Kifin Kogin a cikin tanda: girke-girke masu dadi, dafa abinci a cikin tsare

Речnaya rыba - wannan ba shi da tasiri a kan batutuwan da suka shafi jima'i. Из нее несложно приготовить массу различных блюд. Rыba, zapechennaya в духовке, отличается тем, что в ней сохраняется максимум полезныh компонетов, . Самое главное, что блюда достаточно простые.

Секреты приготовления речной рыбы

Запекать в духовке допустимо любые виды рыбы, как целиком. Чтобы рыба получилась вкусной. Ka:

• Чтобы после приготовления на чувствовались
• Чтобы мясо получилось мягким и сочным, лучше выпекать рыбу. Если сорта рыбы постные, то в рукав можно положить кусочек масла или пару ложек сметаны.
• Речная рыба неплохо сочетается.
• Лучше использовать свежую рыбу, что
• Размораживается рыба медленно в холодильнике, без использования горячей воды.
• Чтобы избавиться от неприятного zapaха тины, рыбу обтирают лимонным

Рецепты, описанные Наличие фотографий, а также поэтапное

Рецепты приготовления в фольге

При использовании фольги, мясо рыбы не теряет сочность, а также аромат и вкус.

Белый мур с овощами

Белый амур характеризуется тем, что его мясо в результате приготовления Кроме этого, масо блого amura poluchaetsya vkusnыm. Для этого блюда следует взять около 1 кг рыбы, немного тмина, красного перца и различные травы, а также 1 лимон, немного соли и пару столовых ложек растительного масла. Для овощной зажарки следует взять морковку, 4 луковицы, болгарский перец, а также пучок залено.

Приготовление амура

На начальныm эtape sleduet zanyatsiya rыboy, takalmi em promyv da udalyv vnutrennosty. Бертся мольшая миска, послече чего в нее помещется sol, перец da rыbnыe primыe, da zatem. Затем нужно взять растительное масло и смешать его с соком лимона, после чего эта смесь используется для натирания пряностями, приготовленными в миске и, оставляется на полчаса для маринования.

Затем приступают к нарезанию лука и морковки. Лук измельчается кольцами, а морковка кружочками. Wannan nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i) nau'i-nau'i. Берется противень и на него укладывается В первую очередь нетолстым слоем выкладываются овощи. Поперек тушки, с помощью острого ножа, делаются Оставшимися овощами тушка рыбы фаршируется, вместе с лимоном. В заключение, фаршированная тушка белого амура поливается растительным Подготовленное блюдо помещается в духовку, нагретую 200 градусов, da запекается около получас. Затем фольга раскрывается и блюдо продолжает продолжает Комментарии к видео в течение этого периода времени TUSHKA POSIVETSIA SONKOM. Подается блюдо на противне целиком, хотя его можно подать.

Карп с картофелем

Карp – это vkusnaya, жиrnaya da pytatelnaya rыba, poэtomu takoe blyudo preskripn da pododyt для получение. Им можно накормить достаточно большую компанию. Для приготовления блюда потребуется 1 кг рыбы, около 1 кг картофеля, немного соли, растительное масло, порядка двух столовых ложек, немного сушеного укропа, а также рыбные специи в количестве 1 ч. ложки.

Matakan shiri:

• Рыба подготавливается с удалением внутренностей и жабр. Затем рыба натирается
• Картофель очищается и нарезается кружочками. Берется противень и на него укладывается фольга с запасом. Фольга натирается маслом и на на нее укладывается
• В заключение, рыба заворачивается в фольгу, причем плотно и помещается Похожие песни SHEKARA 200, DOLE GUDA 20, DOLE GUDA XNUMX. Подается готовое блюдо с овощами, свежей зеленью da дольками лимона.

Сазан по-латышски

Блюдо по-латышски готовится на основе сазана, представляющего дикого карпа. Подойдет, как свежевыловленный, так и свежемороженыy сазан Для приготовления блюда лучше взять двух сазанов, весом по 0,5 кг, сок 1 лимона, винный уксус, 4. ложек, пучок укропа, весом порядка 50 грамм, растительное масло, около 2-х столовых ложек, пара чайных ложек мелкой соли, а также щепотка черного измельченного перца.

Dafa abinci na mataki-mataki

Для начала рыба очищается от чешуи и потрохов, с удалением головы, хвоста и плавников. После того, как рыба подготовлена, ее натирают солью и перцем. Затем подготовленный укроп измельчается и помещается в брюшко рыбы. Фольга помещается на противень, смазывается маслом. Готовится рыба на протяжении получаса в духовке, при температуре 200 градусов. Подается сазан по-латышски, развернув фольгу, с тушеными овощами, салатом, а также соусом на .

Yana da muhimmanci a sani! Постные сорта рыбы следует подавать с маринадами. на основе соевого соуса и лимона.

Gasa dukan kifin kogin

Kifin kogin kuma ana iya dafa shi gabaɗaya. Sakamakon shine jita-jita da suka cancanci kulawa.

Crucian irin kifi a cikin kirim mai tsami miya

Carp sune kogin da ya fi kowa, kuma ba kogi kawai ba, kifi. Dafa shi a cikin miya bisa ga kirim mai tsami, suna iya yin gasa tare da jita-jita da aka shirya daga wasu nau'in kifi. Don dafa irin kifi a cikin kirim mai tsami, kuna buƙatar kilogiram 1 na carp, gilashin kirim mai tsami na kashi 20 da adadin madara, babban albasa, man shanu mai laushi, game da cokali 5, gishiri kadan da barkono, dill kadan (kore). ).

Yadda ake dafa carp:

1. Carp yana kawar da ma'auni da ciki, bayan haka an wanke su da kyau a cikin ruwa mai tsabta kuma a bushe. Sa'an nan kuma a shafa su a kowane bangare tare da man shanu mai laushi, barkono da gishiri.
2. Ana yanka albasa zuwa zobba, kuma an yanka dill sosai.
3. Ana sanya carp a cikin kwanon burodi tare da albasa da launin ruwan kasa a cikin tanda na minti 15.
4. Ana haɗe kirim mai tsami tare da madara da gishiri, bayan haka an zuba crucian tare da wannan cakuda kuma an sanya shi a cikin tanda.
5. Ana gasa carp a cikin tanda na tsawon minti 20, har sai cakuda ya yi kauri.
6. Ana ba da tasa a kan tebur tare da yankakken dill.

Karfe a cikin crackers

Tun da ana ɗaukar carp kifi mai mai, bayan dafa abinci yana ɗaukar nau'i mai laushi, kuma kasancewar cika cikin ciki na kifin yana sa tasa ya zama m da ƙanshi. Idan kun yi amfani da crumbs crumbs, to kifi zai sami dandano mai dadi, mai gishiri.

Don shirya tasa, kuna buƙatar ɗaukar kilogiram ɗaya da rabi na carp, albasa ɗaya, dankali biyu, 3 cloves na tafarnuwa, yanki na kabewa, nauyin 50 g, rabin barkono mai dadi, 'yan sprigs na dill. kirim mai tsami kadan kadan, da gishiri kadan da nutmeg, ciki har da man kayan lambu tare da murkushe crackers. Bugu da kari, kana bukatar ka stock up a kan 4 tbsp. spoons na kirim mai tsami, gishiri, coriander, kyafaffen paprika da albasa na tafarnuwa.

Da farko, suna tsunduma cikin kifi, kamar yadda ya zama dole don kawar da ciki da sikeli. Rining sosai, kifi yana bushe da napkins. Ana yanka barkonon a yanka, sannan a yayyafa gawar kifin da gishiri ko kuma a zuba da soya miya kadan. Ana hada tafarnuwa a cikin kwano da paprika da coriander, bayan haka sai a shafa gawar kifin da wannan hadin sannan a barshi a rinka tafasawa na tsawon mintuna 45. Ana yanka albasa zuwa sassa 4, sa'an nan kuma a cikin tube na bakin ciki. An yanka dankali a cikin cubes na girman girman, kimanin 1 × 1 cm. Ana soya albasa a cikin mai har sai launin ruwan zinari a zuba a cikin dankali. Ana kuma yanka kabewa cikin cubes a zuba a cikin dankalin, tare da barkono, tafarnuwa da yankakken dill, da gishiri. Ana kuma ƙara nutmeg a nan, da kuma 1 tbsp. cokali na kirim mai tsami, bayan haka an haɗa dukkan kayan aikin har sai an sami taro mai kama. Bayan haka, ana cusa carp da waɗannan kayan lambu, a ja ciki tare da zaren, kuma a shafe saman gawar da kirim mai tsami.

Sa'an nan kuma suka fara shirya crumbs crumbs, wanda aka dauki gishiri mai gishiri ko cuku da kuma cuku da yatsunsu zuwa yanayin crumbs mai kyau. Sai a yayyafa wa kifin wannan guntun. Domin crumbs su tsaya ga gawar carp, ana matse su da hannuwanku sosai. Ana sanya irin kifi da aka shirya ta wannan hanyar a cikin hannun yin burodi kuma a rufe shi da aminci. Ana gasa tasa don minti 60. Wannan tasa yana da kyau tare da mashed dankali.

Pike perch tare da namomin kaza

Ana amfani da naman kaza sau da yawa a cikin shirye-shiryen jita-jita daban-daban, ciki har da kifi. Zai ɗauki kilogiram ɗaya da rabi na pike perch, babban albasa, har zuwa 200 grams na sabobin champignons, rabin lemun tsami, 2 tbsp. tablespoons na man shanu mai laushi, 3 tbsp. tablespoons na kayan lambu mai, gishiri, barkono, kazalika da daban-daban ganye, a cikin nau'i na Dill da faski.

Fasaha na shiri:

1. Da farko, an shirya cikawa, wanda ya ƙunshi albasa, yankakken yankakken rabin zobba, namomin kaza, a yanka a cikin ƙananan ƙananan, wanda, tare da albasarta, ana soyayyen har sai launin ruwan kasa na zinariya, da faski da dill, barkono da gishiri.
2. Ana tsaftace Carp da gut, tare da cire ƙugiya, bayan haka an shafa gawar da cakuda gishiri da barkono. An cusa carp ɗin an ɗaure shi da kayan haƙori. Sa'an nan kuma sauran cakuda albasa da namomin kaza an shimfiɗa shi a kusa da gawa. A ƙarshe, ana zuba gawar kifi tare da ruwan 'ya'yan itace lemun tsami, da kuma man shanu mai narkewa.
3. Tanda yana kunna kuma yayi zafi har zuwa digiri 200. Ana aika carp ɗin da aka ƙera zuwa tanda mai zafi. Bayan dafa abinci, an shimfiɗa tasa a kan faranti, an yi ado da kuma hidima a teburin.

Abin sha'awa don sani! Ba lallai ba ne a yi amfani da champignon a matsayin namomin kaza, su ne kawai mafi araha. Farin namomin kaza ko duk wani abin ci a kowane nau'i cikakke ne.

Приготовление речной рыбы кусочками

Rыба, нарезанная на порционные куски, готовится в духовке намного быстрее, что не мене важно.

Толстолобик с баклажанами и сыром

Толстолобик считается весьма полезной рыбой, а также мясистой. Оsobenno эtoho kasasa tushkok, da 1 kg da bolshe. При выпекании, у rыbы poyavlyaetsya appetytnaya korochka, da kuma m m. Для приготовления, лучше взять половynу ложки жирной сметаны, 4 ст. лeожку майонезнососа Агецока гесото сора, 1 стра, 100 стра, 3 стра, 100 стра, 3 стра, 1 стра, 3 стра, XNUMX стра, XNUMX стра, XNUMX стра, XNUMX Ст. ложки растительного очищенного масла. В первую очередь следует очистить рыбу и нарезать на небольшие куски. Берется вода и в нее выдавливается сок лимона, и помещаются куски рыбы на XNUMX час. Похожие пресни премени жидкоst сливаеся Посle эtoho ryba opyatsya ostavlyaetsya marrinovatsiya на XNUMX часа, при этом куски время от вресени перемеши. На масле поджаривается лукс морковкой, а также баклажаны, нарезанные кружочками. Все это нужно также послить.

Приготовленная на сковородке зажарка выкладывается на противень. Посle эtoho kusochky rybы obylьno polyvyatsya smesyu mayoneza da smetanы. Запекается блюдо в духовке на протяжении получаса. Толстолобик кусочками возвращается обратно в духовку, разогретую до 190 градусов, еще на 10 минут.

Щука с шампиньонами

Мясо щуки нежирное и при приготовлении получается несколько суховатым, поэтому подобные блюда следует приправлять соусами на основе сметаны или сливок. Необходимо запастись 3-4 стейками щуки, 100 млого вина, тремя зубчиками чеснока, парой луковие ложкой томатной пасты, стаканом сметаны и парой ложек муки.

Готовится щука следующим образом:

1. Куски рыбы панируются в муке, а также солятся и перчатся.
2. Лук нарезается тонкими колечками.
3. На сковородке с маслом луковые корочки.
4. Обжаривается также рыба и выкладывается на противень с добавлением.
5. На сковороде соединяются томатная паста, белое вино и сметана.
6. Eta massa ssolitsya da priprovlyaet spetsyjami.
7. Смесь выливаеся на рыбу и ташится это блюDO в духове при TEMPERATURE 180 градусов в течение 10.
8. Такое блюдо прекрасно сочетается с любым видом гарнира.

Лещ в молоке

Лещ, как рыба, прекрасно подходит для любой технологии приготовления, в том числе и кусочками. Для приготовления понадобится около 1 кг рыбы, пшеничная мука ана молока, немного петрушки, а также растительного масла.

Dabarar dafa abinci:

1. Соль растворяется в молоке, после чего в нем замачивается лещ, в течение 15 минут.
2. Кусочки леща обваливаются в муке, после чего они обжариваются.
3. Обжаренные слегка кусочки выкладываются в форму для выпекания.
4. Доготавливается рыба при температуре в 180 градусов в течение 15 минут. Подается рыба на листьях салата с гарниром из овощей.

Gasa kananan kifi kifi

Ƙananan kifi da aka kama a cikin tafki na iya zama kyakkyawan samfur don dafa abinci a cikin tanda.

Herring rolls

Don shirya kayan lambu mai dadi, za ku buƙaci ɗan ƙaramin kifin fiye da rabin kilogiram, 200 ml na ruwan tumatir, 1 teaspoon na busassun tsaba na dill da ɗan gishiri mai kyau.

Ana yanke gawawwakin namun daji tsawon tsayi tare da kashin baya, bayan an cire kayan ciki da kawunansu, sannan kuma a cire fins da kashin baya. Ana dibar baking tasa a zuba hadin gishiri da dill a kasa. Fillet ɗin kifi ana naɗe shi kuma a sanya shi sosai akan ƙirar.

Посle эtoho ruletyky zalivatcha tomatnыm sokom, solyatsya da perschatsya. Форма закрывается фольгой и мещается Подается блюдо в холодном виде с отварным картофелем, приправленное укропом.

Roach tare da mayonnaise

Daga kananan kifi, wanda aka kama, ya halatta a dafa abinci iri-iri, ba tare da la'akari da nau'in kifi ba. Don dafa abinci, ya isa ya sami 0,5 kilogiram na roach, 2 tbsp. spoons na mayonnaise miya, Dill da faski, 3 tbsp. tablespoons na kayan lambu mai da kuma bit na lafiya gishiri dandana.

Hanyar shiri:

• Ana tsaftace kifin kuma an wanke shi sosai.
• Ana yayyafa kifi da gishiri, yankakken ganye, kuma ana yada shi da mayonnaise.
• Ana sanya foil a kan takardar burodi, kuma a sanya kifi a cikin mayonnaise da ganye a kan shi. An shirya tasa don rabin sa'a a cikin tanda a zazzabi na kimanin digiri 200.
• Ana ba da tasa a kan sabbin ganyen latas.

Muhimmin batu! Рыбу следует очистить от костей и позвоночника, чтобы не испортить вкус блюда.

Sprat bisa ga GOST

Babban appetizer kawai don yanki na burodi. Kuna buƙatar saitin irin waɗannan samfuran: kimanin 300 g na sprats daskararre, kayan yaji don kifi, ɗan gishiri da ƙasa barkono barkono, man linseed - 1 tbsp. cokali daya. A matsayinka na mai mulki, ana dafa wannan kifi gaba ɗaya.

An narke sprat, yana kawar da ciki, a wanke shi da kyau kuma ya bushe. An shimfiɗa kifi a kan takardar burodi da aka rufe da tsare, yayyafa shi da kayan yaji, gishiri da kuma zuba da man kayan lambu.

Kifin an rufe shi da wani foil kuma a sanya shi a cikin tanda da aka rigaya zuwa digiri 180 na minti 25, yayin da aka dafa tasa a cikin takarda na minti 15, kuma ba tare da shi ba na minti 10 don samun ɓawon burodi mai dadi. Ana amfani da Sprat tare da miya bisa ga kirim mai tsami da tafarnuwa.

DIY sprats

Ƙananan kifi na iya zama farkon samfuri don yawancin jita-jita masu daɗi, gami da abincin gwangwani, wanda ya fi koshin lafiya da ɗanɗano fiye da abin da aka saya. Don yin wannan, kana buƙatar ɗaukar kilogiram 1 na herring, 0,7 kilogiram na albasa da karas, man kayan lambu game da 4 tbsp. spoons, gishiri kadan (dandana), kazalika da black peppercorns.

Ana shirya abincin gwangwani kamar haka:

1. Ana tsabtace kifi, wanke, gishiri da kuma sanya shi a cikin akwati. A cikin wannan nau'i, kifi ya kamata ya kasance kimanin sa'a daya.
2. Ana yanka albasa zuwa zobba, kuma ana shafa karas a kan grater.
3. Ana haxa kifi gishiri da kayan lambu. A cikin kwalba da damar 0,5 lita, 3 tbsp. tablespoons na kayan lambu mai, da herring ne dage farawa daga loosely, an rufe shi da lids da kuma sanya shi a cikin tanda. Ana dafa sprats na kimanin sa'o'i 5 a zazzabi na digiri 200. Bayan haka, ana naɗe bankunan, a sanya su a juye kuma a nannade su, sannan a aika da ajiya a cikin ɗakin ajiya.

Pike a cikin mai

Naman Pike yana da ƙananan mai, don haka ya dace da abincin abinci. Naman ya juya ya zama mai dadi sosai idan an cika tasa tare da cika mai. A kan kwalba tare da damar 0,5 lita, za ku buƙaci karamin pike, 3 bay ganye, 4 guda na allspice, 1 tbsp. cokali na man kayan lambu, gishiri don dandana, da kayan yaji don kifi.

Консервы из щуки готовятся так:

1. Ana yanke kifi tare da cire kai, fins da ciki. Sai a wanke kifin a yanka shi gunduwa-gunduwa, a yayyafa shi da gishiri da kayan yaji, sannan a bar shi shi kadai na tsawon awa daya.
2. Ana haifuwar tulun, sannan a shimfiɗa ganyen bay da barkono a gindin su, bayan an yanka kifi.
3. Kowane kwalba an rufe shi da ɗan foil kuma a sanya shi a cikin tanda mai saita zazzabi na digiri 150.
4. Ana sanya kwanon ruwa a kasan tanda. Bayan jiran ruwa a cikin kwalba don tafasa, yawan zafin jiki a cikin tanda yana raguwa zuwa digiri 110. A wannan zafin jiki, ana stewed kwalba a cikin tanda na kimanin sa'o'i 5. Bayan haka, sai a fitar da tulunan a cika su da mai, ta yadda za a rufe guntuwar kifin, sannan a rufe da murfi. Ana sake sanya kwalban a cikin tanda na kusan rabin sa'a, bayan haka an rufe su ta hanyar hermetically.