"Ana kiran Taiwan aljanna ga masu cin ganyayyaki." Bayan isa Taiwan, na ji haka daga mutane da yawa. Karami fiye da West Virginia, wannan ƙaramin tsibiri mai miliyan 23 yana da gidajen cin abinci sama da 1500 masu rijista. Taiwan, wacce kuma aka fi sani da Jamhuriyar China, asalinta sunanta Formosa, “Tsibirin Kyawun” na masu zirga-zirgar jiragen ruwa na Portuguese.
A cikin rangadin lacca na kwanaki biyar, na gano wani kyakkyawan tsibirin da ba a taɓa taɓa gani ba: mutanen Taiwan sun fi mai da hankali, ƙwazo, da haziƙanci da na taɓa saduwa da su. Abin da ya fi ba ni sha'awa shi ne sha'awarsu ga cin ganyayyaki da kwayoyin halitta da rayuwa mai dorewa. Kungiyar koyar da cin ganyayyaki na gida Litinin Taiwan ce ta shirya rangadin lacca da gidan wallafe-wallafen da suka fassara littafina Diet don Zaman Lafiyar Duniya zuwa Sinanci na gargajiya.
Abin sha'awa, kashi 93% na makarantun sakandare a Taiwan sun amince da manufar ba tare da nama na kwana ɗaya ba, kuma ƙarin makarantu suna ƙara kwana na biyu (ƙari mai zuwa). Kasa mafi rinjayen mabiya addinin Buddah, Taiwan na da kungiyoyin addinin Buddah da yawa wadanda, sabanin na kasashen yamma, suna inganta cin ganyayyaki da cin ganyayyaki. Na ji dadin haduwa da hada kai da wasu daga cikin wadannan kungiyoyi.
Misali, babbar kungiyar mabiya addinin Buddah ta Taiwan, Fo Guang Shan ("Dutsen Hasken Buddha"), wanda Dharma Master Xing Yun ya kafa, yana da gidajen ibada da cibiyoyin tunani da yawa a Taiwan da ma duniya baki daya. Sufaye da nuns duk masu cin ganyayyaki ne kuma koma bayansu kuma masu cin ganyayyaki ne (Sinanci don “mai cin ganyayyaki mai tsabta”) kuma duk gidajen cin abinci nasu masu cin ganyayyaki ne. Fo Guang Shan ta dauki nauyin gudanar da wani taron karawa juna sani a cibiyarta da ke Taipei inda ni da sufaye muka tattauna kan amfanin cin ganyayyaki a gaban masu sauraron sufaye da sauran mutane.
Wata babbar kungiyar addinin Buddah a Taiwan wacce ke inganta cin ganyayyaki da cin ganyayyaki ita ce kungiyar Buddhist Tzu Chi, wacce Dharma Master Hen Yin ya kafa. Wannan kungiya tana samar da shirye-shiryen talabijin na kasa da yawa, mun nadi shirye-shirye guda biyu a cikin studio dinsu, suna mai da hankali kan fa'idar cin ganyayyaki da kuma karfin warkar da waka. Har ila yau, Zu Chi yana da cikakkun asibitoci rabin dozin a Taiwan, kuma na ba da lacca a daya daga cikinsu a Taipei ga masu sauraro kimanin 300, da suka hada da ma'aikatan jinya, masana abinci mai gina jiki, likitoci, da kuma talakawa.
Duk asibitocin Zu Chi masu cin ganyayyaki ne/masu cin ganyayyaki, kuma wasu daga cikin likitocin sun ba da jawabai na farko a gaban lacca ta game da fa'idar cin abinci mai gina jiki ga majinyatan su. Taiwan na cikin kasashen da suka fi samun wadata a duniya, duk duniya sun san tsarin kiwon lafiyarta mai araha da inganci, da dama ma suna ganin shi ne mafi kyau a duniya. Wannan ba abin mamaki ba ne idan aka ba da fifikon abinci mai gina jiki. Dukansu Fo Guang Shan da Tzu Chi suna da miliyoyin membobi, kuma koyarwar vegan na sufaye da nuns suna wayar da kan jama'a ba kawai a Taiwan ba har ma a duk faɗin duniya saboda yanayin duniya ne.
Kungiyar addinin Buddah ta uku, kungiyar Lizen, wacce ke da shagunan sayar da ganyayyaki da kayan abinci na Taiwan guda 97, da kuma reshenta, Bliss and Wisdom Cultural Foundation, sun dauki nauyin manyan laccoci na biyu a Taiwan. Na farko, a wata jami'a a Taichung, ya jawo hankalin mutane 1800, na biyu kuma, a jami'ar fasaha ta Taipei da ke Taipei, ya zana mutane 2200. Har ila yau, an karɓi saƙon jin kai da adalci ga dabbobi da matuƙar farin ciki daga dukkan jama'a, waɗanda suka ba da kyakkyawar tarba, da ma'aikatan jami'a da niyyar haɓaka cin ganyayyaki a Taiwan. Shugaban jami'ar Taichung da shugaban jami'ar Nanhua dukkansu malamai ne kuma kwararre kan harkokin siyasar Taiwan kuma su kansu masu cin ganyayyaki ne kuma suna tallata shi a cikin jawabai na a gaban masu sauraro.
Bayan shekaru da yawa na juriya ga cin ganyayyaki daga shugabannin jami'o'i da shugabannin addini a nan Arewacin Amirka-har ma a tsakanin masu ci gaba kamar Buddha, Unitarians, Makarantar Unitarian Kiristanci, yogis, da masu muhalli - ya kasance mai kyau don ganin cin ganyayyaki da yawa daga wakilan addini da kuma ilimi a Taiwan. Da alama muna da abubuwa da yawa da za mu koya daga ’yan’uwanmu da ke Taiwan!
A ƙarshe, menene game da siyasar Taiwan da cin ganyayyaki? Kuma sake misali mai ban mamaki na hankali da kulawa! Na halarci taron manema labarai a Taipei tare da wasu fitattun 'yan siyasar kasar Taiwan, Madame Annette Lu, mataimakiyar shugabar kasar Taiwan daga 2000 zuwa 2008, da Lin Hongshi, sakataren rinjaye na majalisar wakilan Taiwan. Dukanmu mun amince da gagarumin mahimmancin haɓaka cin ganyayyaki a cikin al'umma da haɓaka manufofin jama'a da tsare-tsaren ilimi don taimaka wa mutane su fahimta da rungumar abinci na tushen shuka. Mun tattauna ra'ayoyi irin su haraji akan nama, kuma 'yan jarida sun yi tambayoyi masu hankali kuma sun kasance masu tausayi.
Gabaɗaya, ina samun kwarin gwiwa sosai game da ci gaban da masu fafutuka na Taiwan masu himma da kwazo da suke taimaka wa Taiwan a matsayin haske mai jagora ga sauran duniya. Baya ga ayyukan da masu fafutuka masu cin ganyayyaki, 'yan addinin Buddah, 'yan siyasa da malamai suka yi, jaridar Taiwan kuma a bude take ta yin hadin gwiwa. Alal misali, ban da dubban mutane da ke sauraron laccoci na, manyan jaridu guda huɗu sun ba da labarinsu a cikin kasidu da dama, ta yadda mai yiwuwa saƙona ya isa ga miliyoyin mutane.
Akwai darussa da yawa da za a iya koya daga wannan, kuma ɗaya daga cikin manyan su shine cewa mu ’yan adam za mu iya farkawa da yawa daga firgicin da ake yi na cin zarafin dabbobi, da haɗin kai da samar da cibiyoyi masu ƙarfafa tausayi ga duk wani mai rai.
Taiwan babban misali ne na yadda za mu iya cimma wannan kuma za ta iya zama abin kwazo a gare mu.
Ina Australiya yanzu kuma an shafe ni a cikin wani sabon guguwar laccoci anan da New Zealand a cikin wata guda. Halarcin taron shark a bakin teku a Perth wanda ya sami halartar mutane XNUMX, na sake jin farin ciki don sadaukar da mu a matsayinmu na mutane, don ikon ba da tausayi, zaman lafiya da 'yanci ga dabbobi da juna. Ƙarfin da ke haifar da cin ganyayyaki a duniya yana girma, kuma babu abin da ya fi wannan mahimmanci.