Carob ya fi cakulan maimakon cakulan kawai. A gaskiya ma, tarihin amfani da shi ya wuce shekaru 4000 da suka wuce. Ko a cikin Littafi Mai Tsarki akwai ambaton carob a matsayin “St. Gurasar Yohanna” (wannan saboda imanin mutane ne cewa Yahaya Maibaftisma yana son cin carob). Girkawa ne suka fara noma bishiyar carob, wadda aka fi sani da carob. Bishiyoyin carob da ke dawwama suna girma har zuwa ƙafa 50-55 tsayi kuma suna samar da ƙwanƙolin duhu mai launin ruwan kasa cike da ɓangaren litattafan almara da ƙananan tsaba. Masu fafutuka na Biritaniya na ƙarni na goma sha tara sun sayar wa mawaƙa fasfo don kula da lafiya da kuma sanyaya makogwaro. Ana iya samun foda na Carob a cikin shagunan abinci na kiwon lafiya kuma ana amfani da su sau da yawa wajen yin burodi. Carob shine kyakkyawan madadin foda na koko, yana da yawan fiber da ƙananan mai. Carob ya ƙunshi antioxidants, dandano mai dadi na halitta, kuma ba shi da maganin kafeyin. Kamar koko, carob ya ƙunshi polyphenols, antioxidants waɗanda ke rage haɗarin cututtukan zuciya. A mafi yawan tsire-tsire, tannins (tannins) suna narkewa, yayin da a cikin carob ba su iya narkewa cikin ruwa. Carob tannins yana hana haɓakar ƙwayoyin cuta masu cutarwa a cikin hanji. Ruwan wake na carob hanya ce mai aminci da inganci don magance gudawa ga yara da manya, a cewar wani bincike. Hukumar Abinci da Magunguna (FDA) ta amince da carob a matsayin amintaccen shiri da ci. An kuma yarda da Carob azaman abinci, magunguna da ƙarin kayan kwalliya.
2022-11-11