Akwai yuwuwar kun ji muhawara da yawa waɗanda aka yi don goyon bayan cin ganyayyaki da abinci na tushen shuka. Don dalilai daban-daban, mutane daban-daban suna motsawa kuma suna fara yin canje-canje a rayuwarsu.
Idan kana kan hanyar cin ganyayyaki, ko kawai tunaninsa, ga amsoshi 14 ga tambayar “me yasa” da za su iya taimaka maka yanke shawara mai kyau!
1. Rage haɗarin cututtukan zuciya da nau'in ciwon sukari na 2
Cututtukan da suka shahara a zamaninmu a zahiri ba su da kyau ga mutane. Haka kuma, toshewar arteries yana farawa tun yana ƙanana (kimanin shekaru 10).
Hatta manyan kungiyoyin kiwon lafiya sun yarda cewa kayayyakin dabbobi, masu cike da kitse da cholesterol, sune sanadin cututtukan zuciya da ciwon sukari. Abinci na tushen shuka ba zai iya taimakawa arteries ɗinmu kawai ba, har ma da jujjuya nau'in ciwon sukari na 2.
2. Magance da kawar da wasu cututtuka
Lafiya shine mafi kyawun kadararmu. Duk wata dama ta rage haɗarin kowace cuta da kuma taimakawa jiki murmurewa ya kamata a dauki da gaske. Vegans an tabbatar da su a kimiyance da kuma asibiti don rage haɗarin bugun jini, Alzheimer, ciwon daji, cututtukan da ke da alaƙa da cholesterol, da ƙari.
Cin abinci na tushen tsire-tsire sau da yawa yana da tasiri fiye da magani da tiyata. Hukumar lafiya ta duniya ta bayyana cewa naman da aka sarrafa shi cutar daji ne, kuma littafin nan The China Study ya nuna alakar casein (protein madara) da kansa a fili.
3. Samun siririya
Vegans kusan rukuni ne kawai na mutanen da ke da ma'auni na al'ada na jiki (BMI). Cin abinci da yawa na dabba yana taimakawa wajen haɓaka BMI. Haka ne, irin wannan abinci ba ya ƙunshi carbohydrates, amma ya ƙunshi mai. Fat yana da ƙarin adadin kuzari kuma yana da sauƙin adanawa a cikin jiki fiye da adadin kuzari daga carbohydrates. Bugu da kari, yawan yawan dabbobin na sa mutum ya ci abinci fiye da kima lokacin da zai iya loda farantinsa da kayan lambu yayin da ya rage. Har ila yau, ana samun hormones masu haɓaka girma a cikin kayan dabba, waɗanda ba su da amfani a gare mu ko kadan.
4. Nuna kyautatawa da tausayi ga talikai
Ga wasu mutane, hujjar ɗabi'a na goyon bayan cin ganyayyaki ba ta da ƙarfi sosai, amma za ku yarda cewa alheri ba ya wuce gona da iri ko bai dace ba. Ceton rayuwar wani marar laifi abu ne da ya dace a koyaushe. Abin takaici, akwai gagarumin yakin a duniya ta hanyar masana'antun nama da kiwo da ke amfani da hotunan dabbobi masu farin ciki a kan fakiti, yayin da gaskiyar ta fi zalunci. Menene zai iya zama mutuntaka a kiwon dabbobi?
5. Iyakar albarkatu da yunwa
An tilasta wa mutane a duniya wahala saboda yawan bukatar kayayyakin dabbobi. Me yasa? A yau muna da isasshen abinci da za mu iya ciyar da mutane biliyan 10, jimlar biliyan 7 a duniya. Amma ya zamana cewa kashi 50% na amfanin gonakin duniya dabbobi masu sana’a ne ke cin su…. Kashi 82% na yaran da ke zaune kusa da dabbobi suna fama da yunwa saboda naman da ake samarwa a wadannan yankuna ana turawa kasashen duniya na farko domin mutane su ci. saya.
Ka yi tunani game da shi: kusan kashi 70% na hatsin da ake nomawa a Amurka kaɗai ke zuwa dabbobi - wanda ya isa ya ciyar da mutane miliyan 800. Kuma ba a ma maganar ruwan da ake amfani da shi da yawa wajen samar da kayayyakin dabbobi.
6. Kayayyakin dabbobi suna “datti”
A duk lokacin da mutum ya zauna a teburin da ke dauke da nama, kwai ko madara, yakan kuma ci kwayoyin cuta, maganin kashe kwayoyin cuta, hormones, dioxins da sauran wasu guba da ke haifar da matsalar lafiya.
Wannan na iya haifar da gubar abinci, fiye da miliyan 75 ana ba da rahoto kowace shekara. 5 daga cikinsu suna mutuwa. USDA ta ba da rahoton cewa 000% na lokuta ana haifar da gurbataccen naman dabba. Cin zarafin magunguna a gonakin masana'anta ya haifar da haɓaka sabbin nau'ikan ƙwayoyin cuta na ƙwayoyin cuta. Har ila yau, ana amfani da shi sosai shine roxarsone na ƙwayoyin cuta, wanda ya ƙunshi adadi mai yawa na mafi yawan nau'in arsenic na carcinogenic.
Hormones da ake samu a cikin kayan dabbobi na iya haifar da ciwon daji, gynecomastia (ƙaramar nono a cikin maza), da kuma kiba. Ko da lakabin "kwayoyin halitta" yana taka rawa kadan.
7. Mutane ba sa bukatar kayan dabba
Kisan ba dole ba ne kuma zalunci ne. Muna yin shi don jin daɗi da al'ada. Babu wata shaida da ke nuna cewa mutane suna buƙatar cin nama, kiwo da ƙwai don samun lafiya da wadata. Akasin haka. Wannan ilhami ce kawai masu cin nama na gaskiya, irin su zakuna ko beraye, suke da shi. Amma a ilimin halitta babu wani abinci a gare su, yayin da mu mutane muke yi.
Kada mu manta cewa mu ba maruƙa ne cewa bukatar mahaifiyarsu madara, kuma ba mu bukatar mu cinye wani asiri fiye da namu uwa madara (sa'an nan kawai a farkon shekaru na rayuwa). Ya tafi ba tare da faɗi cewa dabbobi ba sa so su mutu, suna ƙauna kuma suna godiya da rayuwa. Kuma mu, da rashin alheri, suna la'akari da su a matsayin "dabbobin gona", garken da ba shi da fuska, ba tare da tunanin cewa su ne, a gaskiya, daidai da kuliyoyi da karnuka. Lokacin da muka fahimci wannan haɗin kuma muka ɗauki matakan da suka dace, za mu iya daidaita ayyukanmu da ɗabi'a.
8. Ajiye yanayi da dakatar da sauyin yanayi
Kimanin kashi 18-51% (dangane da yankin) na gurɓataccen fasaha ya fito ne daga masana'antar nama, wanda ke haifar da saurin haɓaka aikin noma, yana ba da gudummawa ga tasirin greenhouse.
Fam 1 na nama yana daidai da kilogiram 75 na hayaƙin CO2, wanda yayi daidai da amfani da mota na tsawon makonni 3 (matsakaicin iskar CO2 na 3 kg kowace rana). Dabbobin daji suna fama da sakamakon. Bacewar nau'in nau'i mai yawa yana shafar kashi 86% na dukkan dabbobi masu shayarwa, 88% na amphibians da 86% na tsuntsaye. Yawancinsu suna fuskantar babban haɗarin bacewa a nan gaba. Mai yiyuwa ne a shekara ta 2048 za mu ga ruwa maras komai.
9. Gwada sabbin jita-jita masu daɗi
Shin kun taɓa ɗanɗana "Buddha tasa"? Yaya game da salatin quinoa ko burgers tare da patty black patty? Akwai nau'ikan tsire-tsire sama da 20 a duniya, waɗanda kusan 000 ke cikin gida da sarrafa su. Wataƙila ba ka gwada rabin su ba! Sabbin girke-girke suna fadada sararin sama, suna kawo jin dadi ga dandano da jiki. Kuma akwai babban yuwuwar gano jita-jita da ba za ku taɓa yin tunani a baya ba.
Yin burodi ba tare da qwai ba? Ayaba, tsaba na flax da chia sune manyan madadin. Cuku ba tare da madara ba? Daga tofu da kwayoyi daban-daban, zaku iya yin madadin da ba shi da muni fiye da asali. Mutum kawai ya fara dubawa, kuma wannan tsari zai ƙara ƙarfafa ku!
10. Samun dacewa
Yawancin mutane suna jin tsoron rasa ƙwayar tsoka lokacin da suka bar kayan dabba. Duk da haka, nama da kayan kiwo suna da wuyar narkewa, suna ɗaukar yawancin kuzari kuma suna sa mutum ya gaji da barci. Cin cin ganyayyaki ba zai hana ku cimma burin lafiyar ku ba kuma zai iya ba ku haɓakar kuzari da ƙarfi. Dubi 'yan wasan duniya! Shahararriyar dan dambe Mike Tyson, 'yar wasan tennis Sirena Williams, 'yar wasan guje-guje da tsalle-tsalle Carl Lewis - wadannan mutane sun samu gagarumar nasara a wasanni ba tare da cin abincin dabbobi ba.
Ba dole ba ne ku kalli yadda ake shan furotin kamar yadda mutane da yawa ke tunani. Duk kayayyakin shuka sun ƙunshi shi, kuma wannan furotin shima yana da inganci sosai. 40-50 grams kowace rana za a iya samun sauƙin samu daga koren kayan lambu, dukan hatsi, legumes, kwayoyi, da tsaba. Shinkafa ta ƙunshi furotin 8%, masara 11%, oatmeal 15%, da legumes 27%.
Bugu da ƙari, yana da sauƙi don samun ƙwayar tsoka tare da abinci mai gina jiki, tun da furotin na tushen tsire-tsire ya ƙunshi ƙananan kitse fiye da kayan dabba.
11. Inganta fata da narkewa
Wadannan batutuwa guda biyu hakika suna da alaka da juna. Ga mafi yawan masu fama da kuraje, madara shine babban abokin gaba. Abin takaici, likitoci da yawa suna rubuta magunguna da magunguna masu zafi don inganta yanayin fata lokacin da matsalar ta kasance a cikin abincin da muke cinyewa. An tabbatar sau da yawa cewa guje wa abinci mai kitse yana rage kuraje.
'Ya'yan itãcen marmari da kayan marmari masu wadatar ruwa na iya ba fatar jikinka haɓakar lafiya da annuri saboda yawan bitamin da ma'adanai. M fiber yana taimakawa inganta narkewa, cire gubobi. Yarda, matsala tare da narkewa yana daya daga cikin mafi rashin jin daɗi. Don haka me zai hana a kawar da shi?
12. Inganta yanayin ku
Lokacin da mutum ya dafa nama, ta atomatik ya sha kwayoyin halittar damuwa da dabbar ta samar a kan hanyar yanka, har zuwa dakika na karshe na rayuwarsa. Wannan kadai zai iya yin tasiri mai mahimmanci akan yanayi. Amma ba haka kawai ba.
Mun san cewa mutanen da ke bin tsarin abinci mai gina jiki sun fi samun kwanciyar hankali - ƙarancin damuwa, damuwa, damuwa, fushi, ƙiyayya, da gajiya. Wannan ya faru ne saboda babban abun ciki na antioxidant a cikin abincin shuka, musamman 'ya'yan itatuwa da kayan marmari. Haɗe tare da ƙarancin abinci mai ƙima, wannan na iya samun tasiri mai fa'ida akan jin daɗin tunanin mutum. Abincin lafiya da wadataccen carbohydrate, gami da shinkafa launin ruwan kasa, hatsi, da gurasar hatsin rai, suna taimakawa wajen daidaita matakan serotonin. Serotonin yana da matukar mahimmanci don sarrafa yanayin mu. An nuna abinci mai gina jiki don taimakawa wajen magance alamun damuwa da damuwa.
13. Adana kuɗi
Abincin cin ganyayyaki na iya zama mai matukar tattalin arziki. Lokacin da kuka mayar da hankali ga abincinku akan hatsi, legumes, legumes, goro, tsaba, 'ya'yan itatuwa da kayan marmari na yanayi, zaku iya yanke abincin ku na wata-wata cikin rabi. Yawancin waɗannan samfuran ana iya siyan su da yawa kuma a adana su na dogon lokaci.
Kuna kashe kuɗi kaɗan idan kun shirya abincinku maimakon ɗaukar cheeseburger biyu akan gudu. Kuna iya tunanin (ko nemo) ɗimbin zaɓuɓɓukan kasafin kuɗi don abinci na tushen shuka! Wani tabbataccen abu shine cewa ba lallai ne ku kashe kuɗi mai yawa akan likitoci da magunguna ba, kamar yadda abinci na tushen shuka zai iya hanawa har ma da sake juyar da cututtukan da ba a taɓa gani ba.
14. Ka rabu da ra'ayin cewa cin ganyayyaki cikakke ne
Yawancin samfurori a cikin babban kanti sune vegan. Kukis ɗin Oreo da kowa ya fi so, nacho chips, miya da kayan zaki da yawa. Ana samun ƙarin madara na tushen tsire-tsire, ice creams, naman soya da ƙari suna kan kasuwa kowace shekara! Abubuwan da ba na kiwo suna girma cikin sauri!
Ƙarin gidajen cin abinci suna ba da menu na masu cin ganyayyaki da masu cin ganyayyaki, ba tare da la'akari da tsari ba. Babu sauran matsala tare da abinci a wuraren jama'a, amma yanzu wata tambaya ta taso: "Kuma menene za a zaɓa daga wannan iri-iri?". Amma wannan labari ne kwata-kwata.