Pate tare da namomin kaza
Shiri:
A kan Hauwa'u, yanke tushen da ƙasa daga namomin kaza, tsaftace su daga ruwan wukake na ciyawa, amma
kar a wanke. Tafasa ruwan gishiri a cikin babban kasko, saka a ciki
dukan namomin kaza. A bar su su yi zafi na tsawon mintuna 2, sannan a ajiye su a gefe
colander, nan da nan a wanke su da sauri da ruwan sanyi sannan a bushe su a cikin rigar.
Kwasfa da finely sara da chives, shallots da faski. Naman sa
a wuce ta injin niƙa nama, a saka a cikin kwano, ƙara rabin teaspoon
gishiri mai kyau, yankakken. albasa da faski. Mix kome da cokali mai yatsa, ƙara
1 st. cokali na ruwan sanyi. Yanke yanki na naman alade kanana.
saka a cikin mince. Ki doke kwai da kirim mai tsami, a zuba a cikin nikakken nama, Mix komai.
saka a cikin firiji.
Bari mu sake zuwa namomin kaza. Bar kanana gaba ɗaya (a ware kaɗan
guda don ado), matsakaici - a yanka a cikin sassa 2-4, babba
yanka. Don minti uku, toya namomin kaza a cikin kwanon rufi a cikin ruwan zãfi.
man kayan lambu, tare da dakakken tafarnuwa cloves, bayan haka
saka namomin kaza a kan adiko na goge baki - don cire wuce haddi mai.
Man shafawa a kwanon rufi da man shafawa. Saka kashi na uku na nikakken nama a kasa
siffofin, sanya Layer na namomin kaza a saman, sake wani Layer na minced nama, ba manta ba
m da kyau da hannu, sa'an nan sauran namomin kaza da kuma gama kome da kome
nikakken nama. Har yanzu, rufe komai, datsa, rufe fom da tsare.
sanya a cikin ruwan wanka da kuma saka a cikin tanda mai zafi.
Bayan minti 30, cire foil daga pate kuma gasa na tsawon minti 15. Sannan
kashe tanda kuma bar pate a ciki na tsawon minti 10-15. Yi hidima
sanyaya
Kafin yin hidima, tsoma ƙwayar a cikin ruwa mai zafi sosai, sanya a saman
yankan allo da juyewa. Lokacin yin hidima, a yi ado da yankakken paté.
dage farawa a kan farantin karfe, letas, kananan namomin kaza.
Bon sha'awa!