Kafin siyan samfur, da yawa daga cikinmu suna bincika lakabin. Wani kawai yana sha'awar rayuwar shiryayye da kwanan watan samarwa, yayin da wani yayi nazarin abun a hankali kuma yayi ƙoƙari ya rarraba abubuwan ƙari waɗanda suke kusan kowane samfurin. Ofayan alamun ban mamaki shine harafin E tare da lambobi daban-daban. Me wannan bayanin zai iya fada?
Harafin "E" a cikin samfurin yana tsaye don "Turai". Wato, samfurin yana ƙarƙashin Tsarin Tsarin Rubuta Foodarin Abincin Turai. Amma lambobin bayan hakan na iya nuna wane ma'aunin samfurin ne aka inganta - launi, wari, ɗanɗano, adanawa.
Rarraba na E-additives
Eara E 1 .. su ne launuka, masu haɓaka launuka. Lambobin bayan 1 suna wakiltar tabarau da launuka.
Eara E 2 .. mai kiyayewa ne wanda ke tsawanta rayuwar rayuwar samfurin. Hakanan suna hana ƙwanƙwasawa da ciwan fure. Formaldehyde E-240 shima mai kiyayewa ne.
Earin E 3 .. antioxidant ne wanda kuma yake ci abinci mai tsawo.
Eara E 4 .. mai daidaitawa wanda ke adana tsarin samfurin. Gelatin da sitaci suma masu tabbatarwa.
Eara E 5 .. sune emulsifiers waɗanda ke ba samfurin samfurin kyau.
Eara E 6 .. - dandano da ƙanshin ƙanshi.
Kuskure ne a yi tunanin cewa duk kariyar E dole ne mai cutarwa kuma mai haɗari ga lafiya. Duk kayan ƙanshi na kayan lambu, kayan lambu, ganyayyaki da ganyayyaki suma an yi musu alama a cikin wannan tsarin, don haka idan kun suma lokacin da kuka ga E 160 akan kunshin, to ku sani paprika ce kawai.
Masana kimiyya sun tabbatar da cewa kayan abinci E ba su da lahani da kansu, amma idan sun shiga jikin mu, suna iya hulɗa da wasu abubuwa kuma suna da haɗari. Kash, akwai ƙanƙanin samfuran gaske masu tsafta a cikin shaguna.
Anan ne mafi haɗarin E kari cewa…
Voke haifar da mummunan ciwace-ciwace: E103, E105, E121, E123, E130, E152, E330, E447
… Haifar da rashin lafiyan abu: E230, E231, E239, E311, E313
… Suna da illa ga hanta da koda: E171, E173, E330, E22
… Haifar da cututtukan ciki: E221, E226, E338, E341, E462, E66
Abin da ya yi?
Yi nazarin lakabin a hankali, adadi mai yawa na E yakamata faɗakar da ku.
Kada ku sayi samfuran da suke da haske da kyau.
Kula da rayuwar shiryayye - mai yuwuwa mai yiwuwa ya ƙunshi abubuwan adana abubuwa da yawa.
Mafi yawan samfuran halitta da ƙarancin albarkatun ƙasa da aka yi amfani da su don shirya shi, zai fi kyau. Wato, oatmeal don karin kumallo ya fi abinci mai daɗi da yawa matsi.
Kada ku sayi mai-kyauta, ba tare da sukari ba, nauyi mai nauyi - irin wannan tsari da abun da ke ciki ba za a kiyaye shi akan samfuran halitta ba, amma akan ƙari masu cutarwa.
Ya kamata mu yi taka-tsan-tsan da kayayyakin da muke saya wa ’ya’yanmu. Idan babu wata hanyar da za a saya tabbatarwa ko yin shi da kanka, kada ku zabi kayan zaki mai haske, musamman jelly alewa, masu taunawa, tare da dandano mai dadi mai dadi. Kada ka ƙyale yara su ci chips, danko, alewa kala-kala, ko soda mai zaki. Abin takaici, ko da irin wannan abincin ƙoshin lafiya kamar busassun 'ya'yan itace ko 'ya'yan itacen candi shima yana iya zama cike da abubuwan da ke cutarwa. Kar a kalli samfura masu sheki, lebur, fi son masu matsakaicin launi kuma zai fi dacewa na gida.