vinegar

Vinegar samfurin abinci ne wanda zai iya da'awar ya zama ɗaya daga cikin tsofaffi a duniya. Kamar ruwan inabi, mutum yana amfani da shi tun da daɗewa. A lokaci guda, ana amfani da shi a cikin nau'o'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'i, kuma ba kawai a dafa abinci ba. Spice, seasonings, disinfectant and cleaner agent, likita samfurin, kayan shafawa "sihiri wand" - Waɗannan su ne kawai karamin juzu'i na zažužžukan don amfani da wannan abu.

Siffar siffa ta wannan ruwa wani ƙamshi ne na musamman. Ana samun wannan samfurin ta hanyar sinadarai ko ta dabi'a, ta aikin ƙwayoyin cuta na acetic acid akan albarkatun da ke ɗauke da barasa. Dangane da haka, vinegar ya kasu kashi na roba da na halitta, wanda, bi da bi, akwai nau'o'i da yawa, dangane da irin nau'in kayan da aka dogara da shi.

Bayanan tarihi

A farkon ambaton wannan samfurin ya koma 5000 BC. e. An gaskata cewa “ƙasar mahaifarsa” Babila ce ta dā. Mazauna yankin sun koyi yin ba kawai ruwan inabi ba, har ma da vinegar daga dabino. Sun kuma dage da kayan yaji da ganye, kuma sun yi amfani da shi ba kawai a matsayin kayan yaji wanda ke jaddada dandano na jita-jita ba, amma har ma a matsayin nau'i mai mahimmanci wanda ke inganta adana samfurori.

Ɗaya daga cikin tatsuniyoyi game da fitacciyar sarauniyar Masar Cleopatra ta faɗi cewa ta kasance kyakkyawa kuma matashiya saboda ta sha ruwan inabi inda ta narkar da lu'ulu'u. Duk da haka, kamar yadda aikin ya nuna, lu'u-lu'u ba zai narke a cikin ruwan inabi ba, yayin da a cikin vinegar - ba tare da matsaloli ba. Amma mutum kawai a zahiri ba zai iya shan wannan abu a cikin maida hankali wanda zai iya narkar da lu'ulu'u - makogwaro, esophagus da ciki zasu sha wahala. Don haka, mai yiwuwa, wannan kyakkyawan labari labari ne kawai.

Amma gaskiyar cewa sojojin Romawa ne suka fara amfani da wannan samfurin don kashe ruwa gaskiya ne. Su ne farkon da suka yi amfani da vinegar don kashe raunuka.

Calories da sinadaran abun da ke ciki

Abubuwan da ke cikin kalori da abubuwan sinadaran vinegar sun bambanta dangane da wane nau'in nau'in sa da muke magana akai. Idan samfurin da aka tsarkake ya ƙunshi ruwa kawai da acetic acid, to, samfurin halitta ya ƙunshi nau'o'in acid abinci (malic, citric, da dai sauransu), da micro da macro abubuwa.

Nau'i da iri

Kamar yadda aka ambata a sama, kowane nau'in vinegar ya kasu kashi biyu dangane da yadda aka samo samfurin: roba ko na halitta.

Roba vinegar

Roba, kuma aka sani da tebur vinegar, har yanzu ya fi na kowa a cikin post-Soviet yankin. Shi ne wanda aka fi amfani da shi a gwangwani kayan lambu, a matsayin foda don kullu da dandano. Hakanan ana amfani dashi don dalilai na likita.

Ana samun irin wannan samfurin a sakamakon sakamakon sinadarai - haɗin iskar gas ko sublimation na itace. An fara amfani da wannan fasaha a shekara ta 1898, tun daga lokacin an yi wasu sauye-sauye a cikinta, amma ainihin abin da kanta bai canza ba.

Yana da kyau a lura cewa dangane da dandano da halayen ƙanshi, samfurin asali na asali "bushe" ya yi hasarar takwaransa na halitta. A lokaci guda, yana da kati mai mahimmanci guda ɗaya: gaskiyar cewa tsarin fasaha na samar da shi ba shi da tsada.

Babban yanki na amfani da vinegar na roba shine dafa abinci. An fi amfani dashi azaman sashi a cikin marinades a cikin aiwatar da shirya jita-jita daga nama, kifi da kayan lambu. Saboda kaddarorin disinfecting na abu, samfuran da aka tsince su suna da tsawon rai.

Bugu da ƙari, ana amfani da vinegar da aka samar a cikin gida don maganin cututtuka da wasu dalilai masu yawa.

Caloric abun ciki na wannan samfurin bai wuce 11 kcal da 100 g ba. Daga cikin abubuwan gina jiki, yana dauke da carbohydrates kawai (3 g), yayin da sunadarai da fats ba su nan.

Idan muka yi magana game da nau'in halitta, to, kayan da aka yi amfani da su shine ruwan inabi, apple cider, giya dole ne da nau'in 'ya'yan itace da 'ya'yan itacen Berry, wanda tsarin fermentation ya fara.

Ruwan apple

Har zuwa yau, an gabatar da shi a kasuwa a cikin nau'i biyu: a cikin nau'i na ruwa da kuma a cikin allunan. Duk da haka, ruwa apple cider vinegar a al'ada ya fi shahara. Yana da wurare da yawa da ake amfani da su: daga dafa abinci zuwa cosmetology da abinci mai gina jiki.

Masu dafa abinci suna ƙara wannan samfurin zuwa miya yayin shirya nama da kifi jita-jita, kuma suna amfani da shi don adanawa - godiya ga wannan sashi, kayan lambu suna samun ƙanshi na musamman da kayan yaji. Har ila yau, ana ƙara samfurin apple a cikin irin kek, wanda ake amfani da shi don miya salads, a matsayin kayan yaji don dumplings.

Apple cider vinegar yana da karfi anti-mai kumburi da antifungal Properties. Saboda haka, a kan tushensa, ana yin bayani don gargling tare da tonsillitis da tonsillitis.

Wannan samfurin yana da amfani ga anemia, kamar yadda tushen ƙarfe ne na halitta. Abubuwan pectin da ke cikinsa kuma suna hana sha mai da kuma samuwar atherosclerotic plaques a bangon jijiyoyin jini, yana rage haɗarin bugun zuciya da bugun jini.

Saboda gaskiyar cewa Ph na wannan abu kusan iri ɗaya ne da Ph na saman saman fatar mutum, ana iya amfani da wannan samfurin don dalilai na kwaskwarima. Alal misali, don mayar da sautin fata, shafa shi kowace rana tare da wani rauni mai rauni na apple cider vinegar.

Kasancewar a cikin abun da ke cikin samfurin na adadin Organic acid, ma'adanai, da bitamin A, C da rukunin B ya sa ya shahara tare da masu bin abinci mai kyau. Musamman, shi ne wanda aka yi amfani da shi don asarar nauyi, wanda za a tattauna a kasa.

Caloric abun ciki na apple cider vinegar shine 21 kcal da 100 g na samfurin. Sunadaran da mai a cikin abun da ke ciki ba su nan, kuma carbohydrates sun ƙunshi 0,93 g.

balsamic vinegar

Wannan samfurin shine mafi ƙaunar gourmets, kodayake a zamanin da an yi amfani da shi kawai azaman magani. An fara ambata shi a rubuce-rubucen rubuce-rubuce tun daga ƙarni na sha ɗaya.

An samo shi daga innabi dole ne, wanda ke yin aiki mai tsawo. Da farko, ana tace shi, sannan a zuba a cikin ganga mai laushi, bayan haka an zuba shi a cikin kwantena na itacen oak, inda ya girma na shekaru da yawa. Sakamakon shine duhu mai kauri da ruwa mai danko tare da kamshi mai haske da dandano mai dadi da tsami.

Dukkan vinegar balsamic vinegar an kasu kashi uku dangane da ingancinsa:

1. Tgadizionale (na gargajiya).
2. Qualita superioge (mafi kyawun inganci).
3. Extga veschio (musamman tsofaffi).

Balsamic vinegar da ake samu a mafi yawan shaguna samfurin ne na shekaru uku zuwa goma, yayin da mafi tsada iri a cikin kashi na biyu da na uku na iya wuce rabin karni. An tattara su sosai don haka ana ƙara digo kaɗan a cikin jita-jita.

Balsamic vinegar an kara zuwa miya, salads, amfani a lokacin shirye-shiryen na marinade ga kifi da sauran abincin teku, yayyafa da Elite irin cheeses. Wannan samfurin ya shahara musamman a tsakanin masu sha'awar abincin Italiyanci.

A abun da ke ciki na abun da ke ciki ya ƙunshi adadin macro- da microelements, pectins, kazalika da Organic acid. Duk wannan ya sa ya zama kyakkyawan maganin antiseptik da ingantaccen kayan kwaskwarima.

Don Allah a lura cewa ruwan balsamic vinegar ne aka fi yin jabu saboda tsadar sa. Farashin samfur mai inganci aƙalla dala goma a kowace 50 ml.

Caloric abun ciki shine 88 kcal da 100 g, ya ƙunshi 0,49 g na sunadarai da 17,03 g na carbohydrates, kuma babu mai.

vinegar

Wine vinegar wani samfurin ne wanda aka samo asali ne sakamakon yanayin ruwan inabi. Kwarewar ƙwararrun masanan abinci na ƙasar Faransa, kuma dangane da irin giyar da ake yin ta, yana zuwa da fari da ja.

Yawancin nau'ikan nau'ikan ja suna yin su ne daga merlot ko cabernet. Tsarin fermentation yana faruwa a cikin ganga na itacen oak. A cikin dafa abinci, ana amfani dashi don shirya miya, kayan yaji da marinades.

An shirya ruwan inabi mai ruwan inabi daga busassun ruwan inabi, kuma ba a yi amfani da kwantena na katako ba, amma kwantena na bakin karfe na yau da kullun. Saboda haka, tsarin masana'antu ba shi da tsada. Ana kuma amfani da shi don yin miya, amma yana da ɗanɗano kaɗan. Masu dafa abinci sukan maye gurbin farin giya tare da wannan samfurin tare da ƙari na sukari a wasu jita-jita.

A Faransa, ana amfani da ruwan inabi vinegar don ƙara ɗanɗano mai yaji ga kaza, naman sa da jita-jita na kifi, sannan kuma an ƙara shi azaman miya ga salatin kayan lambu tare da inabi da cuku.

Abin lura shi ne cewa wannan abu yana da adadin magani Properties. Musamman ma, yana ƙunshe da sinadarin resveratrol, wanda ke da ƙarfi mai ƙarfi na cardioprotector kuma yana da tasirin antitumor da anti-mai kumburi. Hakanan, wannan samfurin yana taimakawa cire mummunan cholesterol daga jiki.

Caloric abun ciki shine 9 kcal da 100 g. Samfurin ya ƙunshi 1 g na furotin, adadin mai da adadin carbohydrates iri ɗaya.

Shinkafa shinkafa

Rice vinegar shine babban kayan abinci na Asiya. Ana samun shi daga hatsin shinkafa. Ƙarshen samfurin yana da ɗanɗano mai laushi, ɗanɗano mai laushi da ƙanshi mai daɗi mai daɗi.

Akwai nau'ikan vinegar na shinkafa da yawa: fari, ja da baki.

Farar nau'ikan nau'ikan nau'ikan an yi su ne daga shinkafa mai ɗanɗano. Yana da ɗanɗano mai ɗanɗano da ƙamshi kusan mara fahimta. An fi amfani da shi don yin sashimi da sushi, kifin marinate tare da shi, kuma ana ƙara shi azaman sutura ga salads.

Ana shirya nau'ikan nau'ikan ja ta hanyar ƙara ja yisti na musamman ga shinkafa. Yana da alaƙa da ɗanɗano mai daɗi-tart tare da bayanin kula mai haske. Ana saka shi a cikin miya da noodles, kuma yana jaddada ɗanɗanon abincin teku da shi.

Bakar shinkafa vinegar ana yin ta ne daga gaurayawan nau'o'i masu yawa: dogon hatsi da shinkafa mai ɗanɗano, alkama, sha'ir, da buhunan shinkafa. Kayan da aka gama yana da duhu da kauri, yana da ɗanɗano mai ɗanɗano da ƙanshi. Ana amfani dashi azaman kayan yaji don jita-jita na nama, da kuma kayan lambu da aka dafa.

Amino acid masu kima waɗanda wani yanki ne na samfur suna keɓancewa tare da kayan aikin sa. Don haka, alal misali, a Gabas sun yi imanin cewa yana iya haɓaka juriya na jiki, inganta narkewa, da haɓaka ayyukan tunani.

Caloric abun ciki na shinkafa vinegar shine 54 kcal da 100 g. Ya ƙunshi 0,3 g na sunadarai da 13,2 g na carbohydrates. Babu mai.

ruwan inabi vinegar

Sugarcane syrup vinegar shine kayan abinci na yau da kullum a cikin abincin Indonesia. Hakanan yana da mashahuri a cikin Philippines.

Ana samun vinegar ta hanyar fermenting sugar syrup. A cikin duniya, wannan samfurin bai shahara ba musamman. Da farko, yana da takamaiman dandano. Bugu da ƙari, yana da tsada sosai. Duk da haka, gourmets suna godiya da ruwan lemun tsami, wanda aka yi a tsibirin Martinique. Yana da matukar rahusa, sabanin samfurin Philippine, wanda ba shi da tsada kuma ya fi kowa a yankin.

Yi amfani da ruwan lemun tsami lokacin soya nama.

Matsakaicin adadin kuzari na samfurin shine 18 kcal da 100 g. Babu mai da furotin a ciki, kuma abun ciki na carbohydrate shine 0,04 g.

sherry vinegar

Wannan nau'in vinegar iri ɗaya ne. An fara samar da shi a Andalusia daga nau'in innabi na farin. Ana ƙara naman gwari na musamman zuwa ruwan inabi, wanda ya fara aikin fermentation. Sakamakon dole ne a sanya shi a cikin ganga na itacen oak na musamman kuma ya tsufa na dogon lokaci.

Matsakaicin lokacin tsufa shine watanni shida, kuma ana shayar da manyan nau'ikan har tsawon shekaru goma.

Sherry vinegar shine babban kayan abinci na Rum. Ana amfani da shi don dafa nama da kifi jita-jita, yi musu ado da 'ya'yan itace da salatin kayan lambu.

Matsakaicin adadin kuzari shine 11 kcal da 100 g. Babu sunadarai da mai a cikin abun da ke ciki, da 7,2 g na carbohydrates.

ruwan inabi na malt

Malt vinegar shine babban kayan abinci na Biritaniya. A wajen Foggy Albion, kusan ba a san shi ba. Kayan albarkatun kasa don shirye-shiryensa shine fermented giya malt wort, sakamakon abin da samfurin yana da ɗanɗano mai ɗanɗano mai ɗanɗano da launi wanda ya bambanta daga zinari zuwa launin ruwan tagulla.

Akwai nau'ikan malt vinegar iri uku:

1. Dark, launin ruwan kasa mai tsanani. Yana da ƙanshi mai ƙarfi tare da alamun caramel. Ana amfani da shi don shirya marinades don nama da kifi, wanda a ƙarshe ya sami tart, dandano mai yaji.
2. Haske, kodadde launi na zinariya. Wannan samfurin yana da ƙamshi mai laushi tare da bayanin kula na 'ya'yan itace. An fi amfani da shi azaman suturar salatin. Har ila yau, irin wannan nau'in vinegar ne wanda ke cikin fitattun kifin abinci na Birtaniya da guntu, wanda aka soyayyen kifi tare da soyayyen faransa.
3. Malt vinegar mara launi. Ana amfani da shi don kiyayewa. Amfanin da ba za a iya jayayya ba shi ne gaskiyar cewa yana taimakawa wajen adana launi na halitta da ƙanshi na samfurori, amma a lokaci guda yana ba su kaifi.

Caloric abun ciki na 100 g na samfurin shine 54 kcal. Babu kitse a ciki, carbohydrates sun ƙunshi 13,2 g, da sunadarai - 0,3 g.

Aikace-aikace a cikin maganin gargajiya

Vinegar a matsayin magani ya fara amfani dashi a zamanin da. Ko da Hippocrates ya ba da shawarar shi azaman anti-mai kumburi da disinfectant.

Har ya zuwa yau, masana suna ba da shawarar yin amfani da apple cider vinegar musamman na halitta don dalilai na magani. Wadanne matsalolin lafiya zai iya taimakawa wajen magance su?

1. Don "watse" metabolism da inganta makamashin makamashi kafin babban abinci, sha gilashin ruwa tare da tablespoons biyu na apple cider vinegar. Wannan zai taimaka wajen rage ci, kuma yana taimakawa wajen "ƙona" fats da carbohydrates.
2. A matsanancin zafi, yi amfani da shafa. Hakanan zaka iya ƙara cokali biyu na apple cider vinegar a cikin kwano na ruwan sanyi da kuma jiƙa safa na auduga a cikin cakuda. Cire su, sanya su a kan ƙafafunku, kuma ku ja safa biyu na ulun sama. Zazzaɓin zazzaɓi zai ragu nan ba da jimawa ba.
3. Wannan samfurin yana taimakawa wajen kawar da naman gwari akan ƙafafu: a kai a kai shafa wuraren da aka shafa tare da kushin auduga da aka jiƙa a cikin vinegar.
4. Apple cider vinegar shine babban gyaran gashi. Bayan wankewa, wanke gashin ku da ruwa mai sanyi da cokali biyu na vinegar - kuma igiyoyin ku za su kasance masu sheki da siliki. Kuma idan yaron ya "kawo" lice daga kindergarten, shafa wani bayani na vinegar da kayan lambu mai gauraye a daidai sassa a cikin gashi. Bayan haka, kunsa kan ku da tawul na awa daya, sannan ku wanke gashin ku da shamfu.
5. Tare da raguwar sautin jiki da ciwon gajiya mai tsanani, a sha gilashin ruwa a zafin jiki kowace safiya, a cikinsa za a narkar da teaspoon guda na zuma da cokali na apple cider vinegar.
6. Bayan matsananciyar motsa jiki, idan duk jiki ya yi zafi, a tsoma cokali hudu na apple cider vinegar a cikin gilashin ruwan sanyi biyu. Shafa wannan cakuda a ko'ina cikin jiki, yin tausa da tsokoki da hannuwanku.
7. Don thrombophlebitis, narke teaspoon ɗaya na vinegar a cikin gilashin ruwa. Sha wannan abin sha sau uku a rana kafin abinci. Har ila yau, shafa fata a cikin yankunan "matsala" tare da apple cider vinegar da ba a cika ba.
8. Don ciwon makogwaro da tari, a haɗa zuma cokali biyu da cokali uku na vinegar a cikin gilashin ruwan dumi. Yi amfani da wannan cakuda azaman gargle. Ya kamata a gudanar da hanya sau uku a rana, kuma cakuda ya kamata ya zama sabo kowane lokaci.

Vinegar don asarar nauyi

Apple cider vinegar ya dade yana jin daɗin suna a matsayin ingantaccen magani na gida don kawar da ƙarin fam. Ɗaya daga cikin girke-girke na yau da kullum ya ce kafin kowane abinci, kwata na sa'a daya kafin ka zauna a teburin, ya kamata ka ɗauki teaspoon daya ko biyu na apple cider vinegar a narkar da a cikin gilashin ruwa. Tsawon lokacin irin wannan karatun shine watanni biyu, bayan haka wajibi ne a huta.

Duk da tabbacin da marubutan da yawa articles a kan yanar-gizo, wanda ya ce vinegar narkar da mai ko rage kalori abun ciki na abinci, a sakamakon wanda kilo a zahiri "ƙauye", a gaskiya ma, da tsarin na wannan samfurin yana da yawa. mafi sauki. Masana kimiyya sun gano cewa babban abun ciki na chromium a cikin apple cider vinegar yana taimakawa wajen yaki da ci ta hanyar daidaita matakan glucose na jini. Bi da bi, pectin da ke cikinsa suna ba da jin daɗi kuma suna ceton ku daga cin abinci mai yawa.

A karo na farko, masu bincike sun zama masu sha'awar kaddarorin apple cider vinegar da ikonta na taimakawa wajen rasa karin fam na godiya ga likitancin Amurka Jarvis DeForest Clinton. Ya yi wa majinyata magani da wani maganin da ya kira "hanigar" (wanda aka samo daga kalmomin Ingilishi "zuma" - zuma, da "vinegar" - vinegar). Ya sanya maganin a matsayin ainihin panacea wanda ke inganta fata, inganta sautin jiki kuma yana taimakawa wajen rasa nauyi. Bayan haka, masana kimiyya sun fara bincike kuma ya nuna cewa rodents na dakin gwaje-gwaje da suka yi amfani da apple cider vinegar sun sami damar "farin ciki" na raguwar mummunan cholesterol a cikin jini da canje-canje a cikin kwayoyin da ke da alhakin tara kitsen mai.

Idan har yanzu kuna yanke shawarar yin yaƙi da nauyi mai yawa tare da apple cider vinegar, to, ɗauki wasu ƙarin shawarwari cikin sabis.

Babu wani hali kada ku sha abu kafin cin abinci a cikin nau'i mai "tsarki". Tsarma shi a cikin gilashin ruwa. Sha ta hanyar bambaro, sannan a kurkura bakinka sosai don kada enamel ɗin hakori ya lalace.

Idan kuna jin tsoron shan vinegar, fara da maye gurbin kirim mai tsami da man shanu a cikin kayan ado na salad.

Don rasa nauyi, ana iya amfani da vinegar a waje. Misali, fara yin shafan anti-cellulite. Don yin wannan, kuna buƙatar 30 ml na apple cider vinegar narkar da a cikin 200 ml na ruwa. Hakanan zaka iya gwada yin wanka ta hanyar narkar da kofuna biyu na apple cider vinegar a cikin wanka mai cike da ruwa. Ruwan zafin jiki ya kamata ya zama digiri 50, kuma tsawon lokacin hanya ba zai iya wuce minti ashirin ba. Lura cewa wannan hanyar an hana shi ga marasa lafiya masu hauhawar jini!

Cutar da contraindications

An ambaci abubuwan amfani na nau'ikan vinegar daban-daban a sama. Duk da haka, idan an cinye shi a matsakaici, ko da vinegar na halitta zai iya haifar da mummunar lalacewa ga lafiya.

Babban abun ciki na acid na halitta zai iya dagula yanayin mutanen da ke fama da cututtuka na gastrointestinal tract. Don haka, ya kamata a cire kowane nau'in vinegar daga abincin ga waɗanda aka gano tare da gastritis da pancreatitis, raunuka na ciki da hanji, da colitis ko cholecystitis.

Har ila yau, wannan samfurin yana da illa ga enamel na hakori kuma yana iya haifar da rashin lafiyar jiki idan akwai rashin haƙuri.

Yadda za'a zabi da adana

Don kada ingancin samfurin da aka saya ya ba ku kunya, ya kamata ku bi dokoki masu zuwa lokacin siye da adana vinegar.

Yi nazarin lakabin, bincika abin da aka yi samfurin. A cikin yanayin da kuka zaɓi vinegar na halitta, yakamata ya ƙunshi kayan albarkatun ƙasa da gaske - wato, alal misali, apples, ba malic acid ba.

Kula da gaskiya. Tebur roba vinegar ya zama crystal bayyananne, ba tare da najasa. A cikin samfurin halitta, kasancewar laka shine al'ada, don haka yakamata ku firgita da rashin sa.

Ajiye samfurin a cikin kwandon gilashin rufe sosai tare da murfi. Yanayin da aka halatta - daga 5 zuwa 15 digiri. Ya kamata a ajiye kwalbar a wurin da aka kare daga haske kuma ba za a iya isa ga yara ba.

Rayuwar shiryayye na apple cider vinegar shine shekaru biyu. Berry vinegar zai "rayu" har zuwa shekaru takwas.

Kuma a ƙarshe, kada ku sanya samfurin a cikin firiji - wannan yana cutar da dandano.

Yin apple cider vinegar a gida

Abin baƙin ciki, a cikin 'yan shekarun nan, kayan jabun suna ƙara fitowa a kan ɗakunan ajiya. Sabili da haka, don zama "ɗari bisa ɗari" da tabbaci a cikin ingancin vinegar na halitta, zaka iya dafa shi a gida da kanka.

Don shirya mafi mashahuri nau'in vinegar na halitta - apple - za ku buƙaci kilogiram biyu na apples na kowane nau'i mai dadi, lita daya da rabi na ruwa mai tsabta da ɗari da hamsin grams na sukari.

A wanke apples ɗin kuma a daka a kan m grater tare da kwasfa da tsaba. Saka taro da aka samu a cikin kwanon rufi na enamel kuma cika da ruwa. Ƙara rabin sukari, haɗuwa sosai.

Rufe tukunyar da tawul ko adibas. Ba za a iya amfani da murfi ba - don aiwatar da tsari na fermentation, samun iska ya zama dole. Sanya tukunyar a wuri wanda ba shi da yawa kuma a bar shi ya yi zafi har tsawon makonni uku. Dama kowace rana ta amfani da cokali na katako.

Bayan makonni uku, iri, ƙara sauran sugar, Mix sosai har sai gaba daya narkar da. Zuba ruwan a cikin kwalba, a rufe su da tawul kuma a bar su ya yi zafi har tsawon wata daya da rabi zuwa biyu. Lokacin da ruwa ya haskaka kuma ya zama bayyananne, ana iya ɗaukar vinegar a shirye don amfani.

Tace kuma a kwalba. Rufewa sosai kuma adana a wuri mai sanyi.