An daɗe da tabbatar da alaƙar da ke tsakanin atherosclerosis, cututtukan zuciya da cin nama daga masana kimiyyar likita. Jaridar 1961 Journal of the American Physicians Association ta ce: “Masu cin ganyayyaki yana hana ci gaban cututtukan zuciya a kashi 90-97% na lokuta.” Tare da shaye-shaye, shan taba da cin nama sune manyan abubuwan da ke kashe mutane a yammacin Turai, Amurka, Australia da sauran kasashen da suka ci gaba na duniya. Dangane da cutar kansa, bincike a cikin shekaru ashirin da suka gabata ya nuna karara tsakanin cin nama da ciwon hanji, dubura, nono, da kuma ciwon daji na mahaifa. Ciwon daji na waɗannan gabobin yana da wuya a cikin masu cin ganyayyaki. Menene dalilin da yasa mutanen da suke cin nama suke da haɓakar waɗannan cututtuka? Tare da gurbatar sinadarai da kuma tasirin guba na damuwa kafin kisa, akwai wani muhimmin al'amari wanda yanayin kansa ya ƙaddara. Daya daga cikin dalilan, a cewar masana abinci mai gina jiki da masu nazarin halittu, shi ne yadda tsarin narkewar jikin dan adam bai dace da narkewar nama ba. Masu cin nama, wato masu cin nama, suna da ɗan gajeren hanji, tsawon jiki sau uku kacal, wanda ke ba da damar jiki da sauri ya ruɓe da fitar da guba daga jiki a kan lokaci. A cikin herbivores, tsawon hanji shine sau 6-10 fiye da jiki (a cikin mutane, sau 6), tun da abinci na shuka ya bazu a hankali fiye da nama. Mutum mai tsayin hanji irin wannan, yana cin nama, yana sanya wa kansa guba da guba da ke kawo cikas ga aikin koda da hanta, yana taruwa kuma yakan haifar da bayyanar cututtuka iri-iri ciki har da ciwon daji. Bugu da kari, ku tuna cewa ana sarrafa nama da sinadarai na musamman. Nan da nan bayan an yanka dabbar, gawarta ta fara rubewa, bayan ƴan kwanaki sai ta sami launin toka-kore mai banƙyama. A cikin masana'antar sarrafa nama, ana hana wannan canza launin ta hanyar kula da naman tare da nitrates, nitrites, da sauran abubuwan da ke taimakawa kiyaye launin ja mai haske. Nazarin ya nuna cewa yawancin waɗannan sinadarai suna da kaddarorin da ke motsa ci gaban ciwace-ciwacen daji. Matsalar ta kara dagulewa ganin yadda ake saka sinadarai masu tarin yawa a cikin abincin dabbobin da ake shirin yanka. Garry da Stephen Null, a cikin littafinsu Poiss in Our Bodies, sun ba da wasu bayanai da ya kamata ya sa mai karatu ya yi tunani sosai kafin ya sayi wani nama ko naman alade. Ana kitso dabbobin da ake yanka ta hanyar ƙara abubuwan kwantar da hankali, hormones, maganin rigakafi da sauran magunguna a cikin abincinsu. Tsarin “samar da sinadarai” na dabba yana farawa tun kafin haihuwarsa kuma yana ci gaba na dogon lokaci bayan mutuwarsa. Kuma ko da yake duk waɗannan abubuwan ana samun su a cikin naman da ke kan rumbun shagunan, doka ba ta buƙatar a jera su a kan tambarin ba. Muna so mu mai da hankali kan mafi mahimmancin abin da ke da mummunar tasiri akan ingancin nama - damuwa da aka riga aka yanka, wanda ya dace da damuwa da dabbobi suka fuskanta a lokacin kaya, sufuri, saukewa, damuwa daga dakatar da abinci mai gina jiki, cunkoso, rauni, zafi mai zafi. ko hypothermia. Babban abu, ba shakka, shine tsoron mutuwa. Idan aka sanya tunkiya kusa da kejin da kerkeci ke zaune, to a cikin yini za ta mutu daga karayar zuciya. Dabbobi sun zama marasa ƙarfi, suna jin warin jini, ba mafarauta ba ne, amma waɗanda abin ya shafa. Alade sun fi kamuwa da damuwa fiye da shanu, saboda waɗannan dabbobin suna da matukar damuwa, wanda zai iya cewa, nau'in tsarin jin tsoro. Ba don komai ba ne cewa a cikin Rus mai yankan alade ya shahara sosai ga kowa da kowa, wanda kafin a yanka shi ya bi aladen, ya ba shi sha'awa, yana shafa ta, kuma a lokacin da ta ɗaga wutsiya tare da jin daɗi, ya ɗauki ranta. tare da madaidaicin bugu. Anan, bisa ga wannan wutsiyar da ke fitowa, masana sun tantance ko wane gawa ya cancanci siye da wanda ba haka ba. Amma irin wannan hali ba zai yiwu ba a cikin yanayin masana'antu na masana'antu, wanda mutane da dama suka kira "knackers". OMaƙalar “Da’a ta Cin Ganyayyaki”, wadda aka buga a cikin mujallar Ƙungiyar Cin ganyayyaki ta Arewacin Amirka, ta yi watsi da manufar abin da ake kira “kisan dabbobin ɗan adam.” Yanka dabbobin da suke ciyar da rayuwarsu gaba ɗaya cikin zaman talala an yanke su zuwa rayuwa mai wahala, mai raɗaɗi. An haife su a sakamakon rashin haihuwa na wucin gadi, an yi musu mummunan zubar da jini da kuma motsa jiki tare da hormones, an yi su da abinci maras kyau kuma, a ƙarshe, an ɗauke su na dogon lokaci a cikin mummunan yanayi zuwa inda za su mutu. Ƙunƙasassun alkalama, fitilu na lantarki da abin tsoro wanda ba za a iya kwatantawa ba wanda suke zaune akai-akai - duk wannan har yanzu wani bangare ne na "sabon" hanyoyin kiwo, jigilar kaya da yankan dabbobi. Gaskiya ne, kashe dabbobi ba shi da ban sha'awa - wuraren yanka na masana'antu suna kama da hotuna na jahannama. Dabbobin da ke ta kururuwa suna mamakin bugun guduma, girgizar wutar lantarki ko harbin bindigar huhu. Sannan an rataye su da kafafunsu a kan wata motar daukar kaya da ke dauke da su ta wuraren bita na masana'antar mutuwa. Tun suna raye, an yanke maƙogwaronsu, an yayyage fatunsu har su mutu saboda zubar jini. Damuwar kafin yanka da dabba ke fuskanta yana daɗe na dogon lokaci, yana cika kowane tantanin halitta na jikinta da tsoro. Mutane da yawa ba za su yi shakka su daina cin nama ba idan za su je wurin yanka.
2022-11-11