Contents
Salatin dankali: girke -girke na Jamusanci. Bidiyo
Salatin dankalin turawa a cikin abincin Jamus na iya zama tasa mai zaman kanta ko kuma amfani da shi azaman gefen tasa. An saita ɗanɗanon sa da kyau ta hanyar tsiran alade, ƙafar naman alade ko wasu jita-jita na gargajiya na Jamus.
girke-girke na Jamus don salatin dankalin turawa
Asalin girke-girke salatin dankalin turawa na Jamus
Za ku buƙaci: - 1 kg dankali; - kafar kaza; - 2 albasa; - 1/2 tsp. man kayan lambu; - 1 tsp. ruwan inabi vinegar; - 1 tsp. Dijon mustard; - rabin lemun tsami; - gishiri da barkono.
Shirya tasa na asali, sunan na biyu wanda shine salatin Berlin. Its girke-girke ne quite sauki. Fara da shirya dankali. A wanke tubers kuma dafa a cikin ruwan zãfi mai gishiri don minti 20-25, har sai da taushi. Kwasfa dankali kuma a yanka a cikin cubes.
Sanya cinyar kajin a cikin kasko, ƙara rabin albasar da aka bawo a rufe da ruwan sanyi. Ku kawo broth zuwa tafasa kuma ku dafa tsawon minti 30-40, kuna cire kumfa lokaci-lokaci. Sa'an nan kuma zuba 2 tbsp a cikin karamin tukunya. broth, ƙara sauran finely yankakken albasa, kayan lambu mai, mustard da vinegar a can, gishiri da barkono. Cook na tsawon minti 5 akan matsakaiciyar wuta, sannan a zuba ruwan 'ya'yan itace da aka matse daga rabin lemun tsami. Sanya yankakken dankali a cikin tasa mai zurfi kuma zuba a kan sakamakon miya. Mix sosai, ƙara ƙarin gishiri da barkono idan ya cancanta. Sanya salatin zuwa zafin jiki kafin yin hidima.
Idan kana son adana lokaci, yi amfani da cube ko tattara hannun jari. Duk da haka, a cikin wannan yanayin, dandano miya na iya zama dan kadan mafi muni fiye da girke-girke na gargajiya.
Ba a haɗa nama a cikin salatin dankalin turawa, amma wasu matan gida suna ƙara tsiran alade, naman alade ko tsiran alade. A wannan yanayin, salatin dankalin turawa na iya zama babban abincin abincin dare, alal misali, don tebur na rani.
Za ku buƙaci: - 500 g dankali; - 100 g na tumatir; - 150 g na tsiran alade kyafaffen; - wani gungu na ganye, irin su Dill da faski; - 1 albasa; - 1 tsp. hatsi Faransa mustard; - 3 tsp. man kayan lambu; - 1 tsp. vinegar; - gishiri da barkono.
Kuna jin daɗin ɗanyen albasa yana da tsauri? A zuba tafasasshen ruwa akan yankakken albasa kafin a zuba a cikin salatin. Ruwan zafi zai cire wuce haddi daga kayan lambu da kuma taushi dandano.
Tafasa dankali kamar yadda a cikin girke-girke na farko. Yanke kayan lambu da aka kwasfa a cikin kananan cubes. Sa'an nan a yanka tsiran alade da cucumbers, ku haɗa salatin a cikin kwano mai zurfi. A yanka ganyen da bawon albasa da kyau, sai a saka su cikin sauran sinadaran. Ci gaba da shirya miya. Hada mustard, mai da vinegar, ƙara gishiri da barkono. Zuba miya a kan tasa kuma ya motsa sosai. Ajiye salatin na rabin sa'a kuma kuyi hidima. Kyakkyawan rakiyar shi zai zama giya na Jamus ko ruwan 'ya'yan itace mai haske.