Babban abubuwan da ke haifar da sharar abinci:
Manyan kantuna suna fitar da kayayyakin da suka kare;
· Gidajen abinci suna kawar da duk abin da abokan ciniki ba su ci ba;
· Mutane da yawa suna jefar da abinci masu kyau waɗanda ba sa son ci, da dafaffe da abincin da ba a ci ba, ko abincin da aka sayo don amfani da su nan gaba, amma waɗanda rayuwarsu ta kusa ƙarewa.
Yawancin sharar abinci, har ma a cikin ƙasashe masu ci gaba na duniya - alal misali, a Amurka - ba a sake sarrafa su ta kowace hanya. Sai kawai ya ƙare a cikin juji na birni - abin kallo wanda kusan ba wani ɗan birni da ya taɓa gani ba - kamar gidan yanka. Abin baƙin ciki shine, samfurori da aka lalata a cikin wani yanki ba "karya kawai" ba, amma bazuwa, sakin iskar gas mai cutarwa da guba yanayi. A lokaci guda kuma, iskar methane, wanda sharar abinci ke fitarwa, ya fi CO sau 20 hatsari ga muhalli.2 (carbon dioxide).
Akwai kuma labari mai daɗi: a duk faɗin duniya, ɗaiɗaikun ƴan kasuwa da masu fafutuka masu fafutuka na kore suna ɗaukar matakai na gaske don magance matsalar sharar abinci. Waɗannan "alamomi na farko" sun nuna cewa ba kowa ba ne ya damu kuma cewa makomar da ba ta da ɓata ba zai yiwu ba.
1. Boston (Amurka) Ƙungiya mai zaman kanta "" ("Abinci don kowace rana") ta buɗe wani kantin sayar da kayan aiki. Anan, a rage farashin - ga waɗanda ke buƙata - suna sayar da samfuran da suka ƙare, amma har yanzu suna da amfani. Yawancin kayan kayan lambu sabo ne, 'ya'yan itatuwa, ganye, kayan kiwo. Don haka, yana yiwuwa a magance matsaloli guda biyu lokaci guda: taimakon mabukata da rage yawan sharar abinci da ke zubar da cikin birni. Irin wannan kantin sayar da ba ya kallon damuwa ko kaɗan, amma (wow, fakitin blackberries na 99 cents!)
2. A Faransa A matakin gwamnati, an hana manyan kantuna jefar da kayayyakin da ba a sayar da su ba. Yanzu ana buƙatar shagunan ko dai su ba da gudummawar abincin da ba a ba su ba ga ƙungiyoyi masu zaman kansu waɗanda ke taimaka wa marasa galihu, ko kuma ba da gudummawar abinci a matsayin abincin dabbobi, ko takin (koma ƙasa don amfanin sa). A bayyane yake cewa irin wannan mataki (maimakon tsattsauran ra'ayi!) zai yi tasiri ga yanayin yanayin kasar.
3. An san makarantu suna samar da sharar abinci mai yawa. Sannan kuma a fili yake cewa babu wani saukin maganin wannan matsala. Amma a nan, misali. Makarantar Didcot na 'yan mata a Burtaniya kusan warware matsalar. Gudanarwa ya sami damar rage sharar abinci a makarantar da kashi 75% ta hanyar yin hira da ɗalibai game da abubuwan da ake so abinci da canza menu. An ƙara farashin abincin rana na makaranta saboda an maye gurbin abincin da aka shirya tare da sabbin kayan zafi da aka shirya, kuma an ba wa yara mafi kyawun zaɓi don 'ya'yan itatuwa da kayan marmari, tare da inganta ingancin kayan nama - sakamakon haka, kwandon shara. kusan komai, kuma duk yaran suna murna.
4. Santa Cruz City Hall (California, Amurka) ta ɗauki nauyin Shirin Sharar Abinci na Zero a cikin Makarantu. Sakamakon haka, makarantun “muzaharar” da dama sun ba jama’a mamaki, suka ciyar da al’amarin gaba! Makaranta ɗaya ta rage adadin sharar abinci na yau da kullun daga fam 30 zuwa… sifili (shin da gaske akwai wanda ya yarda cewa hakan zai yiwu?!). Sirrin, kamar yadda ya bayyana, shine:
- sharar takin gargajiya - ƙyale ɗalibai su sayar da junansu abubuwan da ba a so daga daidaitaccen abincin rana - da ƙarfafa yin amfani da kwantena masu sake amfani da su waɗanda ɗalibai ke kawowa daga gida.
5. Birnin San Francisco (Amurka) - daya daga cikin mafi ci gaba a duniya wajen magance matsalar sharar abinci. Komawa cikin 2002, hukumomin birnin sun amince da shirin Zero Sharar gida (), inda suka kafa manufar kawar da gaba daya daga cikin wuraren zubar da ruwa na birnin nan da 2020. Yana iya zama kamar almara na kimiyya, amma burin tsakiyar lokaci na rage sharar gari da kashi 75% ta 2010 ya kasance. hadu gabanin jadawalin: birni ya rage sharar gida da kashi 77% mai ban mamaki! Ta yaya hakan zai yiwu? Hukumomin sun fara da matsin lamba kan otal-otal da gidajen cin abinci. Daga nan ne doka ta bukaci kamfanonin gine-ginen birnin da su zubar da sharar gine-gine akalla 23. Tun daga shekara ta 2002, duk sabbin wuraren gine-gine a cikin birni (gine-gine na birni da kayan aiki) an gina su ne kawai daga sake fa'ida, kayan gini da aka yi amfani da su a baya. Ana buƙatar manyan kantunan don samar da jakunkuna masu yuwuwa (roba) don kuɗi kawai. An bullo da tsauraran ka’idoji da ke bukatar ‘yan kasa su rika tada sharar abinci da sake sarrafa sharar da ba abinci ba. An dauki wasu matakai da yawa don samun nasara. Yanzu burin rage sharar gida da kashi 100 cikin 2020 nan da shekarar 2015 bai zama kamar ba gaskiya ba ne ko kadan: a yau, a shekarar 80, an rage yawan sharar gari da kashi 5%. Suna da dama ga sauran shekaru XNUMX (ko ma a baya) don yin abin da ba a yarda ba!
6. A New York - birni mafi girma a Amurka - babbar matsala tare da sharar abinci. Kashi 20% na mazauna suna buƙatar ko da wuya su sami aƙalla abinci. A lokaci guda kuma, 13 na juzu'i na shekara-shekara (tan miliyan 4) na nau'ikan sharar gida iri-iri da birni ke jefawa a cikin rumbun shara abinci ne!
Ƙungiya mai zaman kanta CityHarvest tana kan manufa don rufe wannan mummunan gibin, kuma sun yi nasara a wani ɓangare! Kowace rana, ma'aikatan kamfanin suna sake rarraba 61688 kg (!) na abinci mai kyau, abinci mai kyau daga gidajen cin abinci, shaguna, gidajen cin abinci na kamfanoni, da kuma daga manoma da masu samar da abinci, ga matalauta ta hanyar kusan 500 shirye-shirye daban-daban don taimakawa matalauta.
prospecting
Tabbas, waɗannan misalan ɗigo ne kawai a cikin tekun mafita waɗanda ke taimakawa rage sharar abinci da kuma sa duniya ta zama wuri mafi kyau a kowace rana. Bayan haka, zaku iya shiga cikin shirin rage sharar gida ba kawai a matakin gwamnati ba, har ma a matakin mutum ɗaya! Bayan haka, idan dai kuna ci gaba da zubar da abinci, za ku iya kiran halin ku game da abinci 100% mai da'a? Me za a yi? Ya isa ya ɗauki alhakin kwandon shara kuma ku tsara tafiyarku zuwa babban kanti a hankali, da kuma ba da gudummawar samfurori ko samfuran da ba a so tare da ranar karewa ga ƙungiyoyi na musamman waɗanda ke taimaka wa marasa gida da matalauta.
.