Cin abinci yana daga cikin manyan abubuwan jin dadi a rayuwa. Raba lokaci tare da abokai da dangi yayin da suke jin daɗin kyawawan abubuwan da ruwan inabi mai kyau ya wanke yana ɗaya daga cikin bukukuwan gamsarwa. Kuma idan, ban da haka, wancan lokacin gastro ya ƙunshi wasu samfuran keɓaɓɓun samfuran a kasuwa, farin ciki ya ma fi girma.
Bayan oysters, Kobe naman sa ko farin Italiyanci, caviar ya zama ɗayan abinci mafi daɗi da tsada, samfurin da ba za a rasa daga teburin kowane mai kuɗi ba. An dauke shi abin ƙima kuma, a zamanin da, yana da alaƙa da aristocracy. Sai kawai waɗanda ke da kyakkyawan matsayi da asusun dubawa tare
da yawa sifili da zai iya iya ƙanshi. Tambayar ita ce, me yasa wannan samfurin yake da tsada?
Da farko, dole ne a kula cewa akwai nau'ikan iri daban -daban kuma Darajarta ta kasuwa ta dogara da abubuwa guda biyar: nau'in dabbar da ta fito, ingancin tsarin salting, lokacin da ake buƙata don samar da roe, girbi da ƙera caviar, da wadata da buƙata.. Yawancin lokaci yana fitowa daga dabbar daji, amma ya danganta da ƙasar kuma yana iya komawa zuwa irin kifi ko roe. Wadanda suke so su ji daɗin ɗanɗano mai rahusa za su iya zaɓar kifi ko cod.
Amma, ɗayansu ya yi fice sama da sauran, ya naɗa kansa a matsayin caviar mafi tsada a duniya, har ma an gane shi da Guiness Record. Sunanta Almas kuma ya fito ne daga Beluga na Iran. Ana siyar da kilo na wannan zinaren gastronomic kusan $ 34.500, kusan Yuro 29.000 don canzawa. An samar da shi ne daga kwai na albino sturgeon, wani nau'in nau'in samfuransa kaɗan ne, tunda rashin melanin cuta ce ta ƙwayar cuta wanda ke shafar kaɗan. Wannan kifin yana iyo a cikin Tekun Caspian, a cikin gurɓataccen ruwa, kuma yana tsakanin shekaru 60 zuwa 100. Babban sturgeon, mai santsi, mafi ƙanshi da daɗi.
Don samun damar samun kwalba na wannan abincin mai daɗi dole ne ku je Shagunan Caviar House & Prunier, wuri ɗaya kaɗai a duniya inda ake siyar da su. Kuma azaman samfuran samfuran ƙima, yana zuwa daidai gwargwado, kwalba mai ruwan zinare 24.
Hanya mafi kyau don cin wannan samfurin shine yi masa hidima mai kyau, sanyi, kuma zai fi dacewa a cikin akwati gilashi tare da kankara a ƙasa don kula da zafin jiki.