"Ba tare da kayan kiwo ba yana haifar da kasawa fiye da calcium"

Yaya kuka yi bayan buga wannan sanannen binciken na BMJ wanda ya danganta yawan shan madara da karuwar mace -mace?

Na karanta shi gaba ɗaya kuma na yi mamakin yadda aka karɓi wannan binciken a kafofin watsa labarai. Domin yana faɗi abubuwa 2 a sarari. Na farko shine yawan amfani da madara (fiye da 600 ml a kowace rana, wanda ya fi amfani da Faransanci wanda shine 100 ml / rana a matsakaita) yana da alaƙa da haɓaka mace -mace tsakanin matan Sweden. Na biyu shine amfani da yogurt da cuku shine, akasin haka, yana da alaƙa da raguwar mace -mace.

Ina kuma raba ra'ayin marubutan waɗanda da kansu suka yanke shawarar cewa dole ne a fassara waɗannan sakamakon tare da taka tsantsan saboda bincike ne na lura wanda baya ba da damar kammala dangantakar da ke haifar da hakan kuma sauran karatun suna ba da sakamako daban -daban.

Mene ne dalilan da ya sa ake ba da shawarar madara?

Don wannan dalili muna ba da shawarar cinye 'ya'yan itatuwa da kayan marmari. Madara da kayan kiwo suna ba da takamaiman abinci mai gina jiki, don haka su duka rukunin abinci ne. Mutum kasancewarsa ɗan komi, dole ne ya zana kowace rana daga kowace ƙungiyar. Don haka shawarar abinci 3 na kayan kiwo a kowace rana da abinci 5 na 'ya'yan itatuwa da kayan marmari a kowace rana.

Lallai madara tana da adadi mai yawa na abubuwan gina jiki, amma fatsarin da ke ɗauke da shi ya ƙunshi kitse mai yawa ... Don haka ya kamata mu takaita amfani da shi?

Madara yana ƙunshe da ruwa, kusan 90%, da ɗan kitse: 3,5 g na mai a kowace 100 ml idan ya cika, 1,6 g lokacin da aka shafe shi (mafi yawan cinyewa) da ƙasa da 0,5 g lokacin da ta cika. an zube. Kashi biyu cikin uku suna da bambance-bambancen fatty acid, waɗanda ba su da alaƙa da haɗarin cututtukan zuciya. Babu iyakacin amfani "official": madara yana ɗaya daga cikin samfuran kiwo na 3 da aka ba da shawarar (rashi ɗaya daidai da 150 ml) kuma yana da kyau a canza su. Bisa ga sabon binciken CCAF, madara yana ba da ƙasa da gram 1 na cikakken fatty acid kowace rana kowane babba.

An tabbatar da haɗin tsakanin alli da osteoporosis?

Osteoporosis cuta ce da ta ƙunshi abubuwa da yawa, wanda ya haɗa da kwayoyin halitta da abubuwan muhalli kamar motsa jiki, shan bitamin D, furotin amma kuma calcium… Ee, kuna buƙatar calcium don ginawa da kula da kwarangwal ɗin ku. Nazarin ya nuna alaƙa tsakanin calcium, yawan kashi da haɗarin karaya. Kuma masu cin ganyayyaki waɗanda suka keɓance duk samfuran dabbobi suna da haɗarin karaya.

Ta yaya kuke bayyana cewa madara shine batun muhawara? Kwararrun lafiya kawaiya dauki matakin adawa da amfani da shi?

Abinci ya kasance yana tayar da faɗuwa ko fargabar rashin hankali. Tsari ne na haɗakarwa wanda ya wuce samar da mai ga jiki. Har ila yau, tambaya ce ta al'ada, tarihin iyali, alamomi ... Milk abinci ne na alama sosai, wanda babu shakka yana bayyana sha'awar da ake yabo ko suka. Amma mafi yawan ƙwararrun masana kiwon lafiya da duk masana abinci mai gina jiki da masu ilimin abinci suna ba da shawarar amfani da kayan kiwo a matsayin wani ɓangare na daidaitaccen abinci.

Masu sukar madara suna ba da rahoton hanyar haɗi tsakanin amfani da shi da wasu cututtukan kumburi, musamman saboda raɗaɗin hanji wanda furotin madara ke haifarwa. Me kuke tunani game da wannan ka'idar? Shin karatu yana tafiya ta wannan hanya?

A'a, akasin haka, karatu kan kumburi yana tafiya zuwa kishiyar hanya. Kuma idan akwai matsala tare da haɓakar hanji, a bayyane zai kuma shafi abubuwa banda waɗanda ke cikin madara. Amma mafi fa'ida, ta yaya za mu yi tunanin cewa abincin da aka yi niyya ga ƙananan yara na iya zama "mai guba"? Domin duk madara, komai abin da ke shayarwa, ya ƙunshi abubuwa iri ɗaya da abubuwan gina jiki musamman. Rabon waɗannan mazabu kawai ya bambanta.

Shin za mu iya yin daidai ba tare da samfuran kiwo ba? Menene hanyoyin da za a iya bi, a cewar ku? Shin suna daidai?

Yin tafiya ba tare da rukunin abinci tare da halayensa na gina jiki yana nufin rama ƙarancin abinci mai gina jiki ba. Misali, ba tare da kayan kiwo ba yana nufin gano calcium, bitamin B2 da B12, aidin… a cikin sauran abinci. Lallai nono da abubuwan da suka samo asali ne daga abincinmu. Don haka, madara da kayan kiwo suna samar da kashi 50% na sinadarin calcium da muke cinyewa kowace rana. Don rama wannan kasawa, zai zama dole a cinye kowace rana misali 8 faranti na kabeji ko 250 g na almonds, wanda alama impractical da kuma babu shakka m daga narkewa kamar ra'ayi ... Haka kuma, wannan ba ya rama ga deficits aidin da kuma bitamin, da almonds kasancewar suna da yawan adadin kuzari, yawan kuzarin kuzari yana ƙaruwa kuma yana hana cin abinci mai mahimmanci. Dangane da ruwan 'ya'yan itacen waken soya, akwai nau'ikan nau'ikan nau'ikan da aka yi da alli, amma sauran micronutrients a cikin madara sun ɓace. Yin tafiya ba tare da kayan kiwo ba yana da rikitarwa, yana rushe dabi'un cin abinci kuma yana haifar da rashi fiye da calcium.

Koma shafin farko na babban binciken madara