Macadamiya
Bari mu fara da daya daga cikin mafi tsada kwayoyi tare da melodic sunan - macadamia. A Ostiraliya, a gida, kilogram zai biya $ 30, kuma a Turai sun riga sun fi tsada - $ 60. Baya ga dandano da darajar sinadirai, ana ƙayyade farashin goro ta hanyar wahalar girma (guguwa mai ƙarfi daga teku), wahalar cire goro daga harsashi mai ƙarfi, da kuma ƙaramin adadin shuka.
Itacen ya fara ba da 'ya'ya tun yana da shekaru 10, amma yana ba da sabbin kwayoyi har zuwa shekaru 100. Abin dandano yana da ɗanɗano kaɗan, wani yana kwatanta macadamia tare da cashews, wani tare da hazelnuts.
Mullimbimbi (daya daga cikin sunayen gida) an daɗe ana amfani da shi a cikin abincin ƴan ƙasar kuma an ƙima shi azaman samfuri mai gina jiki na musamman. 100 g ya ƙunshi adadin kuzari 718! Haka kuma 76 g na mai, 368 MG na potassium, 14 g na carbohydrates, 8 g na sunadarai. Man fetur mai mahimmanci, bitamin B da PP - duk wannan yana sa macadamia daya daga cikin kwayoyi masu mahimmanci ga mutane.
Duk da abun ciki na kalori, kwayoyi suna taimakawa wajen asarar nauyi, saboda suna cire cholesterol daga jiki. Abubuwan da ke cikin macadamia suna taimakawa wajen daidaita aikin tsarin zuciya da jijiyoyin jini da gabobin ciki. Ana iya cin wannan goro da gasasshen ko a matsayin kari ga kowane jita-jita.
Amma a kula - macadamia guba ce ga karnuka!
Chestnut
Haka ne, a, kowa ya san chestnut, wanda yara ke son yin wasa da yawa. To, don gaskiya, ba daidai ba ne: mafi yawan lokuta muna ganin doki chestnut, amma ba edible. Amma nau'i na biyu - ƙirjin ƙirjin mai daraja yana da yardar rai a cikin abinci. A Faransa, abincin abinci ne na ƙasa.
154 adadin kuzari, 14 MG sodium, 329 MG potassium, 2,25 g gina jiki da kuma 0,53 g mai - wannan shi ne abin da chestnut kama. Kuma ba shakka bitamin B6, C, thiamine, ma'adanai baƙin ƙarfe, magnesium, zinc, phosphorus da sauransu.
Chestnut yana dauke da tannins da yawa, wanda ke iyakance yawan amfani da goro. Chestnuts sun fi cin gasa: suna fashe dan kadan kuma suna haifar da ƙamshi mai ban sha'awa. Baya ga amfani da kai tsaye, ana iya murkushe chestnut azaman yaji. Kwayar tana da daɗi kuma ɗanɗano sitaci a ɗanɗanonta.
Gyada kola
A Yammacin Afirka, ana noman itatuwan kola sosai, suna kai tsayin mita 20. Kwayoyi suna girma a cikin "akwatuna", kowannensu ya ƙunshi kwayoyi 5-6. Bude goro ba abu ne mai sauƙi ba - ko dai su karye idan sun faɗi, ko kuma a jika su don yin laushi. Farashin Cola ya yi tsada sosai, kuma kabilun yankin sun kasance (har yau) suna amfani da goro a matsayin kuɗi.
A abun da ke ciki ya ƙunshi sitaci, cellulose, furotin, tannins, muhimmanci mai da maganin kafeyin. Walnut yana da kaddarorin tonic mai ƙarfi. Abubuwan da ke cikin cola suna da ɗan tunawa da barasa - wannan ya sa goro ya shahara a ƙasashen musulmi inda aka haramta barasa.
Bayan tsaftacewa da bushewa, ana iya cin goro. A Afirka, ana cin goro a matsayin aperitif kafin babban abinci.
Af, ana amfani da ruwan goro a cikin abin shan Coca-Cola.
Kukui nut
Wani bishiyar ɗan asalin ƙasar Panama yana ba mu sanannun "kwayoyin bishiyar kyandir". Tare da adadin kuzari 620 a kowace gram 100, kukui yana ɗaya daga cikin abinci mafi gina jiki a duniya.
Kwayoyi suna da wadata a cikin furotin, carbohydrates, fats, da calcium da baƙin ƙarfe. Kukui yana ƙarfafa hakora, yana hana anemia da lalata kashi.
Yin amfani da danyen kukui kwayoyi ba shi da karbuwa - suna da guba. Amma bayan kula da zafi a hankali, sun yi kama da macadamia. Ana amfani da su azaman kayan yaji kuma azaman cikakken samfur.
pecan
Kwayoyin da ba a saba ba waɗanda ke ɗanɗano kamar kukis tare da ɗanɗanon vanilla-cakulan. A Arewacin Amirka, pecans wani ɓangare ne na abincin Indiya. Har ma suna yin "madara" daga 'ya'yan itace: an yi amfani da ƙasa mai laushi da ruwa har sai ruwan madara-fari ya samo asali.
Itacen yana ba da 'ya'ya har tsawon shekaru 300.
Zai fi kyau a ci pecans nan da nan bayan kwasfa, kamar yadda kwayoyi suka lalace da sauri bayan kwasfa.
Pecans suna da yawan adadin kuzari kuma suna alfahari da abun ciki mai mai 70%. Bugu da ƙari, ya ƙunshi baƙin ƙarfe, calcium, phosphorus, magnesium, potassium da zinc.
Taimaka tare da beriberi, gajiya da rashin ci.
Ruwan kirji
Shuka mai suna mai ban tsoro yana da kamanni na musamman. Yana tasowa har tsawon shekara guda, bayan haka matattu "drupe" ya nutse zuwa kasa kuma ya zama "anga" don tsari, wanda zai samar da shekara ta gaba. An haɗe shuka zuwa ƙasa kuma yana fitowa a saman tafki a cikin wani nau'i mai ban mamaki tare da ƙaho 4-fitowa. Sau da yawa yana fitowa daga ƙasa kuma yana shawagi kyauta.
A cikin "drupes" akwai farin taro. Shi ne mai wuce yarda arziki a cikin carbohydrates, phenolic mahadi, flavonoids, triterpenoids. Har ila yau, akwai tannins, nitrogenous mahadi da bitamin.
Za a iya ci danye, dafaffe da ruwa da gishiri, sannan kuma a gasa a cikin toka.
Pine kwayoyi
Bahar Rum mai ban sha'awa mai ban sha'awa Pine Pine ya kai tsayin mita 30 kuma yana rayuwa har zuwa shekaru 500. An cika mazugi masu girma da yawa da tsaba masu duhu (kwayoyi). Ƙananan tsaba, har zuwa 2 cm, an rufe su da harsashi mai kauri da launin launi. Saboda haka, hannayen masu girbi yawanci ana fentin launin ruwan kasa mai duhu.
Ba a adana kwayayen da aka yi da su sama da makonni biyu. Fats oxidize da kwayoyi zama daci.
630 adadin kuzari, 11g furotin, 61g mai, 9g carbs, ash, ruwa, duk da 100g kwayoyi. Masanin kimiyyar Farisa na zamanin da, Avicenna ne ya fara bayanin amfanin goro.
Ana amfani da Pine sosai a cikin gaurayawan kayan yaji don abinci na Faransa da Italiyanci. Musamman na yaji kwayoyi a cikin abun da ke ciki na confectionery.
mongo
Itace mai son haske daga Afirka ta Kudu ta fara ba da 'ya'ya sai tana da shekaru 25, kuma tana rayuwa a matsakaicin shekaru 70. Da yake girma a cikin hamada, bishiyar ta dace don adana kayan abinci mai gina jiki na 'ya'yan itatuwa: ƙwayayen sun faɗi ƙasa kore kuma ana iya adana su har tsawon watanni takwas ba tare da asarar abinci mai gina jiki ba.
Mongongo bayan girbi ana yin maganin tururi. A sakamakon haka, ɓangaren litattafan almara yana exfoliates daga kwasfa kuma ya zama samuwa don amfani. Daɗaɗɗen ɗanɗanon yana tunawa da toffee da ƙwayayen cashew. An yi amfani da shi sosai a dafa abinci don ado.
Gyada mai launin fata
Ba'amurke dangin goro. Kyakkyawan 'ya'yan itace wanda ko da yake girma a kudancin Rasha. Shuka yana aiki a matsayin ainihin ma'auni na abubuwa masu amfani: ganye sun ƙunshi adadin ma'adanai masu yawa, harsashi na goro yana maida hankali kan bitamin C, A da quinones, sukari, kuma ainihin ya ƙunshi 75% polyunsaturated acid. Bugu da kari, akwai abubuwa da yawa da ba kasafai ba a cikin goro, kamar su cobalt, selenium, phosphorus da manganese.
Ana yin tinctures da jams daga goro baki. Ana kara 'ya'yan itatuwa zuwa salads da sauran girke-girke. Ana iya cinye shi danye da dafa shi.
Philippine canarium
Kuma bari mu gama da m - canarium kwayoyi, wanda kuma ake kira pili. Su 'yan asalin ƙasar Philippines ne da tsibirin Pacific. Oblong, kama da plum elongated, kwayoyi suna da ɓangaren litattafan almara kuma suna da dandano na musamman na astringent.
Idan ka gwada su danye, za ka tuna da dandano na kabewa tsaba. Idan aka soya, ƙamshi da ɗanɗanon suna canzawa zuwa wani nau'in almond. Ana kara kwayoyi a ko'ina: a cikin kayan abinci da cakulan, irin kek da jita-jita masu zafi. Danyen goro na yin mai lafiya.
Kwaya yana da yawan adadin kuzari - 719 a kowace gram 100! Fat 79,6 grams, sunadarai kusan 11 grams. Ya ƙunshi yawancin bitamin, ciki har da A, B, C, PP. Akwai kuma manganese, potassium, iron, sodium.
A ƙarshe, Ina so in ƙara cewa ba ƙwaya da yawa ke girma a Rasha ba. Kuma daga cikin waɗanda aka jera a cikin labarin - kusan babu nau'in da aka samo. Duk da haka, wannan ba yana nufin ba za ku iya samun goro da kuke sha'awar a cikin shagon ba. Ji daɗin cin kasuwa!