Nasihu 10 kan yadda zaka zabi kifin da ya dace

Mutane da yawa sun ji game da fa'idodin kifaye-a nan kuna da omega-3 polyunsaturated acid (sanannen kifin mai), da adadin abubuwan gina jiki, waɗanda suka fi wahalar samu ba tare da cin kifi da abincin teku ba. Kuma babu abin da za a faɗi game da iri -iri a cikin abinci mai gina jiki, wanda zai ba da shigar da kifi a cikin abincin ku.

Ina bin ra'ayin cewa kuna buƙatar cin kifi a cikin tsari ɗaya ko wata aƙalla sau 2-3 a mako, kuma, ba shakka, ina bin wannan ƙa'idar da ni'ima da kaina-saboda haka adadin kifin kifi a cikin Littafina na girke -girke.

Yana da mahimmanci a dafa kifin yadda yakamata, amma da farko kana buƙatar sanin yadda zaka zaɓi kifin. Wannan shine ɗayan mahimman ƙwarewar da ake buƙata don tsira a cikin babban birni inda akwai ofan masu siyar da wayo kuma babu masunta kwata-kwata wanda zaku iya siyan tabbatattun kaya. Ka tuna da wasu 'yan dokoki masu sauki - kuma babu wanda zai iya amfani da shiriritar ka ya tallafe ka akan kifin mara kyau.

Tukwici na farko: sayi kifin mai rai

Hanya mafi inganci don siyan sabo kifi shine siyan sa kai tsaye. A cikin wasu manyan shagunan zaku iya samun kifayen ruwa tare da irin kifi, kuma kifin da aka shigo da shi na iya nuna alamun rayuwa. Da kyau, idan ba zai yiwu a sami kifin mai rai ba, to…

Tukwici na biyu: bincika gill

Gills shine ɗayan manyan “kayan aiki” wajen ƙayyade ɗanɗanar kifi. Yakamata su zama masu launi ja mai haske, kodayake a cikin wasu nau'in kifin suna iya zama jaja ce mai duhu. Wari mara kyau, launin toka ko baƙi? Lafiya lau, kifi.

Tukwici na uku: shaka

Lokacin siyan kifi, dogaro da hanci fiye da kunnuwanka - mai siyarwa zai iya tabbatar maka cewa kifin shine sabo, amma baza ka iya ruɗin ƙanshinka ba. Abun mamaki ne, amma sabo kifi baya jin kamshin kifi. Yana da sabo, ƙanshin ƙanshin teku. Kasancewar mara daɗin ji, ƙamshin ƙanshi dalili ne na ƙin siye.

Tukwici na hudu: ido da ido

Idanu (ba wai naka kawai ba, idanun kifi ma) ya kamata su zama masu haske da bayyane. Idan idanun sun zama gajimare, ko kuma, hakan ma, sun nitse ko sun bushe, tabbas kifin ya sami damar kwanciya akan kangon fiye da yadda ya kamata.

Tukwici na biyar: yi nazarin ma'auni

Haske, sikeli mai tsabta alama ce ta sabo. Idan muna magana ne game da kifin teku, bai kamata a sami gamsai a saman sikelin ba, amma ga kifin ruwa mai ruwa wannan ba kwata -kwata alama ce: irin kifi kamar tench galibi ana dafa shi ba tare da tsaftacewa ba, tare da gamsai.

Tukwici na shida: Gwajin gwaji

Latsa sauƙi a jikin gawar - idan bayan haka rami ya ci gaba da shi, to kifin ba shi da sabo. Fisar kifin da aka kama sabo yana da yawa, mai roba kuma yana sake sakewa da sauri.

Bakwai na bakwai: Zabar fillet

Abu ne mai wahalar sarrafa ɗan kifi da ɗanɗano fiye da duka kifi, sabili da haka masu siyarwa marasa gaskiya sau da yawa ba sa amfani da mafi kyawun kwalliyar filleting. Hanya mafi kyau ita ce siyan kifin duka kuma kuyi fillet da kanku, yana da riba da sauƙi. Amma idan har yanzu kun yanke shawarar siyan fillet, kuyi jagorancin alamun da har yanzu kuna da su: ƙamshi, narkar da naman, bayyanar sikeli.

Tukwici na Takwas: Ba za ku Iya Yaudarar Mu ba

Sau da yawa, masu siyarwa suna amfani da dabaru iri-iri, kamar sayar da gawar kifi ba tare da kai ba, don yin wahalar tantance sabo, ko ma ƙoƙarin barin kifi mai narkewa kamar yadda ake sanyi. Ko da kayi siyayya ne kawai a wuraren da aka amintar dasu, ka mai da hankali sosai.

Tukwici Na Tara: Nama da Kashi

Idan kun riga kun sayi kifi, kuka kawo shi gida kuma kuka fara yankan shi, ku tuna: idan ƙasusuwan da kansu suna baya bayan nama, yana nufin cewa hankalin ku na zaɓar kifi har yanzu yana ƙin ku: wannan yana faruwa ne kawai ba tare da kifin sabo ba (kodayake anan akwai wasu nuances - alal misali, a cikin fararen kifi wannan matakin yana faruwa a zahiri 'yan awanni bayan kamawa).

Tukwici na goma: A cikin gidan abinci

Lokacin yin odar abincin kifi a cikin gidan abinci, ana iya yaudarar ku cikin tsammanin ku. Yana da kyau idan gidan cin abinci yana da zane -zane tare da kankara wanda aka shimfiɗa kifin a ciki, kuma mai jira zai iya ba da shawara da ƙwazo kan sabbin kifin da abincin teku. Ko don yin oda sushi - yanke shawara da kanku, zan faɗi cewa yawancin kifayen - banda, wataƙila, kifi - suna zuwa sandunan sushi daskararre. To, dokoki masu rikitarwa? Babu wani abu irin! Ina fatan za ku yi amfani da su cikin jin daɗi da fa'ida a aikace, kuma don sauƙaƙa muku, ga hanyoyin haɗin wasu girke -girke na kifi da na fi so: Kifi a cikin tanda

Cutlets na kifi a cikin miya miya

• Heck mafi Galician
• Fillet na mackerel da aka gasa
• Carp Crucian a cikin kirim mai tsami (kuma ba tare da ƙasusuwa ba)
• Kifi tare da lemun tsami miya
• Soyayyen ruwan teku
• Pomeranian gasa gasa
• Mafi dadi yawo
• Cikakken filum na kifi