Ana bikin ranar farko ta Oktoba a duk duniya a matsayin ranar cin ganyayyaki ta duniya, wacce kungiyar masu cin ganyayyaki ta Arewacin Amurka ta kafa a shekarar 1977 kuma kungiyar masu cin ganyayyaki ta duniya ta goyi bayan shekara guda. A cikin 2018, shirin, wanda ya sadu da amincewa a duniya, ya cika shekaru 40!
A wannan rana ne aka fara watan wayar da kan cin ganyayyaki, wanda zai ci gaba har zuwa ranar 1 ga Nuwamba – Ranar cin ganyayyaki ta duniya. An kirkiro Watan Tunatarwa don ƙarfafa mutane da yawa su sake yin la'akari da halayensu game da cin ganyayyaki da abinci mai gina jiki gaba ɗaya, masu fafutuka suna ba da bayanai da yawa a abubuwan da suka faru, tarurruka da bukukuwa, waɗanda za a yi yawa a wannan watan. Lokaci ya yi da za ku fara tafiya zuwa cin abinci mai hankali, kuma za mu nuna muku yadda za ku yi.
Tono cikin tarihi
Abincin da ake amfani da shi na tsire-tsire ya daina zama abin ban sha'awa, kuma labarai na cike da shahararrun mutane waɗanda ba su da nama. Cin ganyayyaki yana taka rawa a cikin abincin gargajiya a duniya. Manyan masu tunani ciki har da Buddha, Confucius, Gandhi, Ovid, Socrates, Plato, da Virgil sun ɗaukaka hikimar cin ganyayyaki tare da rubuta tunani a kan batun.
Inganta lafiyar ku
A cewar binciken kimiyya, yin amfani da abinci mai gina jiki zai iya taimakawa wajen kara yawan makamashi da rage yiwuwar kamuwa da cututtuka masu tsanani. A cikin mujallar Circulation, Dokta Dariush Mozaffarian ya yi nuni da bincike da ke nuna cewa rashin abinci mai gina jiki shine babban dalilin rashin lafiya.
“Shaida kan fifikon abinci sun hada da karin ‘ya’yan itatuwa, kayan lambu, goro, legumes, man kayan lambu, yoghurt, da karancin sarrafa hatsi, da karancin jajayen nama, naman da aka sarrafa, da abinci mai cike da karancin hatsi, sitaci, kara sugar, gishiri da kitse mai. ,” likita ya rubuta.
Yi la'akari da Zaɓuɓɓukanku
Akwai hanyoyi da yawa don mayar da hankali kan abincin shuka. Gwada ɗaya daga cikin waɗannan watan idan kuna la'akari da ra'ayin cin ganyayyaki kawai. Semi-vegetarianism ko flexitarianism ya haɗa da kiwo, qwai, da ƙananan nama, kaji, kifi, da abincin teku. Pescatarianism ya haɗa da kiwo, qwai, kifi da abincin teku, amma ba nama da kaji ba. Cin ganyayyaki (wanda kuma aka sani da lacto-ovo cin ganyayyaki) yana ba ku damar cin kayan kiwo da ƙwai, amma ba kifi da nama ba. Veganism gaba daya ya ware amfani da kayan dabba.
Nemo furotin
Tambayar sunadaran suna tasowa a cikin duk wanda yayi tunani game da cin ganyayyaki. Amma kada ku ji tsoro! Wake, lentil, goro, tsaba, waken soya, tofu, da kayan lambu da yawa sun ƙunshi isasshen adadin furotin. Akwai bayanai da yawa a Intanet da ke tabbatar da hakan.
Ku shopping
Bincika samfuran babban kanti don gano samfuran da ba ku taɓa dandana ba a rayuwar ku. Zai iya zama karas purple, dankali mai dadi, parsnips, ko wasu abinci na musamman na ganyayyaki. Gwada sabbin abubuwan sha na tushen tsire-tsire, yogurts, biredi don ganin ko cin ganyayyaki na iya zama mai daɗi da daɗi.
Sayi sabbin littattafan dafa abinci
Nemo littattafan abinci mai cin ganyayyaki akan layi ko a kantin sayar da littattafai. Za ku yi mamakin ganin nau'ikan sabbin sunaye, ma'anoni da aka ƙirƙira don bambanta abincin ganyayyaki (ko da yake shi ne ya bambanta tsakanin duk sauran abinci). Shirya sabbin jita-jita daga samfuran da ba a gwada su ba har tsawon wata guda, gasa burodin cin ganyayyaki, yin kayan zaki masu lafiya. Yi wahayi kuma ƙirƙira!
Kayan lambu ga komai
A cikin wata guda, gwada ƙara kayan lambu da ganye ga duk abinci. Shirye don taliya? Soya kayan lambu da kuma ƙara su a can. Kuna yin humus? Sauya gurasa da croutons waɗanda kuke son tsoma a cikin appetizer tare da sandunan karas da yankan kokwamba. Sanya kayan lambu a cikin abincin ku kuma tsarin narkewa, fata da gashi za su gode muku.
Gwada sabbin gidajen cin ganyayyaki masu cin ganyayyaki
A kowane gidan cin abinci zaka iya samun jita-jita ba tare da nama ba. Amma me zai hana a je gidan abinci na musamman don masu cin ganyayyaki a wannan watan? Ba wai kawai za ku iya jin daɗin abinci mai daɗi da lafiya ba, har ma ku gano wani sabon abu wanda daga baya zaku iya amfani dashi lokacin dafa abinci a gida.
Bukin Ranar Cin ganyayyaki ta Duniya
Ba wai kawai za ku iya shirya wani biki wanda zai haɗa da jita-jita na kayan lambu masu lafiya na musamman, amma kuma ya dace da Halloween! Duba Pinterest yadda iyaye suke tufatar da ƴaƴan su da kayan kabewa, irin kayan adon gaske masu kyau da suke yi, da kuma irin jita-jita da suke dafawa. Yi amfani da tunanin ku zuwa cikakke!
Yi Kalubalen Kayan lambu
Yi ƙoƙarin ƙirƙirar wani nau'in gwaji don kanka. Misali, tsawon wata guda, ware farin sukari, kofi daga abinci, ko ku ci abinci da aka shirya kawai. Amma mafi kyawun abin da za ku iya yi wa kanku, idan abincin ku bai riga ya zama tushen tushen shuka ba, shine gwada watan cin ganyayyaki!