NAMAN ACIKIN DADI DA CIKO
Tsarin dafa namomin kaza a cikin ciko mai zaki da tsami kusan ba shi da bambanci da ciko mai tsami.
Duk da haka, yayin da ake shirya ciko mai zaki da tsami, dole ne a ƙara kimanin gram 80 na sukari don kowace lita na abin da ke sama.
Idan babu haifuwa na namomin kaza, ana ɗaukar vinegar a cikin wani rabo na 1: 1 da ruwa.
Ruwan madara yana ƙunshe a cikin namomin kaza da raƙuman ruwa. Saboda haka, rashin aiki irin wannan namomin kaza na iya haifar da guba. Saboda haka, ana iya amfani da su ne kawai bayan gishiri mai hankali. Ana iya samun bacewar ɗanɗano mai ƙonewa bayan wata ɗaya da rabi na ripening abincin gwangwani daga namomin kaza gishiri.
Bayan gishiri, an shimfiɗa namomin kaza da namomin kaza a cikin colander, an cire namomin kaza da suka lalace, sannan a wanke da ruwan sanyi.
Sa'an nan kuma wajibi ne a shirya kwalba tare da ƙarar lita 0,5, a ƙasa wanda 3 hatsi na m da allspice, bay ganye da kuma, a gaskiya, an sanya namomin kaza. Bayan an ƙara na ƙarshe, ana zuba cokali 2 na vinegar 5% a cikin kwalba.
Wajibi ne a cika kwalban zuwa matakin daya da rabi centimeters a ƙasa da matakin wuyansa. Idan babu isasshen ruwa, zaka iya ƙara ruwan zafi mai gishiri (gishiri 20 na kowane lita na ruwa). Bayan cika, an rufe kwalba da murfi, an sanya su a cikin tukunyar ruwa, yawan zafin jiki shine 40. 0C, kawo zuwa tafasa, kuma haifuwa a kan zafi kadan na kimanin minti 60.
Lokacin da aka gama haifuwa, yakamata a rufe tulun nan da nan kuma a sanya su cikin daki mai sanyi.