Contents
Tarihin bayyanar prunes a cikin abinci mai gina jiki
Tarihin prunes ya fara a cikin karni na XNUMX BC, lokacin da Masarawa suka lura cewa wasu 'ya'yan itatuwa ba sa lalacewa a rana, amma kawai bushewa. Kuma a lokaci guda suna riƙe da dandano da halaye masu mahimmanci. plum yana daya daga cikin 'ya'yan itatuwa na farko da aka bushe.
A zamanin da, ana ɗaukar prunes a matsayin sanannen magani don damuwa da damuwa. An kara shi da yawa nama da kayan lambu.
A cikin ƙasarmu, prunes ya bayyana ne kawai a cikin ƙarni na XNUMX. Yawancin lokaci ana shigo da shi daga Faransa da Balkans, inda ake noman plums da yawa. Faransawa na cikin waɗanda suka fara koyan yadda ake samun prunes cikin sigar inganci.
Amfanin Prunes
A cikin prunes, akwai abubuwa masu amfani da yawa waɗanda ke da tasiri mai amfani a jiki.
- Prunes suna da wadata a cikin rukunin bitamin - A, B, E da C, waɗanda ke ƙarfafa tsarin rigakafi. Suna daidaita aikin ciki da tsarin zuciya da jijiyoyin jini. Misali, corotinoid suna da alhakin hangen nesa. Ma'adanai - potassium, calcium, sodium, magnesium, phosphorus suna da amfani ga kasusuwa, hakora, gashi da fata. Prunes sun ƙunshi glucose, sucrose da fructose, waɗanda ke da alhakin makamashi, aiki da sauti. Busassun 'ya'yan itace sananne ne don abubuwan da ke da tasirin antioxidant. Idan kun ci abinci akai-akai, to ana iya lura da canje-canje a bayyanar. Ina amfani da prunes a matsayin laxative, yana taimakawa tare da maƙarƙashiya. Yana da tasirin diuretic. Yana kawar da ruwa mai yawa daga jiki Elena Solomatina, ɗan takarar kimiyyar likitanci.
Prunes kuma suna da amfani sosai ga yara. Idan yaron yana da ƙananan (har zuwa shekaru 3), to, zai iya shirya decoction na musamman akan 'ya'yan itace da aka bushe.
A abun da ke ciki da kuma kalori abun ciki na prunes
| Caloric abun ciki na 100 grams | 241 kcal |
| sunadaran | 2,18 g |
| fats | 0,38 g |
| carbohydrate | 63,88 g |
Cutar da prunes
Ainihin, prunes sune 'ya'yan itace masu lafiya. Amma akwai lokutan da ya kamata a kula da shi da hankali. Alal misali, yana da kyau ga masu kiba kada su yi amfani da prunes, saboda suna da yawan adadin kuzari.
Saboda yawan adadin sukari, busassun 'ya'yan itace na iya haifar da mummunan sakamako ga masu ciwon sukari.
Ya kamata iyaye mata masu shayarwa su rage yawan shan ciyayi idan jaririn yana da matsalar ciki. Misali, kwancen stools.
Aikace-aikace a magani
A cikin magani, busasshen 'ya'yan itace galibi ana ba da shawarar azaman kayan abinci na rigakafi. Alal misali, a cikin cututtuka na ciki, ana bada shawara a ci akalla 5 berries a rana. Wadanda ke fama da maƙarƙashiya za su buƙaci ƙarin.
Ana amfani da prunes azaman wakili na antimicrobial. Yana yaki da ƙwayoyin cuta na baka - yana rage adadin su kuma ya dakatar da girma.
Busassun 'ya'yan itace kuma yana da amfani ga atherosclerosis, hauhawar jini da thrombophlebitis. Prunes yana ƙarfafa ganuwar tasoshin jini da capillaries, yana daidaita karfin jini.
A cikin mata masu juna biyu, prunes yana ƙara matakan ƙarfe, don haka ana bada shawara ga anemia da beriberi.
Aikace-aikacen dafa abinci
Abubuwan sha (compotes, decoctions, jelly), ana shirya kayan zaki daga prunes, an ƙara su azaman kayan yaji zuwa jita-jita masu zafi. Busassun 'ya'yan itace suna haɗuwa da naman sa da kaza, namomin kaza. Yana ba su ɗanɗano mai daɗi, ɗanɗano da ɗanɗano mai daɗi.
Naman sa tare da prunes
Kyakkyawan zaɓi na gasa don iyali da abincin dare. Abincin mai daɗi da abinci mai gina jiki tare da ɗanɗano mai ɗanɗano yana da kyau a shirya shi a lokacin kaka-hunturu, lokacin da jiki ba shi da kuzari, kuma an sake tsara mutum don lokacin sanyi.
| naman sa | 1,4 kg |
| Bow | Yanki 3. |
| Karas | Yanki 2. |
| seleri | Yanki 3. |
| man zaitun | 2 Art. cokali |
| Amai | 2 Art. cokali |
| Naman broth | Gilashin 1,5 |
| pruns | 200 g |
Yanke karas, seleri, albasa da nama a kananan guda. Soya naman sa a cikin man zaitun, canja wurin zuwa tasa daban, ƙara zuma da broth a can - simmer na minti 40. Bayan daban, toya duk kayan lambu kuma ƙara zuwa nama. Yayyafa da prunes. Bari gasa ya yi zafi don ƙarin minti 15.
Ƙaddamar da girke-girke na sa hannu ta hanyar imel. [Email kare]. Lafiyayyan Abinci Kusa da Ni zai buga mafi ban sha'awa da sabon ra'ayoyi
Salatin tare da prunes
Salatin tare da barkono mai dadi, masara da prunes ba kawai mai haske da kyau ba, amma har ma mai dadi. Abincin abinci mai gina jiki cikakke don menu na abincin rani. Tabbas, wanda ke kan abinci, yana da kyau kada ku shiga cikin irin wannan abun ciye-ciye. Idan kun saita teburin tare da irin wannan tasa, to da safe
| Kaza fillet | Yanki 2. |
| Masarar gwangwani | 1 Banki |
| tumatir | Yanki 3. |
| Barkono mai dadi | Yanki 2. |
| Provencal ganye | awa 1. Cokali |
| cuku | 100 g |
| yankakken ganye | Xnumx hannu |
| Tafarnuwa | 2 hakora |
| pruns | 7 buri |
Soya kajin kuma a yanka a kananan guda. Ƙara masara, yankakken barkono, tumatir, Provence ganye da ganye zuwa gare shi. Yayyafa cuku mai grated, tafarnuwa da prunes (yankakken). Top tare da mayonnaise idan an so.
Yadda za'a zabi da adana
Don ingancin prunes, je kasuwa. Na farko, za ku iya dandana Berry. Na biyu, la'akari da shi daga kowane bangare.
Lokacin zabar, kula da dandano busassun 'ya'yan itace. Ya kamata ya zama mai daɗi, tare da ɗanɗano mai ɗanɗano, ba tare da ɗaci ba. Launin samfurin baki ne. Idan akwai launin ruwan kasa, to, samfurin ya lalace. Prunes tare da dutse suna dauke da amfani fiye da ba tare da shi ba.
Yanayin ajiya a gida. Ci gaba da prunes a cikin gilashi. Kafin shiryawa, bakara jita-jita kuma bushe busassun 'ya'yan itace da kansu a cikin tanda. Rufe akwati sosai. Kuna iya adana har zuwa shekara 1, a cikin duhu da sanyi wuri.
A cikin jakar masana'anta, rayuwar rayuwar rayuwar ta ragu zuwa watanni shida, a cikin jakar polyethylene - har zuwa wata guda.