Ma'aikata na American Chemical Society sun ƙirƙiri marufi masu dacewa da muhalli don adana kayayyaki daban-daban. Ya dogara ne akan fim din da ke kunshe da casein, wanda shine bangaren madara. Ana samun wannan furotin ne sakamakon narkewar abin sha.
Siffofin Material
A gani, abu bai bambanta da polyethylene mai yaduwa ba. Babban fasalin sabon marufi shine cewa ana iya cinye shi. Samfurin baya buƙatar cirewa daga marufi don shiri, kamar yadda kayan ke narkewa gabaɗaya a yanayin zafi.
Masu haɓakawa sun yi iƙirarin cewa marufi ba shi da lahani ga duka jikin ɗan adam da muhalli. A yau, yawancin marufi na abinci ana yin su ne daga samfuran man fetur. A lokaci guda, lokacin lalata irin waɗannan kayan yana da tsayi sosai. Misali, polyethylene na iya bazuwa cikin shekaru 100-200!
Fina-finan da suka ƙunshi furotin ba sa ƙyale ƙwayoyin iskar oxygen su kai ga abinci, don haka marufi za su dogara da kariya daga lalacewa. Godiya ga waɗannan fina-finai, bisa ga waɗanda suka kirkiro sabon kayan, zai yiwu a rage yawan sharar gida. Bugu da ƙari, kayan aiki na musamman na iya sa abinci ya ɗanɗana. Misali, abincin karin kumallo mai dadi zai sami dandano mai kyau daga fim din. Wani fa'idar irin waɗannan fakitin shine saurin dafa abinci. Alal misali, ana iya jefa miya mai ƙura a cikin ruwan zãfi tare da jakar.
An fara nuna ci gaban a 252nd ACS nuni. Ana sa ran cewa kayan za su sami aikace-aikace a yawancin masana'antu a nan gaba. Don aiwatarwa, ya zama dole cewa fasaha don samar da irin waɗannan fakitin ya dace da tattalin arziki. Koyaya, don farawa da, kayan dole ne su wuce ingantaccen bita ta Cibiyar Abinci da Magunguna ta Amurka. Dole ne masu binciken su tabbatar da amincin amfani da kayan abinci.
Madadin tayi
Masana kimiyya sun lura cewa wannan ba shine farkon ra'ayi don ƙirƙirar marufi da ake ci ba. Duk da haka, fasaha don samar da irin waɗannan kayan a halin yanzu ba cikakke ba ne. Don haka, an yi ƙoƙarin ƙirƙirar marufi na abinci daga sitaci. Duk da haka, irin wannan abu yana da lalacewa, wanda ke haifar da shigar da iskar oxygen a cikin ramukan microscopic. Sakamakon haka, ana adana abinci na ɗan lokaci kaɗan. Sunadaran madara ba ya ƙunshi pores, wanda ke ba da damar adana dogon lokaci.