An san cewa kafin bayyanar kwalabe, an adana ruwan inabi kuma an yi amfani da shi a cikin tulun ƙasa kuma har yau yumbu ya kasance mafi dacewa da kayan da aka fi dacewa don wannan abin sha - yana kare ruwan inabi daga haske, yana kula da zafin jiki da ake so kuma baya dagula tsarin tsarin. ƙanshi.
Ba abin mamaki ba ne cewa kusan dukkanin tarihin kayan aiki don adanawa da sayar da giya shine ainihin tarihin tulun ƙasa. Wataƙila kakanninmu masu tasowa sun tattauna kuma sun aiwatar da ra'ayi fiye da ɗaya na ƙirƙirar kwantena don abin sha, amma kaɗan ya tsira a cikin tono sai yumbu, wanda ya tabbatar da shahararsa da karko.
Masana kimiyya sun ba da shawarar cewa mutanen da za su iya amfani da fata da sarrafa da busassun ciki na dabbobi da kifi don adana abubuwan sha. Amma irin wannan abu da sauri ya fada cikin lalacewa, ya sami ƙanshi mai laushi daga danshi, madara mai madara da kuma lalata ruwan inabi.
Amphora
Gilashin farko na ainihin gilashin da aka yi da yumbu don giya, jug mai hannaye biyu (Latin amphora) amphora ne. Amphorae ya bayyana a gaban rubuce-rubucen, siffar jug ɗin ya sami canje-canje akai-akai kuma kawai a cikin karni na 18 ya sami jerin abubuwan da muka sani - tsayi, tsayi mai tsayi tare da kunkuntar wuyansa da kasa mai kaifi. A cikin amphorae ba kawai an adana ruwan inabi ba, har ma da giya. Koyaya, an adana ruwan inabi a kwance da giya a tsaye. An ba da wannan bayanin ga mutane ta hanyar ganowa a kan ƙasar Iran - sanannen "jug na Kan'ana", fiye da shekaru dubu 5.
Har ila yau, akwai ƙarin abubuwan da aka samo na daɗaɗɗen, tuluna, wanda ruwan inabi ya zama dutse daga lokaci zuwa lokaci - irin waɗannan kwalabe sun kasance kimanin shekaru dubu 7.
Amphorae sun dace don adanawa da jigilar ruwa, mai, hatsi. Saboda kaddarorin su don adana samfurori a cikin asali na asali, kada ku ƙyale warin waje ya wuce zuwa gare su kuma kada ku amsa tare da abin da ke ciki, a lokaci guda "numfashi", amphorae ya dade ya kasance mafi mashahuri kuma mai dacewa. Kuma akwai abubuwa da yawa don ƙirƙirar jugs - yumbu yana samuwa a cikin adadi mai yawa.
Amphora na gargajiya yana da ƙasa mai nuni kuma yana da ƙarfin kusan lita 30. A kan jiragen ruwa da ke jigilar tulun, akwai ginshiƙan katako na musamman don ƙasa mai kaifi, kuma an ɗaure amphorae da igiyoyi a juna. Sun kuma yi kananan amphoras don adana man kamshi da kuma manya-manyan don ajiyar birni ko kagara. Saboda rauninsu, an fi amfani da amphorae a matsayin akwati da za a iya zubarwa don jigilar kaya guda ɗaya. Ba da nisa da Roma ba akwai tudun Monte Testaccio, wanda ya ƙunshi guntun amphorae miliyan 53. An yi ƙoƙari don samar da amphorae da za a sake amfani da su ta hanyar rufe kayan yumbu da gilashi.
An rufe amphorae ta hanyar hermetically da guduro da yumbu; ko da a lokacin hakowa, an samu rumfuna da aka rufe ba tare da lokaci da abubuwan waje ba. Giya a cikin irin wannan binciken, duk da shakkar masana kimiyya, ya dace da amfani kuma yana da kyau. Ana sayar da ruwan inabi na d ¯ a zuwa tarin masu zaman kansu, kuma za ku iya dandana gilashin tsohon abin sha ta hanyar biyan kuɗi mai yawa, kimanin Yuro dubu 25.
Da farko, abubuwan da ke cikin tsohuwar amphorae ba su yiwuwa a iya tantancewa, tun da babu alamun a kan tulun. Amma wasu tsoffin amphorae tun daga zamanin da suka fara ɗauke da alamomi. Masu kulawa, waɗanda a zamanin da suke da alhakin kare lafiyar kwalabe, sun fara barin zane-zane a kan amphoras - kifi ko yarinya da itacen inabi. Bayan ɗan lokaci, bayanai game da girbi na samfurin, nau'in innabi, kaddarorin da dandano na ruwan inabi, ƙarar da shekarun abubuwan sha sun fara sanyawa a kan kwalabe.
Ganga Oak
Wani sanannen abu don adana ruwan inabi shine itace, wanda kuma yana riƙe dandano da ƙanshin abin sha. Kuma ganga na itacen oak har ma sun kara daɗaɗawa da ƙamshi na musamman a gare shi. Wahaloli ne kawai a cikin kera jita-jita na katako ya sa wannan kayan ya zama ƙasa da na kowa, musamman lokacin da yumbu mai sauƙin sarrafawa ya taka kan diddige.
A tsakiyar zamanai, duk da haka, lokacin da ba a ba da fifiko ga yawa ba, amma akan ingancin abin sha, har yanzu an fi son itace. Tannins da ke tattare da wannan abu ya sa ruwan inabi ya zama mai daraja da lafiya. Shaye-shaye masu tasowa, da cognac da tashar jiragen ruwa, an zuba su ne kawai a cikin ganga na katako, kuma har ya zuwa yanzu, duk da ci gaban masana'antar gilashi da filastik, masu sana'ar giya suna daraja ganga na katako.
Glassware
Shekaru dubu 6 da suka gabata, asirin yin gilashin ya zama sananne ga mutane. Masarawa sun yi kananan kwalaben gilashin turare da kayan kwalliya. Abin lura ne cewa an yi adadi daban-daban na gilashi - 'ya'yan itatuwa, dabbobi, mutane, zanen kayan a cikin launi daban-daban. Girman kwandon gilashin ya kasance kadan.
A lokacin Tsakiyar Tsakiyar Tsakiyar Tsakiyar Tsakiyar Tsakiyar Tsakiyar, kasuwancin gilashin ya ɗan ɓace, tun da ana ɗaukar kyawawan kayan kwalliyar kwalliyar kwalliya da kasuwanci mara kyau. A cikin karni na 13, daular Rum ta mayar da salon zuwa gilashi, don haka an dawo da ilimin gilashin gilashi a Venice, kuma an haramta shi sosai a raba shi, har ma da rashin rayuwa. A wannan lokacin, fasaha na ƙirƙirar gilashin gilashi ya inganta, sababbin siffofi da inganci sun bayyana, ƙarfin gilashin gilashi ya inganta sosai. Fasahar masana'anta sun sa ya yiwu a rage farashin gilashin gilashi, kuma ingantaccen ingancin ya fadada "yankin" na amfani da shi.
A tsakiyar karni na 17, Birtaniya sun yi amfani da kwalabe na gilashi don adanawa da sayar da magunguna - saboda kyan gani, magunguna sun fara sayar da mafi kyau. Masu sayar da ruwan inabi sun yi la'akari da wannan yanayin kuma sun yanke shawarar yin kasadar zuba ruwan inabi a cikin kwalabe na gilashi, suna manne musu alamu masu ban sha'awa. Kuma tun da haɗin kai da magani har yanzu yana daɗe, ruwan inabi ya kuma sa mutane su so su sayi abin sha wanda tabbas zai ɗaga ruhunka kuma ya inganta lafiyarka.
Godiya ga kwalban gilashi, ruwan inabi daga nau'in abin sha na yau da kullun na banal ya zama abin sha mai daraja, girmamawa, wanda ya dace da tebur na biki. An fara tattara ruwan inabi, kuma har yau akwai ruwan inabi daga ƙarshen 18th - farkon ƙarni na 19th.
A cikin 20s na karni na 19, kwalban gilashi ya zama irin wannan sanannen kwandon barasa wanda masana'antun kwalba ba za su iya jure wa umarni da yawa ba.
A cikin 1824, sabon fasaha don yin gilashi a ƙarƙashin matsin lamba ya bayyana, kuma a ƙarshen karni, na'ura don yin kwalabe. Tun daga wannan lokacin, kwalban ya zama akwati mafi arha kuma mafi mashahuri, a lokaci guda, an yi hasarar bambancin da asali na kwalabe na hannu.
750 ml - irin wannan ma'auni ya bayyana saboda gaskiyar cewa irin wannan ƙarar kwalban za a iya busa shi ta hanyar ƙwararren gilashin gilashi, a gefe guda, irin wannan ma'auni ya fito daga damask "ba daidai ba" - rabin kashi takwas na guga. , 0,76875 lita.
Tare da ƙaddamar da samar da atomatik, kwalabe sun fara bambanta da siffar - rectangular, conical, nisa da kauri na ganuwar kuma sun bambanta. Bambancin launi ya bayyana, an ɗauki kwalabe mai haske a matsayin mafi sauƙi, kore da amber alama ce ta matsakaicin ingancin abin sha, kuma ja da ruwan shuɗi sun kasance abin sha.
Kamar yadda kowane kamfani ke ƙoƙarin ƙirƙirar kwalabe iri ɗaya, siffa da launi sun zama alamar alama ta musamman. An fara yi wa abubuwan sha na barasa alama da alama, da kuma nuna wurin da shuka take da kuma shekarar da aka yi a kansu. Alamar inganci ta musamman ita ce siffar gaggafa mai kai biyu - lambar yabo ta sarauta da ke nuna ingantaccen inganci.
Madadin marufi
Bayan lokaci, kwalabe na PET sun bayyana. Suna da nauyi mara nauyi, dorewa kuma ana iya sake yin su. An rufe su da filastik ko aluminum stoppers, tsaka tsaki ga acidic yanayi na giya.
Wani nau'in marufi da ake buƙata saboda arha, sauƙi da kuma abokantaka na muhalli shine akwatunan kwali waɗanda ke ɗauke da ko dai kwalban PET ko jakar lavsan mai haske. Ba a adana ruwan inabi a cikin irin waɗannan kwalabe na dogon lokaci, amma yana da kyau a ɗauka tare da ku kuma ku zubar da kayan da ba a sani ba.
A yau, gilashin ya kasance mafi kyawun akwati don ruwan inabi, amma abubuwan sha masu tsufa a cikin ganga na katako suna kuma godiya. Duk fakitin suna rayuwa tare cikin lumana a kan ɗakunan shagunan mu kuma an tsara su don samun kuɗin shiga na abokan ciniki daban-daban.