karanta
A zamanin yau, ana buga dubun dubatar littattafai akan abinci mai gina jiki da ingantaccen salon rayuwa, kuma, ba shakka, kowane marubuci ya gabatar da tunaninsa a matsayin misali na ƙarshe na gaskiya. Muna roƙon ku da ku kusanci kowane bayani a hankali, kuyi nazarin ra'ayoyi daban-daban, sannan kawai kuyi amfani da wani abu a rayuwar ku - musamman idan ya shafi lafiya. Littattafan da ke cikin wannan tarin suna ba da bayanai sosai a hankali da dabara, ba tare da sanya wani abu a kan mai karatu ba. Kuma abin da ya fi ban sha'awa: sun sha bamban da babban taro na littattafai. Me yasa? Ka fahimci kanka. "Rуководство по переходу на веганство" Kwamitin Likitoci ne suka ƙirƙiro wannan littafin Jagoran don Kula da Magunguna. Yana da ƙananan girman kuma ana samunsa kyauta akan Intanet. Mawallafa sun faɗi dalla-dalla abin da abincin vegan yake, abin da kuke buƙatar sani game da canzawa zuwa abinci mai gina jiki, menene tatsuniyoyi game da furotin, kuma wanne daga cikin waɗannan tatsuniyoyi har yanzu gaskiya ne, da ƙari mai yawa. Idan kuna buƙatar tsari na tsari da hankali, to ya kamata ku lura da wannan littafin. Scott Jurek da Steve Friedman "Ku Ci Dama, Gudu da sauri" Marubucin littafin ɗan tseren ultramarathon ne wanda ke bin cin ganyayyaki. Amma abin da ya fi daukar hankali, shi ma likita ne, don haka ya fi kwarewa a cikin batutuwan da aka yi bayani dalla-dalla fiye da cewa shi mai son ne kawai. Littafin "Ci Dama, Gudu da sauri" yana da ban mamaki saboda yana kallon wasanni da abinci mai gina jiki daga ra'ayi na falsafa. Scott Jeruk ya tabbata cewa sha'awar ciyar da rayuwarsa gaba ɗaya a cikin motsi, da kuma cin abinci ba tare da cutar da duniyar da ke kewaye da shi ba, wani abu ne da ke fitowa daga cikin mutum, falsafar rayuwarsa, ba yanke shawara na son rai ba. Bob Torres, Jena Torres "Vegan Freak" Idan kun riga kun kasance masu cin ganyayyaki fa? Kuma ka zo ka karanta wannan labarin ne saboda kana jin kadaici da rashin fahimtar duniya? Idan haka ne, to Vegan Freak na ku. Wannan littafin taimako ne na gaske da goyan baya ga waɗanda ba su ji daɗi kewaye da mutanen "al'ada" ba. Gaskiya ne, yana da kyau a lura cewa marubucin ya sanya batutuwan da'a a kan gaba, maimakon kiwon lafiya. Jonathan Safran Foer "Nama" Littafin wahayi, bincike-bincike, gano littafi. Jonathan Safran Foer sananne ne a duk faɗin duniya don sauran ayyukansa, alal misali, "Dukkan Haske", "Mafi Girma da Ƙarfafa Kusa", amma mutane kaɗan ne suka san cewa shekaru da yawa na rayuwarsa ya kasance cikin damuwa mara iyaka tsakanin omnivorous da cin ganyayyaki. Kuma domin ya yanke shawara ta ƙarshe, ya gudanar da cikakken bincike… Menene? Karanta shafukan littafin. Kuma komai irin abincin da kuka bi, wannan labari zai zama ainihin ganowa ga kowane mai karatu.
Cooking
Sau da yawa sauyawa zuwa cin ganyayyaki yana tare da rashin fahimta - abin da za a ci da yadda za a dafa shi. Don haka, mun kuma yi muku wasu ƙananan tashoshi na dafa abinci a YouTube, waɗanda za su kasance cikin sauƙi da daɗi don dafa abinci tare da gano sabbin girke-girke. Elena mai cin ganyayyaki da abinci maras nauyi. Irin girke-girke Dafa abinci tare da Lena abin farin ciki ne. Shortan bidiyoyi, girke-girke masu sauƙi da fahimta (mafi yawa vegan), kuma a sakamakon haka - jita-jita masu daɗi, lafiya da gamsarwa daga abinci daban-daban na duniya. Mihail Vegan Tashar Misha ba kawai girke-girke na vegan ba ne, waɗannan su ne mafi dadewa girke-girke na vegan! Ya yi magana game da yadda ake yin tsiran alade na vegan, vegan mozzarella, vegan ice cream, vegan tofu, har ma da kebab. Don haka, idan ba ku amince da masu kera jama'a ba kuma kuna son yin jiyya na vegan a gida, to tashar Misha tana gare ku. Karma mai kyau Idan ba kawai kuna buƙatar girke-girke ba, har ma da bayani game da yadda ake yin menu na rana, yadda ake cin abinci mai daidaitawa a matsayin mai cin ganyayyaki, to tashar Olesya za ta taimaka muku samun amsoshin waɗannan tambayoyin. Tashar Karma mai kyau wani nau'in littafin tarihin bidiyo ne. Taimako sosai, mai ba da labari da inganci. Vegan ga Duk - Kayan girke-girke na Vegan Idan kuna son ƙarin girke-girke, to Elena da tashar Veronica shine abin da kuke buƙata. Smoothies, pastries, salads, zafi jita-jita, gefen jita-jita - kuma duk abin da yake 100% daga shuka sinadaran. Kayan girke-girke da kansu suna da cikakkun bayanai da mataki-mataki. Za a sami yalwa da za a zaɓa daga - 100%!
Samun wahayi
Bari mu kasance masu gaskiya: duk muna ciyar da lokaci mai yawa akan hanyar sadarwar zamantakewa ta Instagram. Don haka me zai hana ku tsoma abincinku tare da asusun vegan wanda zai zaburar da ku da kuzari kowace rana? Mob Mawaƙin Amurka Moby ya kasance mai cin ganyayyaki tsawon shekaru da yawa. Kuma duk waɗannan shekarun ya ɗauki matsayi na farar hula a cikin lamuran kare hakkin dabbobi. Ya fito fili yana raba komai a shafinsa na Instagram, wanda ke haifar da cece-kuce da bacin rai. Moby babban misali ne na bangaskiya mara iyaka ga kanku da manufofin ku. Paul McCartney Sir Paul McCartney ba mawaƙi ne kaɗai ba, tsohon memba na The Beatles, amma har ma mai fafutukar kare hakkin dabba. Paul, tare da marigayiyar matarsa Linda McCartney, sun shahara da cin ganyayyaki a Ingila, sun renon yara masu cin ganyayyaki guda hudu, kuma suna tallafawa kungiyoyin kare hakkin dabbobi ta kowace hanya. A halin yanzu Paul McCartney yana da shekaru 75 a duniya. Ya - cike da ƙarfi da kuzari - yana ci gaba da kide-kide da ayyukan 'yancin ɗan adam. Cikakken Raw Kristina Idan kuna rasa hotuna masu daɗi tare da 'ya'yan itatuwa da kayan marmari, faɗuwar faɗuwar rana da kyawawan yanayin yanayi, to wannan asusun na ku ne! Christina mace ce mai cin ganyayyaki kuma kowace rana tana cajin abokan cinikinta miliyan da kyakkyawan yanayi. Idan ba ku da wahayi da launuka masu haske, to sai ku yi rajista ga Cikakken Raw Kristina. Roman Milovanov Roman Mylovanov - vegan-sыrod, sportsmen da kuma эksperimentator. Он ездит по всей России, проводит лекции, посвящённые отказу от животных продуктов, а также рассказывает в профиле о своей жизни: как путешествует, что ест и к каким умозаключениям приходит. Alexandra Andersson Alexandra ya canza zuwa cin abinci mai cin ganyayyaki a cikin 2013. Wannan shawarar ba sha'awar zama wani ɓangare na kowane motsi ba. A cewar mawallafin, ba kome ba don dalilin da ya sa ba za a kashe dabbar ba, saboda abin tausayi ne ko kuma a dauki namanta yana da illa. Saboda haka, ta ba da shawarar yin watsi da kisan kawai, sabili da haka nama. A tashar, Alexandra ta yi magana game da salonta, game da abinci mai gina jiki na 'ya'yanta masu cin ganyayyaki guda uku, da kuma bayyana rashin fahimta wanda har yanzu al'ummarmu ta dauki cin dabbobi a matsayin al'ada.
haske
Kamar yadda muka yi alkawari, sharhi daga masana abinci mai gina jiki kan batun canzawa zuwa abinci mai gina jiki na vegan suna a ƙarshen labarin. Hakan ya faru ne ta hanyar haɗari cewa Tatyana biyu ne, masana abinci mai gina jiki guda biyu, waɗanda suka gaya mana game da abinci mai gina jiki na vegan daga ƙwararrun ra'ayi kuma ta hanyar prism na ƙwarewar shekaru da yawa. Kyakkyawan karatu da lafiya! Tatyana Skirda, masanin abinci mai gina jiki, ƙwararre cikakke, shugaban ɗakin studio na Green.me detox, mai cin ganyayyaki mai shekaru 25, mai shekaru 4 mai cin ganyayyaki Abincin vegan ba na kowa bane. Wannan shi ne tabbataccen tabbaci na. Akwai wasu fasalulluka na jiki wanda ba zai yiwu a canza kawai zuwa abinci na tushen shuka ba. Wadannan siffofi na iya zama na wucin gadi (pancreatitis, gastritis) ko na dindindin - alal misali, mutanen da ke fama da cutar Crohn suna buƙatar abinci tare da kayan dabba. A matsayinka na mai mulki, mutane sun san game da cututtuka da contraindications. Dole ne a kusanci cin ganyayyaki da cin ganyayyaki da sane, tare da wasu ilimi a bayansu. Kuma yana da mahimmanci a fahimci cewa komai na mutum ne. Idan a jiya kun ci ƙwai da ƙwai tare da tsiran alade don karin kumallo, dumplings don abincin rana, da shish kebab don abincin dare, to, sauyawa mai kaifi zuwa kayan lambu zai haifar da aƙalla babban kumburi. Lokacin canzawa zuwa cin ganyayyaki, yana da daraja la'akari da abubuwa daban-daban: farawa tare da psychotype da kiwon lafiya, yana ƙare tare da salon rayuwar ƙaunatattun ku da jin daɗin ku. Kamar yadda na ƙi in faɗi cewa cin ganyayyaki ya fi arha, a zahiri, a yanayin yanayin mu ba haka bane. Da kaina, ni ne mafi yawan ascetic a cikin abinci mai gina jiki kuma ba shi da wahala a gare ni, idan ina sha'awar tsarin kere kere, in zauna a kan koren hadaddiyar giyar da karas. Amma abinci kuma abin jin daɗi ne, kuma dole ne a shirya cewa irin wannan nau'in abinci mai gina jiki kamar veganism yana buƙatar kerawa da lokaci. Kada mu manta da yanayin mu. A cikin Rasha, yanayin yanayi yana taka muhimmiyar rawa kuma, kasancewa mai cin ganyayyaki, yana da daraja cin kayan lambu da 'ya'yan itatuwa daidai da lokacin girma. A cikin yanayinmu, ba zai yiwu a je lambun duk shekara ba kuma mu ci kayan da aka girbe. Amma wanda yake so, kamar yadda suke faɗa, yana neman dama, wanda ba ya so - gaskatawa. Ba shi da wahala a gare ni da kaina, ina zaune a Rasha, in zama mai cin ganyayyaki. Haka ne, zan ji daɗi a ƙasashen da ke da yanayi mai dumi, inda aka girbi sau huɗu a shekara, amma a yau an sauƙaƙa komai da yawa saboda sadarwar duniya mai ban mamaki. Tatyana Tyurina, masanin abinci mai gina jiki, wanda ya kafa aikin Simply Green, mai ba da shawara kan abinci mai hankali, mai shekaru 7 mai cin ganyayyaki. Kowane mutum ya zo cikin wannan duniyar tare da takamaiman ilimin halitta da makamashi. Za'a iya fahimtar kasancewa a farkon ƙuruciya, kuma aikin iyaye shine su ga irin abincin da ya dace da yaron, karɓe shi kuma kada kuyi ƙoƙarin canza shi da karfi. Если ребёнок с пелёнок терпеть. чам, и не заставляйте его есть тефтели! Ba za ku iya yaudarar yanayi ba. Ku yi imani da ni, idan nau'in abincin ku mai cin ganyayyaki ne, ba za ku sami shakku na ciki ba. Jikin ku ko dai zai karɓi furotin dabba da sauri ko kuma ya yi yaƙi da shi sosai. Canji mai kaifi zuwa cin ganyayyaki, har ma da ɗanyen abinci, babban kuskure ne! Я очень чаsto с эtym stalkyvayus в svoey praktyke. A ce mutum yana cin furotin dabba duk rayuwarsa, domin tun yana yaro an koya masa haka. Jikinsa ya dace da wannan tun daga haihuwa! Но тут, лет в 30, он чувствует, что статьи из из видео Klassno ona sebya чуvstvuet, всё bolshe sklonyayut k tomu, что сыроедение — сбросить пару килограммов… Человек просыпается с решением нку «Прощай мясо с сочныmy бургерами». Jiki yana hauka daga canje-canje kwatsam kuma ya fara kare kansa. Biochemistry yana canzawa, duk tsarin jiki yana amsawa, mutum ya fara jin dadi. Likitoci sun ce gwajin da ya yi yana da muni kuma yana bukatar gaggawar cin hantar naman sa domin ya kara haemoglobin. Mutum ya gaskanta kuma ya gaskata cewa cin ganyayyaki kawai bai dace da shi ba. Ba tare da sani ba, ilimi mai yawa, kula da lafiyar ku akai-akai, babu abin da zai yi aiki, koda kuwa kai mai cin ganyayyaki ne ta dabi'a. Veganism shine cikakken tsarin abinci mai gina jiki don jin kuzari, haske, samari da tsabta kowace rana! Ni mai cin ganyayyaki ne, amma ban taba nace amfani da wannan tsarin ba ga majiyyata. Sauye-sauye zuwa abinci mai kyau ya kamata ya kasance a hankali a hankali, kuma wannan ba koyaushe game da cin ganyayyaki ba ne, rashin alheri. A gaskiya, abin mamaki ne a gare ni sau da yawa masu cin ganyayyaki suna kururuwa game da cin abinci mai kyau, amma a lokaci guda suna ƙoƙari su nemo madadin mayonnaise ko cuku, cin ganyayyaki masu cin ganyayyaki da fries na Faransa ... Ni don halaye masu kyau. Idan abincin yana da tsabta, to jiki baya neman abincin da ke dauke da adadi mai yawa na gishiri, mai ko ƙari. Самое важное правило вегана — сбалансированный и разнообразный рацион. Dole ne abubuwan gina jiki su fito daga abinci iri-iri. Yana da mahimmanci kada a manta game da sarrafa carbohydrates, har ma da mafi amfani - kada a kasance da yawa a cikin maraice. Hakanan, yana da mahimmanci a tuna cewa babban adadin fiber koyaushe zai haifar da rashin jin daɗi idan ba a lura da tsarin sha ba. Amma ga magungunan roba (bitamin da kari), ni ba mai goyon bayansu bane. Na tabbata cewa wajibi ne a yi aiki a kan ilmantarwa da daidaita jiki ta yadda duk microelements ke fitowa daga abinci.