Abincin mai mai yawa, ya juya, ya lalata ba kawai siffar ba har ma da yanayi. Bayan haka, cin abinci mai kitse da yawa yana sa mutane su yi kiba kuma suna samun matsalolin lafiya da kamanni. Masana kimiyya sun iya tabbatar da cewa al'amarin a cikin wani ɗan daban-daban tsari. Ya bayyana cewa mai zai iya tarawa a cikin kwakwalwa kuma, a cikin wannan yanayin, yana haifar da irin wannan mummunar cututtuka na tunani kamar damuwa.
Masu bincike daga Jami'ar Glasgow sun gano cewa alamun damuwa na iya tasowa lokacin da mutane suka cinye kitsen abincin da ke taruwa a wani yanki na kwakwalwa.
Tushen wannan ƙarshe shine binciken akan beraye. An ba su abinci mai yawan mai. Daga baya, waɗannan mutane sun fara nuna alamun damuwa na tsawon lokacin da maganin rigakafi ba su dawo cikin yanayin microflora ba. Sannan masu binciken sun kammala cewa cin abinci mai yawan kitse na iya noma wasu rukunin ƙwayoyin cuta na hanji waɗanda ke haifar da baƙin ciki canje-canjen neurochemical.
An gano cewa kitse na abinci cikin sauƙi yana shiga cikin jini kuma ya taru a cikin kwakwalwa wanda ake kira hypothalamus. Bayan haka, suna haifar da damuwa a cikin hanyoyin sigina, wanda ya zama dalilin damuwa.
Gano ya bayyana dalilin da ya sa masu fama da kiba marasa lafiya ke amsa muni ga antidepressants fiye da marasa lafiya na bakin ciki. Kuma yanzu, zaku iya ƙirƙirar magani don baƙin ciki dangane da wannan bayanin.
Amma ga wadanda suke son batun "jam", wani abu mai kitse, mai girma a cikin adadin kuzari, amma wannan bayanin zai taimaka wajen fahimtar cewa irin wannan abincin na iya kara tsananta yanayin mummunan yanayi a cikin dogon lokaci.