Jiƙa wake na tsawon sa'o'i 3-4, sannan dafa don minti 40-60 (dangane da iri-iri da shekarun hatsi, ana bada shawarar gwadawa).
Yadda ake dafa motley wake
Products
Wake na kowa - 1 kofin
Ruwa - tabarau 5
Black barkono - 2 peas
Gishiri - 1 teaspoon
Kayan lambu mai - 1 tablespoon
Yadda ake dafa abinci
- Tafasa ruwa a cikin tudu.
- Kurkura wake da kuma ƙara ruwa daga cikin tanki.
- Rufe kwanon tare da wake kuma bar shi don 3 zuwa 4 hours.
- Zuba ruwan da aka jika wake a cikinsa kuma a sake kurkura a ƙarƙashin ruwan gudu.
- Ƙara teaspoon na man kayan lambu a cikin ruwa - wannan zai sa wake yayi laushi.
- A tafasa ruwa a tukunya a zuba akan wake.
- Cook don minti 40-60; a cikin tukunyar matsin lamba ko mai dafa abinci mai yawan dafa abinci - mintuna 15, sannan a saki matsa lamba ta dabi'a na mintuna 20.
- Ƙara gishiri da kayan yaji minti 10 kafin ƙarshen dafa abinci.
Gaskiya mai dadi
Hakanan za'a iya zubar da wake da ruwan sanyi, amma a wannan yanayin ana buƙatar a bar shi ya jiƙa na tsawon sa'o'i 6 - 8 ko dare ɗaya.
Kar a zuba tumatur, ruwan lemon tsami, ko gishiri a cikin wake a farkon rabin farkon tafasa, in ba haka ba wake zai yi tauri kuma zai ɗauki kimanin minti ashirin don dafa fiye da yadda aka saba.
Wake yana da lalacewa kuma bai kamata a ajiye shi a cikin firiji fiye da kwanaki uku ba.
Don ɓata lokaci, zaku iya tafasa waken wake da yawa a lokaci ɗaya, kuma bayan sun huce, sanya su cikin yanki a cikin jakunkuna na yarwa kuma ku daskare. Lokaci na gaba da kuke buƙatar wake, kawai ku rage su a cikin microwave ko cika su da ruwan zafi.
Don miya, wake yana buƙatar a ɗan dafa shi kaɗan (kimanin minti 20) don kada ya tafasa a cikin kwanon rufi tare da miya, ciki har da idan za ku daskare abin da ya wuce a nan gaba.
An fi amfani da wake da aka haɗe don yin miya da kayan lambu, nama da yin miya.
Wajibi ne a jika waken ba wai don yana rage lokacin girki ba, har ma da lokacin da aka shiga cikin ruwa, wake yana fitar da sikari wanda jikin dan Adam bai narke ba. Saboda su ne matan gida da ba su da kyau suke kira da kayan kida na legume, domin waɗannan sikari ne ke haifar da samuwar iskar gas kuma suna dagula tsarin narkewar abinci.