Idan ya zo ga gamsar da sha'awarmu don abinci mai daɗi da ƙayataccen taliya, Orzo tare da Clams da Farin Wine ba zai taɓa jin kunya ba. Wannan girke-girke ya haɗu da ɗanɗanon ɗanɗano mai ɗanɗano mai laushi, ganyaye masu kamshi, da ruwan inabi mai ruwan inabi, duk an haɗa su daidai tare da kyawawan kayan taliya na orzo. Masu zuwa, za mu jagorance ku tsarin samar da wannan ƙwararren kayan abinci.
Sinadaran
- 1 fam na sabo ne clams
- 8 oz na orzo taliya
- 2 tablespoons na man zaitun
- 2 cloves na tafarnuwa, minced
- 1/2 kofin busassun farin giya
- 1 kofin kayan lambu ko broth abincin teku
- 1 cokali na man shanu
- 2 tablespoons na sabo ne faski, yankakken
- Salt da barkono dandana
Umurnai
mataki 1
Fara da tsaftace ƙuƙumman sosai. Goge harsashi da goga a ƙarƙashin ruwan sanyi don cire duk wani datti ko yashi. Yi watsi da duk wani ɗaki mai fashe-fashe ko wanda baya rufe lokacin da aka taɓa shi.
mataki 2
A cikin babban tukunya, kawo ruwan gishiri zuwa tafasa. Add orzo taliya. Kuna iya samun shi a nan: riceselect.com/product/orzo kuma dafa bisa ga umarnin kunshin har sai al dente. Zuba ruwa a ajiye a gefe.
mataki 3
A cikin babban tukunya daban, zafi man zaitun akan matsakaicin zafi. Ki zuba tafarnuwan da aka nika sannan a daka shi na tsawon minti daya har sai ya yi kamshi, a kiyaye kar a kona ta.
mataki 4
Ƙara ƙuƙuman da aka tsabtace a cikin tukunya kuma zuba a cikin farin giya. Rufe tukunya kuma bari clams suyi tururi na kimanin minti 5 har sai sun bude. Yi watsi da duk wani ƙugiya da ke rufe bayan dafa abinci.
mataki 5
Cire sandunan daga tukunya kuma ajiye su a gefe. Ki tace ruwan dafa abinci don cire yashi ko datti, sannan a mayar da shi a tukunya.
mataki 6
Ƙara kayan lambu ko broth na abincin teku a cikin tukunya tare da ruwan dafa abinci kuma kawo shi zuwa tafasa a kan matsakaicin zafi.
mataki 7
Azuba taliyar orzo da aka dafa sannan a bar ta ta dahu na ƴan mintuna kaɗan, ta yadda za a bar taliyar ta sha ɗanɗanon romon.
mataki 8
Ƙara man shanu da yankakken faski a cikin tukunya, yana motsawa a hankali har sai man shanu ya narke kuma faski ya shiga sosai.
mataki 9
A ƙarshe, mayar da kullun zuwa tukunya, a hankali a ninka su cikin orzo. Season da gishiri da barkono dandana.
Amfanin Gina Jiki na wannan girke-girke
Omega-3 m acid
Clams suna da wadata a cikin omega-3 fatty acids, musamman EPA (eicosapentaenoic acid) da DHA (docosahexaenoic acid). Wadannan kitse masu lafiya suna taka muhimmiyar rawa a lafiyar zuciya, rage kumburi, da tallafawa aikin kwakwalwa. Omega-3 fatty acid ne sanannu saboda fa'idodin zuciya da jijiyoyin jini kuma an danganta su da rage haɗarin cututtukan zuciya.
Bitamin B
Taliya Orzo ta ƙunshi bitamin B da yawa, ciki har da thiamine (B1), riboflavin (B2), niacin (B3), da folate (B9). Wadannan bitamin suna da mahimmanci don samar da makamashi, kiyaye lafiyar lafiyar jiki, da kuma tallafawa aikin salula mai kyau. Suna kuma taka rawa wajen inganta lafiyar fata, gashi, da farce.
Karancin Kiba
Wannan girke-girke yana da ƙarancin mai, musamman idan aka shirya tare da daidaitawa. Yin amfani da ƙaramin adadin man zaitun da haɗa sinadarai masu raɗaɗi kamar clams suna ba ku damar jin daɗin a abinci mai ɗanɗano ba tare da yawan kitse ba.
Rakiya Mai Bakin Baki
Orzo tare da Clams da Farin Wine abinci ne mai daɗi, amma ana iya haɓaka shi tare da ƴan rakiyar don ƙirƙirar abincin abin tunawa. Yi la'akari da yin hidima da shi:
- Gurasar tafarnuwa: Gasasshen biredi mai ɗanɗano da aka shafa da tafarnuwa da man zaitun da aka yayyafa da man zaitun ya zama cikakkiyar abin da za a jiƙa da romon mai ɗanɗano.
- Salati mai haske: Salatin sabo tare da gauraye gauraye, tumatir ceri, da vinaigrette tangy yana ba da bambanci mai ban sha'awa ga wadataccen dandano na orzo da clams.
- Farin ruwan inabi mai sanyi: Farar ruwan inabi mai laushi da sanyi, irin su Sauvignon Blanc ko Pinot Grigio, ya cika daɗin abincin teku kuma yana ƙara taɓarɓarewar sophistication ga abincin.
Bambance-bambancen wannan girke-girke
Creamy Twist: Don sigar mafi arziƙi da mai tsami, ƙara fantsama na kirim mai nauyi a cikin romo kafin a datse orzo. Wannan bambance-bambancen yana ƙara nau'in velvety da taɓawa na jin daɗi ga tasa.
Jikowar Tumatir: Idan kai mai son tumatir ne, yi la'akari da haɗa su cikin girke-girke. Sauté diced tumatir tare da tafarnuwa don ƙarin fashewa na sabo da launi. Hakanan zaka iya gwaji tare da ƙara ɗan tsana na manna tumatir ko ma ɗanɗano na tumatir ceri zuwa simmering broth.
Kick mai yaji: Ƙara dash na flakes na barkono ja ko yayyafa barkono cayenne don ba da tasa wani bugun yaji. Wannan bambance-bambancen zai ƙara zurfin da zafi mai daɗi wanda ya dace da zaƙi na clams da wadatar orzo.
Jin Dadin Ganye: Gwaji da ganye daban-daban don haɓaka ɗanɗanon tasa. Bayan faski, gwada ƙara basil, thyme, ko oregano don saka orzo tare da bayanin kula. Tabbatar daidaita adadin bisa ga zaɓi da dandano.
Abincin ganyayyaki: Don karkatar da mai cin ganyayyaki, barin ƙuƙumman kuma ƙara nau'in kayan lambu masu yayyafi kamar barkono mai kararrawa, zucchini, da namomin kaza. Wannan bambancin zai canza tasa zuwa zaɓin taliya mai cin ganyayyaki mai gamsarwa da daɗi.
Ingantattun Nasihun Ajiye don Rago
Idan kun sami raguwa, adanawa mai kyau yana da mahimmanci don kula da dandano da ingancin tasa. Ga wasu shawarwari:
- Bada tasa damar yin sanyi zuwa dakin da zafin jiki kafin adanawa.
- Canja wurin ragowar orzo tare da clams zuwa akwati mara iska.
- Sanya ragowar ragowar da sauri a cikin firiji, tabbatar da cinye su cikin kwanaki 2.
- Lokacin da ake sake dumama, ƙara fantsama na broth ko farin giya don dawo da danshi kuma hana taliya daga bushewa.
Orzo tare da Clams da Farin Wine jin daɗin dafa abinci ne wanda ke kawo ɗanɗanon teku zuwa teburin ku. Haɗuwa da ƙuƙumma mai laushi, ganyayen ƙanshi, da da m rubutu na orzo taliya yana haifar da siffa mai ban sha'awa wanda zai bar ku kuna son ƙarin.
Don haka tattara kayan aikinku, bi matakai masu sauki, da kuma shirya don dandana ainihin abincin abincin teku da ba za a manta da su ba.