Man zaitun: ana ɗauka a ciki
Ana ganin danyen man zaitun yana da matukar fa'ida ga masu fama da ciwon gallbladder da na hanji, musamman ga masu ciwon ciki. Man zaitun yakamata ya kasance cikin jerin kayan abinci ga masu ciwon peptic ulcer. Sai a sha a cikin komai a ciki, cokali daya a rana. Tsarin cin abinci na man zaitun yana inganta sakin bile daga gallbladder, kuma yana da kyakkyawan rigakafi ga cholelithiasis.
Mafi amfani ga lafiya kuma mafi dadi shine abin da ake kira da farko man da aka matse mai sanyi, ko ake kira Virgin (EVOO). A matsayi na biyu dangane da fa'ida shine mai sau biyu mai matsi mai sanyi - Budurwar zaitun… Idan kwalban mai zaitun yace zaituni, tataccen zaitun ko a ƙarshe girman kai, ba muna magana ne game da kowane irin amfanin irin wannan mai ba.
Man zaitun: muna amfani dashi a waje
Helenawa suna shafa man zaitun a cikin fata don ciwon tsoka, amosanin gabbai da rheumatism. A Girka, an yi imanin cewa don ingantaccen ci gaban ƙasusuwa da tsokoki, nan da nan bayan haihuwar yaro, yana buƙatar shafa da man zaitun mai ɗumama da ganyen Fascomil (wannan shine sunan tsiron da ke girma a Karita, kusa dangin mai hikima).
Ana ɗaukar man zaitun a matsayin kyakkyawan magani don rigakafi da kawar da cututtukan fata, waɗanda suke da yawa ga jarirai. Sabili da haka, farawa daga kwanakin farko na rayuwar yaro, dole ne iyaye su yiwa jariri shafawa da man zaitun tun daga kai har zuwa ƙafarsa.
Koyaya, shafawa da man zaitun yana da amfani ba kawai ga yara ba, har ma ga manya. Saukad da dumamen zaitun mai ɗumi yana da fa'ida mai amfani a kan ciwo mai tsanani a cikin kunne. Kuma saboda cututtukan gland, an niƙa koren zaitun, ana amfani da shi wurin ciwon, taimako.
Man zaitun a kayan kwalliya na halitta
Man zaitun kyakkyawan tushe ne na mayuka da mayuka don bushewar fata da tsufa. Sabili da haka, ana ƙirƙirar dukkanin layukan kwaskwarima bisa ɗimbin zaitun da ɗakunan. Koyaya, zaku iya shirya abin rufe gashi ko sabulun zaitun da kanku.
A zamanin da, matan Girka, kafin saka gashinsu na marmari a cikin gashinsu, sun shafe shi da man zaitun. Godiya ga mai, gashi ya ƙone ƙasa da rana, bai raba ba, kuma an adana salon gyara gashi har tsawon yini. Wata mace ta zamani a cikin birni da wuya ta yi amfani da wannan girke-girke, amma yana da daraja a kula da shi - kamar, alal misali, girke-girke na ƙarshen mako ko “wurin shakatawa na ƙasa” don gashi.
Tausa tushen gashi tare da man zaitun na da fa'ida sosai ga haɓakar gashi da adana shi. Ya isa sanya man shafawa na yatsunku da man zaitun da sauƙin tausa gashin kai a ƙarƙashin gashi.
Ya danganta da maƙasudin, ana iya amfani da man a hade tare da sauran kayan ganyen. Don haka, don bawa gashi kyakkyawan duhu, ana amfani da cakuda man zaitun tare da ganyayyun ganye ko asalin itacen goro. A lokaci guda, ana samun gashi ba kawai a cikin kyakkyawan inuwa ba, amma ya zama da ƙarfi da sauƙi don tsefewa.
Sabul ɗin man zaitun na gida na Girka
3 man zaitun
1 sashi mai suna *
2 sassa ruwa
1. A cikin babban tukunyar tukunya, sai a jujjuya garin da ruwan. Sanya tukunyar a kan wuta mai matsakaici.
2. Zafafa a tafasa, amma kar a tafasa. Rage wuta zuwa ƙasa. Oilara man zaitun a ƙananan ƙananan, ana motsawa tare da cokali na katako ko spatula.
3. Lokacin da cakuda ya yi laushi, danko da kirim, sai sabulu ya fara rabuwa, yana tashi sama, cire kwanon rufin daga wuta.
4. Raba sabulun daga ruwan ta hanyar wucewa ta cikin colander ko babban cokalin da yake rudawa.
5. Zuba sabulu cikin abin sanyaya (zaka iya amfani da kowane akwati).
6. Da zarar sabulun ya yi kauri, sai a raba shi kashi-kashi. Bada izinin sanyaya zuwa zafin jiki na daki Kunsa cikin takarda ko fim.
* Potash - carbonate potassium, ɗayan tsoffin gishirin da mutane suka sani. Yana da sauƙi a samu daga leda ta hanyar toka toka daga hatsi ko algae da ruwa: potassium shine mafi yawan abin da ke cikin abubuwan da ke narkewa na ragowar tsirrai (farin “toka” daga wuta galibi potash). An yi rijistar Potash azaman ƙari na abinci E501.