Yaushe ruwan 'ya'yan itace ya zama sananne?
Shaida cewa kakanninmu sun yi amfani da ruwan 'ya'yan itace don dalilai na magani tun kafin 150 BC. e. – a cikin Littattafai na Tekun Matattu (daɗaɗɗen kayan tarihi) sun nuna mutane suna riƙe da rumman da ɓaure. Duk da haka, sai a cikin 1930s a Amurka, bayan da Dr. Norman Walker ya kirkiro Norwalk Triturator Hydraulic Press Juicer, ruwan 'ya'yan itace ya fara zama sananne.
Tare da karuwar shaharar kayan abinci, an fara shelar fa'idodin kiwon lafiya na juicing. Dokta Max Gerson ya kirkiro wani shiri na musamman na "Maganin Cuta", wanda ya yi amfani da yawan ruwan 'ya'yan itace da aka matse, 'ya'yan itatuwa da kayan marmari don cika jiki da abubuwan gina jiki. Tun da farko an yi niyya don magance migraines, an yi amfani da wannan maganin don magance cututtuka masu lalacewa irin su tarin fuka, ciwon sukari, da ciwon daji.
Shin da gaske ruwan 'ya'yan itace yana da kyau?
Ra'ayoyi sun bambanta akan wannan, saboda sabo-sabo da aka matse na iya zama ingantaccen ƙari ga abincin ku, amma yana iya haifar da haɓakar yawan sukari cikin sauƙi.
Ruwan 'ya'yan itace da kayan marmari da aka shirya kasuwanci suna da sukari da kayan zaki, gami da fructose, sukarin halitta da ake samu a cikin 'ya'yan itatuwa. Don haka ko da abin sha ya ƙunshi ɗanɗano kaɗan ko babu ingantaccen sukari, za ku iya ƙara yawan abincin ku tare da fructose (wasu juices suna daidai da teaspoons tara na sukari).
Ruwan 'ya'yan itace da aka matse sabo yawanci yana riƙe da adadi mai yawa na bitamin da ma'adanai da ake samu a cikin 'ya'yan itatuwa da kayan marmari. Tabbas, ruwan 'ya'yan itace baya riƙe 100% na fiber na 'ya'yan itace na asali, amma ruwan 'ya'yan itace hanya ce mai kyau don ƙara abincinku tare da bitamin da ma'adanai, musamman ma da yake wasu bincike sun nuna cewa abubuwan da ke cikin juices na iya zama mafi kyau ga jiki. .
Juices sun dace da wadanda ba sa son 'ya'yan itatuwa da kayan marmari, kuma za su taimaka wa mutanen da ke da matsalolin narkewa, tun da jiki ba ya kashe kusan babu makamashi don narke ruwan 'ya'yan itace. Wasu likitocin sun yi iƙirarin cewa ruwan 'ya'yan itace da aka matse sabo yana haɓaka tsarin garkuwar jiki ta hanyar cika jiki da abubuwan da ba su da amfani na halitta, mahaɗan tsire-tsire marasa gina jiki waɗanda ake kira phytochemicals.
Duk da haka, yawan amfani da ruwan 'ya'yan itace don lalata jiki a halin yanzu ba shi da goyan bayan ko dai ƙwararrun likitoci ko binciken kimiyya. Wani rahoto da Makarantar Kiwon Lafiya ta Havard ta wallafa ya ce: “Jikinku yana sanye da wani tsari na ƙoda da hanta. Lafiyayyan hanta da koda suna tace jini, cire gubobi kuma suna wanke jiki akai-akai. Har ila yau, hanjin ku yana "detoxated" kowace rana tare da dukan hatsi, 'ya'yan itatuwa, kayan lambu, da ruwa mai yawa masu arzikin fiber. Don haka babu buƙatar ci gaba a kan "abincin detox".
Mafi kyawun Abubuwan Juice
Karas. Ya ƙunshi beta-carotene, sinadirai mai gina jiki wanda a zahiri ke jujjuya shi zuwa bitamin A, da kuma yawan adadin antioxidants da ma wasu carotenoids masu yaƙar kansa. Karas kayan lambu ne mai daɗi a zahiri kuma baya ɗauke da adadin fructose, sabanin inabi da pears.
Alayyafo. Yawan bitamin K, baƙin ƙarfe, folate, da sauran micronutrients, waɗannan ganye na iya ƙara ƙimar sinadirai na ruwan 'ya'yan itace. Alayyahu ba ta da ɗanɗano mai faɗi kuma yana da sauƙin haɗawa da 'ya'yan itatuwa masu daɗi da kayan marmari.
Kokwamba. Tare da abun ciki na ruwa har zuwa 95%, kokwamba ba kawai kyakkyawan tushe ne ga ruwan 'ya'yan itace ba, har ma da lafiya, kayan lambu mai hydrating. Cucumber yana da ƙarancin adadin kuzari, yana ɗauke da bitamin C da fiber, da manganese da lignin, waɗanda ke taimakawa yaƙi da cututtukan zuciya.
Ginger. Wani samfur mai amfani wanda ke taimakawa wajen fitar da zaƙi na sauran kayan lambu da 'ya'yan itatuwa. Ginger yana ba da abin sha a piquancy kuma yana da abubuwan hana kumburi.