kafafun giwa. Filariasis galibi yana haifar da nakasa, musamman a ƙasashe matalauta.
Ko ta yaya ƙimar ƙididdigar ta kasance, zaku iya rage haɗarin kuma ku kare kanku daga “baƙi”.
Mai ilimin hanyoyin kwantar da hankali Denis Prokofiev:
“Duk waɗannan munanan cututtuka ana iya samun nasarar magance su, musamman a matakin farko. Akwai magunguna da yawa don wannan. Amma, alas, babu kariya dari bisa ɗari daga kamuwa da ƙwayoyin cuta. Tare da haɓaka kowane ɗayan waɗannan cututtukan, irin wannan hoton asibiti yana tasowa: tashin hankali na kumburi, ciwon ciki, zazzabi, bugun bugun jini, amai.
Kuna iya rage yiwuwar zama gida ga wata halitta mai rai idan kun bi dokoki masu sauƙi. Duk wani abinci ya kamata a sarrafa shi da kyau, yana da kyau a dafa shi fiye da yadda ba a dafa shi ba, wankewa, saya ba da hannu ba, amma a cikin kantin sayar da. Ruwan tafasa kawai a sha, ba daga kogi ko tushe ba, madara kawai ana kiwo. Ajiye abinci daidai: nama, kifi, kayan lambu da kaza ya kamata su kasance a kan ɗakunan daskarewa daban-daban, a cikin jaka daban-daban. Yi al'ada na rashin shirya abinci tare da babban wadata - don dukan mako, za su iya yin mummunan aiki. Idan menu na ku ya ƙunshi samfurori irin su madara, yoghurts, kirim mai tsami, saya su a cikin ƙananan fakiti don kada su tsaya a bude a cikin firiji na kwanaki da yawa. Bude kirim mai tsami babban gida ne ga kwayoyin cuta. Kada ku bude komai da hakora! Ko fatar ayaba kada a cire ta hanyar cizon ta. Yana da matukar hadari. Yaya kuka san inda wannan ayaba take, wa ya taba ta? Idan samfurin yana da ɗan ƙaramin canji a launi ko wari - jin daɗin jefar da shi. "
· Idan a cikin gidan cin abinci ana ba ku nama ko kaji tare da launin ruwan hoda, za ku iya ganin ruwan 'ya'yan itace "ruwan hoda" - ƙi tasa. Ba shiri, wanda ke nufin yana da haɗari.
· Ana kashe ƙwayoyin cuta masu cutarwa a yanayin zafi kawai. Idan kuna dafa abinci, ku ce, miyan kifi da ƙara kifin gwangwani, yakamata ya tafasa a cikin miya tare da sauran sauran kayan.
· A cikin firiji, kada danyen abinci ya kasance kusa da dafaffen abinci.
· Wuƙaƙe da kuke amfani da su don yanke nama ko kifi ba su dace da ’ya’yan itace da burodi ba.
· Idan kun wanke ɗanyen nama, kaji, kifaye a cikin nutse, magudanar ruwa da sarari tsakaninsa da kan tebur ɗin dole ne a bi da su tare da wakilan tsabtace ƙwayoyin cuta.