Contents
Mutane da yawa suna raina yiwuwar kayan lambu, suna la'akari da su a matsayin wani abu na biyu, kamar ƙarin zaɓi na nama ko kifi. Na karshen, dukkansu ana dafa su sau da yawa, sai dai watakila kayan zaki, yayin da kayan lambu ke da niyyar rawar gefen abinci, mafi kyau - abun ciye-ciye kafin babban kwas. Wannan, a taƙaice, ba adalci bane.
Ya kamata a girmama 'yan'uwan kayan lambu ba kasa da maƙwabtansu masu nasara a cikin firiji ba, kuma wasu samfurori da yawa za su yi kishi da adadin hanyoyin da za a iya shirya su. Tabbas, ba na ƙarfafa kowa ya zama mai cin ganyayyaki ba, amma yana iya zama cewa bayan karanta wannan labarin, za ku fara son kayan lambu kaɗan. Sun cancanci hakan.
Gasa a cikin tanda
Ganyen kayan lambu na iya zama babban aiki ko yin hidimar gefe. Labari mai dadi shine cewa zaku iya yin wannan tare da kayan lambu da yawa, idan ba mafi yawa ba. Misali, sanya karas a kan takardar takarda, kakar tare da gishiri, barkono da cumin, rufe takardar, da gasa a cikin tanda har sai taushi. Kuna iya gasa dankali, gwoza, fennel, albasa, da sauransu ta hanyoyi daban -daban.
Gasa naman kaza *
toya
Tare da wannan, ina tsammanin, ba za a sami tambayoyi ba. Zan iya baku shawara kawai kuyi amfani da wok maimakon tukunyar soya na yau da kullun ku dafa kan wuta mai zafi don kada kayan lambu su rasa launi da kaifinsu. Ananan da kuka yanke kayan lambu, da sauri za su dafa shi.Recipes:Soyayyen kawa mai laushi tare da miya
Brussels sprouts tare da Pine kwayoyi
Alayyafo tare da namomin kaza
Glaze
Don dafa kayan lambu, alal misali, karas, ta wannan hanyar da ba a saba gani ba, ya kamata a tafasa su har sai sun yi laushi, sannan a soya a cikin syrup, ana motsawa koyaushe. Akwai manyan zaɓuɓɓuka da yawa don wannan girke-girke, amma fitarwa ya zama kayan lambu masu haske tare da ɗanɗano mai ɗanɗano, mai faranta wa ido ido tare da ƙyalli mai walƙiya. Hakanan zaka iya haskaka gwoza, turnips, albasa, ko ma dankalin hausa idan zaka samu.
Sauna
Steaming hanya ce mai ƙoshin lafiya don dafa kayan lambu wanda na tabbata yawancin ku suna amfani da shi. Ta hanyar busa kayan lambu ko shinkafa da rashin kwadayi tare da kayan yaji, za ku sami farantin da ba zai yi ƙasa da ɗanɗano ga abubuwan da aka saba da su ba.
Yi dankalin turawa
Mafi yawan lokuta, muna dafa dankali mai daskarewa, amma kuna iya yin dankali mai daskarewa daga kowane kayan lambu ko nau'ikan kabewa, daban -daban ko a cikin kowane nau'in haɗuwa, kuma kowane lokaci zai zama tasa daban tare da yanayin mutum. Hakanan, lokaci na gaba gwada ƙara ƙaramin tafarnuwa, grated cuku, yankakken ganye, nutmeg zuwa dankalin da kuka saba, kuma za ku yi mamakin sakamakon.
Shirya salatin
Ana iya yin salatin daga kowane kayan lambu, da alama an halicce su ne don wannan, don haka bai kamata ku ji tsoron gwaje-gwajen ba. Idan kuna ba da salatin azaman abincin gefe, ku tuna cewa, da farko, kada ya zama mai nauyi sosai, na biyu kuma, kada ya shagaltar da hankalin mai cin abincin daga babban abincin (sai dai, in ba haka ba, ku kuka yi tunanin wannan daga farawa sosai).
fari
Blanching yana da kyau ga duk kayan lambu da za a iya cin su danye. Idan kuka tsoma kayan lambu a cikin ruwan zãfi na 'yan mintuna kaɗan, suna dafa abinci a waje amma suna ci gaba da ɗimbin yawa a ciki, wanda ke ƙara dandano da laushi. A madadin haka, zaku iya rufe kayan lambu masu ganye, daga letas na yau da kullun zuwa Kale. A wanke ganyen, a tsiyaye a cikin colander don magudana, sannan a sami man zaitun da gishiri da tafarnuwa.
Cook a cikin batter
Tempura, hanyar dafa abinci a cikin batter da Jafananci ya ƙirƙira (mafi daidai, aro daga Fotigal), shima ya dace da kayan lambu. Ya dace da shi karas, barkono mai kararrawa, kabewa, zucchini, koren wake, broccoli, albasa, namomin kaza, da sauransu. Abu ne mai sauqi-yankakken kayan lambu ana tsoma su cikin batter sannan a soya su. Ku bauta wa tempura kayan lambu tare da miya a matsayin mai farawa mai zafi ko babban hanya.
Sanya waje
Ganyen kayan lambu shine tasa da aka sani tun suna ƙuruciya, kuma tabbas babu wanda ke buƙatar koya masa girki. Da kyau, idan a wani lokaci yana da alama a gare ku cewa dafaffen kayan lambu yana da ban sha'awa da ban sha'awa, tuna cewa zaku iya amfani da ruwa kawai don wannan. Tafasa zucchini da sauri, sannan ku dafa a cikin kirim kuma ba za ku ji kunya ba.
stuff
Zucchini ko barkono tare da minced nama sun saba da kowa, don haka idan muna so mu dafa wani abu mai ban mamaki, dole ne mu kunna tunanin. Yaya game da cushe dankali tare da namomin kaza ko ƙananan tumatir ceri cuku a matsayin abin ciye-ciye mai sanyi? Kawai duba samfuran ku ta wani kusurwa mai ban mamaki kuma ba za ku rasa ra'ayoyi ba!
Cook a cikin kan hanya
Souvid wata sabuwar hanya ce ta dafa abinci, wacce samfuran ana cushe su a cikin jakunkuna masu amfani da ruwa kuma ana dafa su a cikin ruwan wanka a zafin jiki na dafa abinci, kuma ba digiri mafi girma ba. Wannan yana ba ku damar samun jita-jita na dandano mai ban mamaki da rubutu, wanda ke riƙe da iyakar bitamin da abubuwan gina jiki, da kayan lambu, da sa'a, kuma za a iya shirya ta wannan hanya.
Yi casserole
Gurasar kayan lambu tare da cuku na zinari ko ɓawon burodi shine wata hanya don shirya kayan lambu mai daɗi, mai gamsarwa da ɗumi. Man shafawa da kwanon burodi da man shanu, ƙara yankakken kayan lambu, ƙara ruwa (kamar kirim ko giya) idan ya cancanta, kakar da kyau, yayyafa da cuku mai tsami ko burodi, da gasa har sai taushi.
Yi aiki tare da taliya
Kayan lambu suna da kyau tare da taliya, walau taliyar italiya ko taliya daga kudu maso gabashin Asiya. A yanayi na farko, a tafasa taliya daban, a ware kayan lambu daban wanda za'a iya soya shi da sauri ko a dafa shi a cikin ruwan kanku, a karo na biyu, ana iya soya kayan lambu da miyar aladu, sannan a dauki waken soya, kawa ko wani abu mai yawa na Asiya biredi azaman miya.
gasa
Grilling shine mafi kyawun sulhu idan kuna son dafa abinci mai dadi ta amfani da mafi ƙarancin mai, kuma kayan lambu da yawa suna da kyau akan gasa. A lokacin zafi, zai fi kyau a dafa kayan lambu a cikin iska mai kyau, amma kuma lokacin sanyi ba dalili bane da zai hana kanka gasawa: gurasar gasa ko wutar lantarki don kicin zata zo wurin ceto.
Yi fanke
Pancakes kayan lambu kayan abinci ne mai ban sha'awa wanda kowa ya sani tun yana ƙuruciya. Af, ba lallai bane a dafa pancakes daga dogon zucchini da dankali. Yaya kuke son ra'ayin yin taushi, madara mai ɗanɗano tare da leeks ko karas da aka saba?