Theimar abinci mai gina jiki Kamar yawancin hatsi masu daɗaɗɗen tarihi (quinoa, spelled da amaranth), gero yana da gina jiki sosai. Ya ƙunshi folic acid da choline, da ma'adanai - magnesium, potassium, phosphorus da zinc. Idan aka kwatanta da sauran hatsi, gero ya ƙunshi mafi yawan fiber na abinci da antioxidants. Tushen furotin ga masu cin ganyayyaki Dangane da sinadarin gina jiki, ana iya kwatanta gero da alkama da ba a kula da shi ba, amma ta fuskar amino acid ya zarce sauran amfanin gona. A yawancin yankuna na duniya, ana daukar gero a matsayin abincin jarirai, saboda sunadaran suna da mahimmanci don girma da ci gaba. Amma yana da mahimmanci a dafa gero yadda ya kamata, kuma an gano cewa gasa hatsi yana taimakawa wajen adana furotin. Matakan sikari na jini Yana da kyau jiki ya kiyaye matakan sukari na jini. Gero baya ba da karu a cikin matakan glucose, saboda jinkirin narkewar sitaci. Yana hana ci gaban cataracts Gero ya ƙunshi polyphenols, suna hana enzyme wanda ke haifar da cataracts. Duk da cewa gero ba za a iya la'akari da kawai abin dogara kariya daga cataracts, yana da amfani a hada shi a cikin abinci daga wannan ra'ayi. Yana hana tsakuwa Wani bincike na kusan mata 70 masu shekaru 000-35 ya gano cewa waɗancan mahalarta waɗanda suka cinye yawancin fiber na abinci mara narkewa (ciki har da gero) suna da ƙananan haɗarin haɓaka gallstones. Kariya na zuciya An sami dangantaka mai karfi tsakanin adadin fiber na abinci a cikin abinci da lafiyar zuciya. Hatsi, kama da gero, sun ƙunshi fiber da lignins, waɗanda ke da tasiri mai amfani ga lafiyar jijiyoyin jini. A cikin al’ummar da a tarihi suka ci gero amma suka koma farar shinkafa da fulawa, an sami karuwar ciwon suga da matsalolin zuciya. Ko da yake ba a ba da shawarar gero ga mutanen da ke fama da cutar thyroid ba, yawancin za su yi zabi mai kyau ta hanyar kula da hatsi masu tawali'u. Kuna iya dafa abinci mai dadi da yawa daga gero, hada shi da kayan lambu, kwayoyi har ma da 'ya'yan itatuwa.
2022-11-11