Ayaba: amfani da cutarwa ga jiki

Tarihin ayaba

Wurin haifuwar ayaba ita ce kudu maso gabashin Asiya (Malay Archipelago), ayaba ta bayyana a nan tun karni na 11 BC. An ci su, an yi musu fulawa da burodi. Gaskiya, ayaba ba ta yi kama da jinjirin zamani ba. Akwai tsaba a cikin 'ya'yan itatuwa. Irin waɗannan 'ya'yan itatuwa (ko da yake bisa ga halaye na botanical ayaba ce Berry) aka shigo da su da kuma kawo mutane babban kudin shiga.

Ana daukar Amurka a matsayin mahaifa na biyu na banana, inda firist Thomas de Berlanca ya kawo harbin wannan amfanin gona a karon farko shekaru da yawa da suka wuce. California har ma tana da gidan kayan gargajiya na ayaba. Yana da nuni fiye da dubu 17 - 'ya'yan itatuwa da aka yi da ƙarfe, yumbu, filastik da sauransu. Gidan kayan gargajiya ya shiga cikin Guinness Book of Records a cikin zaɓen - mafi girma tarin a duniya, wanda aka keɓe ga 'ya'yan itace guda ɗaya.

Amfanin ayaba

Ayaba ba kawai dadi ba, amma har ma da lafiya ga yara da manya. Itacen ruwansa ya ƙunshi abubuwa masu amfani da yawa waɗanda ke da tasiri mai amfani ga jiki.

Rukunin bitamin B (B1, B2, B6), bitamin C da PP ne ke da alhakin ciyar da jiki ta yadda mutum ya kasance mai kuzari da inganci. Beta-carotene, alli, potassium, iron, fluorine, phosphorus suna shafar aikin gaba daya. Suna rage matakin "mummunan" cholesterol, daidaita aikin gastrointestinal tract da tsarin zuciya.

Ayaba babban mataimaki ne wajen yaki da damuwa, damuwa na yanayi da kuma mummunan yanayi. Amines biogenic - serotonin, tyramine da dopamine - suna shafar tsarin kulawa na tsakiya. Suna taimakawa don kwantar da hankali bayan rana mai juyayi ko rushewa.

A abun da ke ciki da kuma kalori abun ciki na ayaba

Bangaren ayaba ya ƙunshi abubuwa masu amfani da yawa waɗanda ke da tasiri mai amfani ga jiki. 

Cutarwar ayaba

Ayaba tana narkewa a hankali, don haka kada masu kiba su zage ta. Har ila yau, ba a ba da shawarar cin su kafin abincin rana kai tsaye ko abincin dare ba. Za a iya jin nauyi da kumburi.

Nan da nan bayan cin abinci na 'ya'yan itace, kada ku sha ruwa, ruwan 'ya'yan itace ko ku ci ayaba a kan komai a ciki. Mafi kyawun zaɓi shine cin ayaba sa'a guda bayan cin abinci - a matsayin brunch ko abincin rana.

Kada mutanen da ke da matsala da gudan jini ko magudanar jini su tafi da ayaba. Domin suna kara jini kuma suna kara dankowa. Wannan na iya haifar da thrombosis na veins da arteries. A kan haka, a cikin maza, ayaba na iya haifar da matsaloli tare da ƙarfin aiki, yayin da suke rage yawan jini a cikin kogon azzakari.

Amfani da ayaba a magani

Ayaba tana da wadataccen sinadarin potassium, shi ya sa ake ba da shawarar ga ‘yan wasa saboda yadda take iya kawar da kumburin tsoka a lokacin motsa jiki. Yana saukaka radadin ciwo da kuma kawar da jijiyoyi da jijiyoyi da ke bayyana a cikin jiki saboda karancin sinadarin potassium.

Ayaba tana dauke da sinadarin melatonin na halitta, wanda ke shafar farkawa da hawan bacci. Saboda haka, don hutawa mai kyau, 'yan sa'o'i kadan kafin barci, za ku iya cin ayaba.

Ayaba na cire ruwa daga jiki kuma tana rage hawan jini, tana da amfani ga anemia, domin tana dauke da sinadarin iron da potassium da magnesium da ake bukata. Wadannan abubuwan da aka gano suna daidaita matakin haemoglobin a cikin jini.

– Saboda yawan sinadarin potassium, ayaba tana cire ruwa daga jiki, tana taimakawa wajen magance hawan jini. Ana iya ba da shawarar ga mutanen da ke da atherosclerosis. Ayaba yana taimakawa tare da ƙwannafi akai-akai, yana da tasirin rufewa, yana rage acidity a cikin gastritis. Kare mucosa daga mummunan aikin hydrochloric acid na ruwan 'ya'yan itace na ciki. Amma tare da matakai masu kumburi a cikin ciki, ayaba na iya ƙara yawan bayyanar cututtuka, tun da suna iya haifar da flatulence. Saboda abun ciki na fiber mai narkewa, 'ya'yan itacen yana taimakawa wajen cire gubobi daga jiki, yana inganta tsabtace hanji mai laushi. Zai iya zama da amfani ga mata masu PMS. Ta hanyar haɓaka samar da hormones na jin daɗi, ayaba na inganta yanayi. Ayaba tana da amfani ga yara a matsayin abinci na farko, saboda suna da hypoallergenic kuma sun dace da kowane zamani, Ayaba babban abun ciye-ciye ne ga ’yan wasa da masu gudanar da salon rayuwa, in ji shi. masanin abinci mai gina jiki, ɗan takarar kimiyyar likitanci Elena Solomatina.

Amfanin ayaba wajen girki

Galibi, ana cin ayaba sabo ne. Ko a matsayin appetizer na gida cuku, yogurt ko narke cakulan. Ana amfani da banana azaman ƙari ga kayan zaki, an ƙara shi a cikin shirye-shiryen da wuri, pastries, salads 'ya'yan itace.

Ayaba ana gasawa, busashshe, an hada da kullu. Cookies, muffins da syrups an shirya su bisa tushen su.

Banana kofin cake

Kyakkyawan magani wanda ya dace da masu cin abinci maras yisti da waɗanda ke kan abincin da ba shi da alkama. Ana shirya samfuran halitta kawai. Lokacin dafa abinci - rabin sa'a.

A nika sukari da man shanu, a zuba kwai da ayaba. Mix kome da kyau da kuma saka a cikin shirye mold. Gasa ga kimanin minti 15-20 a digiri 190 har sai cake ya zama launin ruwan kasa.

Banana Pancakes

Mafi dacewa don karin kumallo na Asabar ko Lahadi, lokacin da za ku iya shakatawa kuma ku ba da kanka tare da pancakes girke-girke mai dadi da sauƙi. Pancakes tare da ayaba suna da taushi, mai gina jiki da lafiya.

Ki hada ayaba da madara da suga da kwai a cikin wani blender har sai ki zuba fulawa a ciki. Yada sakamakon kullu tare da cokali a cikin wani bakin ciki mai laushi a kan kwanon frying mai zafi, toya a kan matsakaicin zafi.

Ruddy pancakes za a iya dandana tare da kirim mai tsami, jam ko madara.

Yadda ake zabar da adana ayaba

Ku je kasuwa ku sayi ayaba. Mafi kyawun ayaba sun fito ne daga Indiya. Lokacin zabar, mayar da hankali kan launin 'ya'yan itace da kamshinsa. Kada a sami aibobi masu duhu a kan 'ya'yan itatuwa, launin rawaya ya kamata ya zama daidai kuma daidai.

Da kyau, wutsiya na 'ya'yan itace ya zama dan kadan kore. Wannan yana nuna sabo da samfurin kuma nan da ƴan kwanaki ayaba za ta cika.

Domin 'ya'yan itacen ya yi girma, kuna buƙatar ajiye shi a cikin daki a cikin wuri mai duhu. Ba za ku iya sanya shi a cikin bude rana ba, in ba haka ba zai zama baki.

Kada a adana cikakkun 'ya'yan itatuwa a cikin firiji. Mafi kyawun zafin jiki shine digiri 15.