Kifi da jita -jita da aka yi daga gare ta suna da ƙanshin gaske, wanda ba kowa ke so ba. Lokacin dafa abinci na kifin, babu murfin cirewa da zai adana - wannan ƙanshin zai mamaye duk abin da ke kewaye - cikin rigunan ku, tawul ɗin dafa abinci, jita -jita… yadda za a rabu da shi.
Akwai wasu dabaru don taimaka muku yin haka:
- Sanya kifin a cikin ruwan tsami da ruwa na awanni kaɗan kafin a dafa.
- Lokacin ajiye kifi a cikin firinji, shirya shi kamar yadda zai yiwu.
- Haskakawa wani allon daban da wuka don yankan nama da kifi.
- Bayan amfani, kurkura allon yanke da wuka da ruwa da vinegar.
- Anshin kifin nan take yana cin abinci a cikin jita-jita, don haka bayan kifin dole ne a wanke shi nan da nan da abu mai tsabta.
- Don hana ƙanshin kifin ya kasance a hannayenku, goge su da busasshiyar mustard ko shafa zest ɗin lemo ko lemu a hannayenku.
- Don kawar da ƙanshin kifin da aka ƙona, ku bushe hannayen ku da giya sosai, sannan ku wanke su da sabulu da ruwa.
- Lokacin da kake buƙatar kawar da warin kifi da sauri a cikin ɗakin girki, a kankare ƙanshin lemun tsami ko lemu, kuma a cikin kicin dafa ruwan da ruwan tsami - irin waɗannan ƙamshin za su maye gurbin ƙanshin kifin.
- Don wannan dalili, idan kuna da wake kofi, toya su a cikin skillet - wannan zai cika ɗakin da ƙamshin kofi mai daɗi.
- Idan abubuwa da yadudduka sun jika a cikin wani wari mara daɗi, kafin wanka, jiƙa su na ɗan wani lokaci cikin ruwa tare da ruwan tsami, a ƙimar cokali 2 a cikin lita 5-6 na ruwa.