Amma avocado 'ya'yan itace ne mai saurin gaske, namansa a cikin iska yana saurin yin oxidize da duhu. Kuma idan kawai kuna buƙatar ƴan yankan avocado don salatin, tabbas za ku yi la'akari da makomar baƙin ciki na ragowar rabin 'ya'yan itace. Duk da yake hanya mafi kyau don jin daɗin avocado cikakke shine a ci shi nan da nan, har yanzu akwai wasu ƴan sirri don kiyaye yankakken avocado sabo. Kar a jefar da kashi Kuna iya sanin cewa lokacin da kuka yanke avocado, ya kamata ku fara amfani da rabin 'ya'yan itacen da aka girbe. Ana iya adana rabi tare da kashi a cikin firiji don kwana ɗaya. Har ila yau, idan kuna da ragowar guacamole, ko kuma idan kun yanke amma ba ku yi amfani da avocado ba, sanya shi, tare da rami, a cikin akwati marar iska kuma a firiji. Akwatunan da ba su da iska sun fi jakunkunan filastik da fim ɗin abinci don kamar yadda sunan ya nuna, ba sa barin iska ta wuce. Koyaya, wannan hanyar tana aiki ne kawai don adana ɗan gajeren lokaci na avocado. Ramin zai kiyaye naman da ke ƙarƙashinsa kore mara tabo saboda wannan yanki ba zai fito cikin iska ba, amma har yanzu kuna buƙatar goge murfin launin ruwan kasa daga sauran 'ya'yan itacen. Yanki na lemun tsami Aiki ya nuna cewa citric acid yana taimakawa wajen adana launin avocado. Idan kana so ka ajiye avocado da aka yanke don 'yan sa'o'i kadan, ka ce za ku ci shi don abincin rana a ofis, sanya rabin 'ya'yan itacen a haye (kawai kada ku kwasfa su), sanya lemun tsami biyu. Yanke tsakanin su, matsi sosai kuma ku nannade "sandwich" naku a cikin fim. Albasa Wannan haɗin da ba zato ba tsammani shine hanya mafi kyau don kiyaye avocado sabo na kwanaki. Idan kana da guntun avocado da ya rage kuma ba za a yi amfani da su ba nan da nan, sanya su a cikin akwati marar iska tare da babban yanki na albasa da kuma firiji. Duk da yake ba a bayyana cikakken dalilin da ya sa wannan ma'auratan ke aiki tare da kyau ba, an yi imanin cewa mahadi na sulfur da albasa suka saki shine dalili. Kada ku damu game da dandano na avocado - ba zai canza ba. Hakanan zaka iya amfani da wannan tip ɗin don adana guacamole.
Source: Fassarar: Lakshmi