Contents
Sha'awa a cikin gilashi: Kasar ruwan inabi-Argentina
Abincin Argentinean mai haske da mai daɗi tare da ɗimbin jita-jita na nama, bikin raye-raye na bambancin kayan lambu da kayan yaji masu zafi suna jan hankalin masu yawon bude ido da yawa. Wani abu na daban shine ruwan inabi na Argentine, wanda ke samun karin magoya baya a kowace shekara.
Mendoza's Wine Riches
An dauki kwarin Mendoza shine babban yankin ruwan inabi na kasar, saboda 80% na dukkan ruwan inabi ana samar da su anan. Lu'u-lu'u, ba tare da wata shakka ba, shine mafi shahararren ruwan inabi na Argentina - "Malbec". Kuma ko da yake wannan nau'in ya fito ne daga Faransa, a cikin ƙasashen Kudancin Amirka ne ya yi girma sosai. An bambanta giyarsa ta hanyar plum da ceri accents tare da inuwar haske na cakulan da busassun 'ya'yan itace. Yana da cikakkiyar ƙari ga gasasshen nama da tsofaffin cuku. Giya bisa nau'ikan "Criola Grande", "criola chica" da "Ceresa" suna da mashahuri. Suna da ɗimbin 'ya'yan itacen marmari tare da mafi kyawun bayanin kula na kayan yaji da barasa. Wannan ruwan inabin yana haɗe shi da soyayyen kaji, taliya da jita-jita na naman kaza. Don samar da farin giya a Mendoza, an zaɓi nau'ikan Turai na "chardonnay" da "Sauvignon Blanc". An shayar da ruwan inabi mai ban sha'awa, ɗan ɗanɗano mai ɗanɗano mai ɗanɗano don ɗanɗano mai ɗanɗano, a cikin abin da zaku iya tsammani nuances na yaji. Mafi sau da yawa ana ba da shi da kifi da nama fari.
Abubuwan da suka dace na San Juan
A cikin rabe-raben giya na Argentina ba tare da izini ba, abubuwan sha na yankin San Juan sun mamaye wani wuri daban. Yawancin nau'in innabi na Italiyanci suna girma a nan, daga cikinsu "bonarda" suna jin daɗin ƙauna ta dindindin. Giyayen ruwan inabi na gida sun haɗu da lafuzza na berries na daji, ƙaƙƙarfan maɗauri mai laushi da ɗanɗano mai ɗanɗano vanilla. Jan nama da jita-jita na wasa, da kuma cuku mai wuya, za su taimake ka gano shi. An halicci kyawawan giya daga "shiraz" na Faransanci. 'Ya'yan itãcen marmari masu ɗanɗano sumul suna juyewa zuwa inuwa mai yaji kuma suna ƙarewa da ɗanɗano mai daɗi. Wannan giya ya dace da taliya, kayan ciye-ciye na kayan lambu da miya mai kauri. Fararen ruwan inabi na San Juan daga nau'ikan "Chardonnay" da "Chenin Blanc" suna sha'awar dandano mai zurfi tare da bayanin kula da yaji da kuma sautin zafi na wurare masu ban sha'awa. Mafi kyawun gastronomic biyu na wannan giya shine farin nama, kaji da abincin teku.
Symphony na Salta Flavors
Salta ita ce lardi mafi albarka a arewacin kasar. Alamarsa ita ce innabi "torrontes", wanda ke samar da wasu mafi kyawun giya a Argentina. Bouquet ɗinsu mai wadata yana mamaye bayanan ganyen dutse da furanni tare da nuances na citrus, peach da fure. Kuma ana tunawa da dandano ta hanyar wasan apricot, jasmine da inuwar zuma. Wannan giya an haɗa shi daidai da pates nama, kifi da cuku mai laushi. Fararen giya bisa "Sauvignon Blanc" kuma sun sami babban kima daga masana. Suna da ɗanɗano mai jituwa tare da lafazin 'ya'yan itace masu ban sha'awa da ɗanɗano mai yaji. An fi jaddada shi da kayan ciye-ciye na nama mai yaji da abincin teku a cikin miya mai yaji. An yi ruwan inabi mai ruwan inabi a Salta daga shahararren "cabernet sauvignon". Danɗanon da suke bayyanawa tare da siliki mai laushi yana cike da 'ya'yan itace da sautunan Berry tare da nuances na nutmeg. Zaɓin jita-jita anan shine nama mai gasasshen gargajiya da wasa akan gasa.
Aljana mai dadi
Lardin ruwan inabi na La Rioja, a yammacin kasar, ya shahara da mafi kyawun giya a Argentina. Yanayin yanayi mai kyau yana ba ku damar girma a nan zaɓaɓɓun inabi "tempranillo", waɗanda Mutanen Espanya suka kawo sau ɗaya. An bambanta ruwan inabi daga gare ta ta hanyar daidaitaccen dandano mai kyau tare da ceri mai arziki, apple da currant bayanin kula. Suna da kyau tare da jan nama, taliya tare da miya na naman kaza da cuku mai wuya. Jan giya daga Malbec a La Rioja shima ba sabon abu bane. Ƙunƙarar ɗanɗanon su yana mamaye sautunan 'ya'yan itace masu duhu, cakulan da itacen ƙonawa. An fi bayyana bouquet a cikin duet tare da yankakken naman alade ko gasasshen rago. Farar ruwan inabi "Chardonnay" za su faranta wa masu sha'awar su farin ciki tare da ɗanɗano mai ɗanɗano tare da nuances na citrus da kayan yaji, da kuma ɗanɗano mai haske na vanilla. Ana iya amfani da su azaman jita-jita na kifi da abincin teku, da kuma kayan abinci na 'ya'yan itace.
Tatsuniyar Sky-High na Patagonia
Lardin Patagonia ya cancanci kulawa ta musamman, saboda yana tsiro mafi girman inabi a duniya, galibi "semillon" da "torrontes". Giya daga gare su suna da kyakkyawan tsari da bouquet mai arziki tare da bayanan ma'adinai. Nasara - zabin nasara a gare su shine abincin teku a cikin miya mai tsami da kayan ciye-ciye da aka yi daga farin nama. Busassun ruwan inabi na Argentina daga nan an samo asali ne daga manyan nau'ikan "pinot noir". An bambanta su da dandano mai ban sha'awa, wanda ya haɗu da lafazin Berry, sautunan furanni da nuances na licorice. Baya ga waɗannan giya, zaku iya shirya kaji na gida da na daji tare da miya na Berry. Shaye-shaye masu ladabi dangane da "merlot" na Faransanci - daidaitaccen analog na giya na Turai. An siffanta su da wani ƙoƙo mai haske tare da ƙamshi na 'ya'yan itace masu daɗi da alamun vanilla, da kuma ɗanɗano mai daɗi mai daɗi. Gasassun jita-jita, musamman naman sa da na rago, an haɗa su daidai.
Fararen giya da ja na Argentina sun cancanci a cikin manyan biyar a duniya. Za su dace daidai da kowane menu na biki kuma za su zama babbar kyauta ga dangi da abokai.
Dubi kuma:
Tafiya a ƙetaren tekun: gano giya ta Chile
Jagorar Wine zuwa Spain
Binciken jerin ruwan inabi na Italiya
Faransa-taskar giya ta duniya