Taliyar jatan lande: dafa abinci cikin sauri da daɗi. Bidiyo

shrimp ya yadu, saboda suna rayuwa a mafi yawan tekuna, tekuna da koguna, ba tare da la'akari da yanayin yanayi ba. Wataƙila shi ya sa girke-girke na shrimp ya shahara sosai. Koyaya, a cikin ƙasashe da yawa wannan abincin teku yana da ɗanɗano saboda ƙarancin ƙarancinsa a kasuwa. Dangane da haka, siyan shrimp mai inganci yana zama da wahala saboda jahilcin wasu abubuwan.

Misali, idan an shayar da shrimp din sannan a daskare, launinsu zai zama ruwan hoda. Shrimp da ba a sarrafa shi zai zama launin toka mai launin toka. Shrimp abinci ne mai lafiya, mai wadataccen abinci mai gina jiki. Naman shrimp yana da ƙarancin adadin kuzari, amma yana ɗauke da isassun furotin da fatty acid.

Amfanin shrimp kai tsaye ya dogara da ingancin abincin teku da aka saya. Alal misali, shrimp da aka sake daskarewa ba zai zama lafiya ba kuma ba zai da dadi ba. Za'a iya bambanta shrimp mai daskararre ta launi. Za su zama fari. Launi mai launin ruwan kasa ko rawaya na shrimp na iya nuna cewa sun dade a kan ma'auni.

Ya kamata a narke shrimp ɗin ruwan hoda kuma a sake yin zafi na ɗan gajeren lokaci. Cook shrimps masu launin toka na minti 10. Kuna buƙatar cire shrimp daga harsashi kafin a soya. Ko da yake ana ba da shawarar masana wannan tasa su soya shrimp tare da harsashi. Za a iya amfani da shrimp a matsayin wani abu mai zaman kanta, a cikin salads, kuma a matsayin gefen tasa, misali, ga taliya na Italiyanci.

A kallo na farko, miya tare da abincin teku da kifi ba su da kyau tare da taliya. Duk da haka, sun shahara sosai. Taliya shrimp abu ne mai daɗi a yawancin gidajen abinci masu tsada

Don shirya taliya tare da abincin teku za ku buƙaci: - 200 g na taliya; - 1 gawa squid da 200 g na shrimp; - 1 lemun tsami; - 1 kan albasa; - 100 g tumatir; - 2 tsp. tablespoons na kayan lambu mai; - faski, gishiri.

Dakatar da gawar squid, bawo fina-finai, cire guringuntsi, kurkura kuma a yanka a cikin zobba. Idan an sayi shrimps a daskararre - ruwan hoda, daskare su kuma a rufe da ruwan 'ya'yan lemun tsami da aka matse. Bar abincin teku don marinate na minti 20.

Kuna iya marinate shrimp duka a cikin ruwan 'ya'yan lemun tsami da a cikin soya miya

Idan shrimp yayi launin toka, dafa su a cikin ruwan zãfi har sai ya zama orange. Ya kamata shrimp da aka gama ya yi iyo zuwa saman ruwa. Cire su daga tukunya kuma sanya su a kan faranti. Kwasfa albasa, a yanka a cikin rabin zobba. Yanke tafarnuwa da kyau.

Saka kwanon rufi don fara zafi. A zuba man kayan lambu a ciki a zuba tafarnuwa da albasa. Saute har sai albasa ta yi shuɗi. Sanya zoben squid da jatan lande a cikin kwanon rufi tare da ruwan lemun tsami. Ƙara tumatir kwasfa da iri. Ƙara gishiri, ƙara kayan yaji, motsawa kuma simmer na minti 20, rage zafi zuwa ƙasa. Dama miya lokaci-lokaci. Ku bauta wa da dafaffen taliya da aka ɗiba da man shanu. Ado da faski.

Don miya za ku buƙaci: - 300 g na shrimp; - 200 g na naman kaguwa; - 2 cloves na tafarnuwa; - 100 g na kirim mai tsami; - 100 g na Parmesan cuku; - 50 g na man shanu; - gishiri, barkono, faski.

Sanya skillet tare da man shanu don fara zafi. Ƙara yankakken tafarnuwa zuwa kwanon rufi. Soya shi kamar minti daya. Yanke naman kaguwa da kyau kuma a sanya a kan tafarnuwa. Saka shrimps a nan. Soya abincin teku na minti 2-3. Sa'an nan kuma ƙara cream da grated cuku. Ku kawo miya zuwa tafasa, yana motsawa lokaci-lokaci. Sanya miya mai zafi da aka shirya zuwa ga taliya mai dafa. Yayyafa tasa tare da faski sabo.

Don girke-girke za ku buƙaci: - 1 babban tumatir; - 2 cloves na tafarnuwa; - 300 g na shrimps; - kunshin cuku mai sarrafawa; - 300 g na kirim mai tsami; - 100 g cuku mai wuya; - tablespoon na man zaitun; - cilantro, gishiri.

Murkushe tafarnuwar ta cikin latsa kuma sanya ta a cikin kwanon frying tare da mai mai zafi mai zafi. Ki soya tafarnuwa kadan sannan a cire. Ƙara shrimps zuwa man ƙanshi, toya don minti 1-2. Saka tumatir bassuka da iri a kan jatan lande. Simmer shrimp tare da tumatir na kimanin minti 5. Sa'an nan kuma ƙara da sarrafa cuku, cream da cilantro. Simmer na wani minti 5. Saka miya da aka shirya da zafi ga taliya mai dafa kuma yayyafa da cuku mai grated.

Don cire fata daga tumatir, za ku iya zuba shi da ruwan zafi mai zafi