Ta yaya kuma inda za a adana kabewa daidai?

Wuraren cellars da cellars sune wurare masu kyau don adana kabewa. A gida, 'ya'yan itatuwa suna riƙe da sabo na dogon lokaci kawai idan an bi duk shawarwarin da shawarwarin da suka dace. Ba shi yiwuwa a sanya kabewa a cikin hasken hasken rana ko kusa da na'urorin dumama. Fuskar sa da sauri za ta fara zama wrinkled, kuma nama zai rasa juiciness.

Nuances na adana kabewa a gida da ƙa'idodi na asali:

• don adana kabewa, ana buƙatar ɗaki mai duhu, wanda ake samun iska akai -akai, kuma dumin iska bai wuce 80%ba;
• kabewa ba ta da ma'ana ga wuraren ajiya (ana iya sanya ta a cikin gareji, kabad, a baranda, har ma a ƙarƙashin gado);
• lokacin sanya kabewa don adanawa na dogon lokaci, ya zama dole a ware yuwuwar 'ya'yan itacen suna haɗuwa da juna (a wuraren tuntuɓar, ƙwayoyin cuta na iya yin sauri, suna hanzarta aiwatar da lalata);
• idan an adana kabewa a cikin ginshiki, cellar, gareji ko kan baranda, to don inganta amincinsa, zaku iya yin gado na busasshiyar ciyawa;
• manufa don ajiya na dogon lokaci na kabewa tare da ciyawa, a saman wanda babu ƙarancin lalacewar injiniya;
• tsawon tsinken kabewa yakamata ya zama aƙalla 5 cm (gajeriyar tsinken, ƙaramin za a adana kabewa koda lokacin da aka samar da yanayin zafin da ya dace);
• kabewa da cututtuka ko kwari suka shafa ba za a iya adana su ba;
• kabewa ba tare da sanda ba ana ba da shawarar a ci su da wuri (irin waɗannan 'ya'yan itacen ba sa saurin adanawa na dogon lokaci);
• kafin sanya shi a wuri mai duhu, ana ba da shawarar riƙe kabewa cikin haske na awanni 10-12 don wasu danshi su ƙafe daga gare ta, sannan za a adana 'ya'yan itacen da daɗewa kuma su kasance masu ɗumi;
• a lokacin ajiya, dole ne a sanya kabewa tare da ƙwanƙolin sama;
• zaku iya adana kabewa a cikin busasshen tsari (don wannan, ana yanke ɓawon burodi a yanka kuma a bushe a cikin tanda na awanni da yawa, sannan a jera su cikin kwantena tare da murfin da ya dace, za ku iya adana blanks a cikin ma'ajiyar kayan abinci ko cikin firiji );
• yayin ajiya, zaku iya kunsa kowane kabewa da takarda (wannan hanyar ba za ta ba da damar danshi ya ƙafe kafin lokaci ba);
• za ku iya daskare kabewa a cikin nau'i na dankalin da aka daskare (dole ne a yankakken ɓangaren litattafan almara a cikin blender ko grated, sa'an nan kuma kunshe a cikin jaka ko kwantena);
• yana da kyau a adana kabewar da aka yanke a cikin firiji a cikin takarda (foil zai fi adana jujjuyawar ɓawon burodi fiye da polyethylene);
• idan kuka shafa nama na kabewa da aka yanka da man kayan lambu, to zai riƙe ɗanɗano da ɗanɗano na tsawon lokaci.

Kuna iya adana kabewa a baranda kawai idan yana da ƙyalli. A cikin hunturu, har ma da rufe 'ya'yan itatuwa da zane ko busasshiyar ciyawa, ba zai yiwu a ƙirƙiri yanayin zafin da ake buƙata ba. A ƙarƙashin rinjayar sanyi, kabewa za ta lalace da sauri.

Nawa kuma a wace irin zafin jiki don adana kabewa

Ya kamata a adana kabewa a yanayin zafi daga +3 zuwa +15 digiri. Idan danshi ya wuce kashi 80%, to za a rage tsawon rayuwar 'ya'yan itatuwa da watanni da yawa. Daidaitaccen lokacin ajiya don kabewa shine shekara guda.

Ba za a iya adana kabewa a ƙaramin yanayin zafi ba, don haka bai dace a sanya shi cikin firiji ba. Yanayin zafin jiki na Subzero yana sanya ɓawon 'ya'yan itacen ya zama mai ruwa da ɗigon ruwa, kuma ɗanɗano yana da rauni sosai. Ƙananan ƙaramin kabewa da aka adana a cikin firiji zai riƙe halayen ɗanɗanonsa na matsakaicin bai wuce watanni 1-1,5 ba.

Za a iya adana kabewa mai daskarewa a cikin injin daskarewa don watanni 7-10... A 'ya'yan itatuwa an pre-peeled kuma a yanka a kananan yanka. Kuna iya shirya kabewa don daskarewa a cikin kwantena, foil, jakar filastik ko fim ɗin abinci.

Idan an nade kabewa da aka rufe da fim kuma aka sanya shi cikin firiji, to 'ya'yan itacen za su iya ci gaba da kasancewa sabo tsawon makonni biyu. Ana ba da shawarar kada a adana kabewa ta wannan hanyar fiye da kwanaki 10. Bayan wannan lokacin, yana da kyau a ci 'ya'yan itacen ko a daskare su a guntu ko tsami.