kwayoyi
Kwayoyi suna da babban abun ciye-ciye a gida ko ɗauka tare da ku don yin aiki, amma akwai kuma amfani da goro a cikin girke-girke daban-daban. Kuna iya yin madarar almond ko cashew goro, da kuma cukuwar vegan kamar parmesan.
Suna da yawa kuma ana iya amfani da su a kusan kowane tasa ko ƙarawa a cikin miya kamar pesto inda pine kwayoyi shine babban sashi.
Tofu
yana daya daga cikin mafi sauƙi kuma mafi yawan abinci don dafawa! Wannan samfuri ne na musamman - yana da ƙananan adadin kuzari, amma yana da amfani sosai saboda yawan adadin furotin. Daɗin ɗanɗanon sa yana tafiya da kyau tare da kowane abu, kuma abubuwan da ke cikin furotin ya sa ya zama jigo a yawancin jita-jita na vegan da kayan cin ganyayyaki.
Yisti na gina jiki
Masu cin ganyayyaki da yawa suna ƙawata su, suna ƙara ɗanɗano mai ɗanɗano ga jita-jita. Sau da yawa za ku gan su a girke-girke kamar mac da cuku ko miya. Suna kuma da kyau don yayyafa wasu jita-jita.
Ana yin yisti na gina jiki daga yisti da ba a kunna ba. Akwai nau'i biyu na yisti: maras ƙarfi da ƙarfi. Yisti mara ƙarfi baya ƙunshi ƙarin bitamin ko ma'adanai. Sai kawai waɗanda kwayoyin yisti ke samar da su ta dabi'a yayin girma. Yisti mai ƙarfi mai ƙarfi ya ƙunshi bitamin waɗanda aka ƙara don haɓaka ƙimar sinadirai na yisti.
Chick-fis
Chickpeas shine tushen tushen furotin da carbohydrates, da fiber. Ana iya karawa a cikin curries, a yi amfani da falafel da hummus, sannan a iya amfani da aquafaba don yin meringues da sauran kayan abinci.
Kayan lambu broth
Broth na kayan lambu yakan haifar da dandano na tushe don yawancin jita-jita, kamar miya, quinoa, ko couscous. Optionally, zaku iya siyan busassun kayan lambu daskarewa ko yin naku.