Lokacin da muka ci abinci, muna yin menu na abinci mai ƙarancin kalori kuma ba ma tsammanin wasu daga cikinsu na iya zama mafi girma a cikin adadin kuzari fiye da marshmallows da cola! Me ya sa hakan ke faruwa? Muna nazarin batun tare da kwararrun shirin Ka'idar Makirci a Tashar Daya.
26 2019 ga Yuni
An san wannan kayan lambu na musamman don ƙarancin kalori. Ya ƙunshi fiber da yawa (da ma alli, potassium, baƙin ƙarfe, bitamin C da sauran microelements da bitamin) wanda jiki, ke sarrafa shi, ya shiga cikin ragi. Amma wannan kawai idan ana cin broccoli danye. Kuma muna dafa shi, kuma galibi muna shirya miya miya. Kuma don yin miya mai daɗi, ƙara broth kaza, kirim ko ƙwai, sakamakon abinci ne mai hana abinci. Menene ƙari, miyan broccoli na iya zama haɗari ga lafiyar ku! A cikin broccoli broth, an samar da guanidine mai guba, wanda a cikin tsari mai ƙarfi na iya haifar da ƙonewar sunadarai, kuma yana ba da gudummawa ga bayyanar uric acid, wanda ke haifar da ci gaban gout.
Abin da ya yi? Tabbatar zuba broccoli broth kuma amfani da ruwa maimakon. Ba za ku iya yin komai ba tare da mai ba, saboda bitamin A da E da ke cikin kayan lambu ba za a iya sha ba tare da shi ba. Amma zaka iya ƙara digo na man shanu ko kirim. "Akwai mai da ke ɗauke da omega-3 fatty acids: zaitun ko flaxseed," in ji masanin abinci mai gina jiki Marina Astafieva. – Add da lafiya kayayyakin: lemun tsami, dafaffen kaza, grated pear. Abin dandano zai zama ban mamaki. "
Akwai yaɗuwar imani cewa ya kamata a maye gurbin kayan zaki da busasshen 'ya'yan itatuwa. Amma a cikin croissant tare da cakulan - adadin kuzari 65, a cikin donut glazed - 195, kuma a cikin ƙaramin kunshin zabibi - 264! Bugu da kari, ana yawan yin man zaitun marasa inganci don sa su haskaka, wanda hakan ya sa su kara gina jiki. Kuma don sanya inabi ya bushe da sauri, ƙara sulfur dioxide. Wasu masana'antun da gaske suna rubuta wannan abu a cikin abun da ke cikin kunshin. Amma idan sulfur dioxide bai wuce 1%ba, to bisa ga doka yana yiwuwa kada a nuna shi.
Abin da ya yi? Lidia Seregina ta ba da shawara cewa: "Sayi zabibi da wutsiya, ba sa jure wa harin sinadarai kuma suna fadowa." Kamar yadda daji yake ji, girman zabin yana da mahimmanci. Mafi girma, mafi yawan kalori. Kuma mafi ƙanƙantarsa, ƙarancin sukari ya ƙunshi. Ƙasar asali ma tana da mahimmanci. Raisins daga Uzbekistan da Kazakhstan sun bushe daga raisins raisins, sabili da haka sune mafi gina jiki. Kuma daga Jamus ko Faransa-ƙarancin kalori, tunda fararen inabi suna girma a can. Ka tuna: rubutun da ba a rubuta ba, ƙananan raisins ɗin da suka fi kyau sune mafi kyawun halitta, kuma mafi arha!
Ana ƙaunar wannan abin sha a Rasha ba ƙasa da Italiya ba. Amma a cikin adadin kuzari, kopin cappuccino daidai yake da kwalban rabin lita na kofi-fiye da kilocalories 200! Ku yarda, idan kuna shan kwalbar cola a kowace rana, to a cikin wata ɗaya babu shakka za ku ƙara kilo biyu. Sakamakon cappuccino daidai yake! Laifin komai shine kumfa na kofi, ana amfani da madara mafi ƙamshi, daga ciki ta cika kuma tayi kauri.
Abin da ya yi? Kada ku sha cappuccino a cikin cafe, amma a gida. Dauki madara madara. Kumfa ba za ta yi yawa ba, amma ɗanɗano kofi da kanta zai zama mai haske da wadata. Ko kuma a nemi abin sha na soya.
Kowa yana ganin yana gamsarwa kuma yana da amfani sosai. Yi tunani game da shi: a cikin gilashin Coca-Cola akwai kusan adadin kuzari 80, kuma a cikin faranti tare da oatmeal, dafa shi cikin ruwa, ba tare da gishiri da sukari ba,-220! Amma ba zai yiwu a ci irin wannan ba, kuma muna ƙara man shanu, jam ko madara, sukari, 'ya'yan itatuwa, kuma wannan ya riga ya zama kcal 500. Tasa kusan ta zama cake.
Abin da ya yi? Yi porridge na Scotland. Sayi hatsi, ba hatsi ba. Dafa porridge a cikin ruwa akan zafi kadan, yana motsawa koyaushe, sannu a hankali, na kusan rabin awa. Ƙara gishiri a ƙarshen dafa abinci. Abincin ya zama mai taushi, mai daɗi da daɗi ba tare da wani ƙari ba.
Kowa ya tabbata cewa wannan shine mafi yawan 'ya'yan itacen abinci, kwanakin azumi nawa aka ƙirƙira akan apples ... Amma a zahiri, a cikin ayaba - adadin kuzari 180, a reshen inabi - 216, kuma a cikin babban apple - har zuwa 200! Kwatanta: akwai kalori 30 kawai a cikin marshmallow guda. Lokacin da apples suka yi girma, adadin sukari mai sauƙi (fructose, glucose) yana ƙaruwa. Dangane da haka, gwargwadon ƙimar itacen apple, mafi sauƙin sugars ya ƙunshi.
Abin da ya yi? Ba duk apples an halicce su daidai da adadin kuzari ba. Da alama abin da ya fi dacewa ya zama ja. Sai dai itace ba. “Tuffa ja ko burgundy tana ɗauke da adadin kuzari 100 a cikin gram 47,” in ji masanin abinci da ilimin halayyar ɗan adam Sergei Oblozhko. - A cikin ruwan hoda apple akwai kusan 40, amma a cikin rawaya mai jan ganga - fiye da 50, ya ƙunshi kusan tsarkakakkun sugars. Zabi apples waɗanda ke da ɗanɗano mai tsami. "