Lokacin Barbecue yana gudana. Dogayen sanda suna son gasasshen abinci, domin abincinmu ya dogara ne akan nama da jita-jita masu kitse tsawon ƙarni. Muna son soya, dafa - kuma sau da yawa muna zabar hanyoyin dafa abinci mafi koshin lafiya. Abin takaici, ba kowa ba ne ke bin ka'idodin gasa lafiya, don haka ya kamata mu yi shi, saboda gasa yana ɗaya daga cikin mafi haɗari hanyoyin sarrafa abinci a gare mu.
Abubuwa masu cutar kansa
Rashin isassun gasa yana ba da gudummawa ga gaskiyar cewa carcinogens suna shiga cikin abincinmu, waɗanda ke samuwa ta halitta a lokacin konewa, kuma da yawa yayin amfani da “fitila” na wucin gadi, misali a cikin ruwa. Don hana wannan, yi amfani da tiren gasa da gasassun na musamman da aka kwatanta a ƙasa. Mutanen da ke son yin rayuwa mai kyau ya kamata su yi taka tsantsan yayin shirya gasassun jita-jita.
Dokokin gasa mai lafiya. Me ya kamata mu tuna?
- Na farko: zabar gasa mai kyau. Mafi koshin lafiya shi ne gasasshen wutar lantarki, saboda lokacin amfani da shi, ba a samar da wani abu da ke da alaƙa da konewa yayin gasa. Duk da haka, irin wannan na'urar ba koyaushe za ta ba mu ɗanɗano abinci iri ɗaya kamar gasa na yau da kullun ba, wanda muke amfani da shi sau da yawa kuma wanda ya kamata a kunna. Abin da ya sa mafi yawan mutane, duk da haka, sukan zaɓi gasa gawayi. Duk da haka, idan muka zaɓi gasa gasa, ya kamata mu zaɓi samfurin da ke da tire na musamman don mai da ke gudana daga abincin. Hakanan ya kamata a tsara shi ta hanyar da za ta kare gasasshen abinci daga hayaƙin da ke tserewa.
- Na biyu: zabar naman da ya dace don gasa. Tun lokacin gasa mu yawanci muna cin abinci fiye da yadda jikinmu yake buƙata, yana da kyau mu zaɓi nama mai laushi ko kuma mai da hankali kan gasa skewers kayan lambu. Har ila yau, yana da daraja gasa kifi, wanda, wanda aka shirya ta wannan hanya, ya sami kyakkyawan ƙanshi. Hakanan yana da kyau a tunatar da ku cewa, bayan haka, ko da mafi yawan nama yana rasa babban sashi na kitsensa yayin dogon gasa. Don haka idan muna so a jarabce mu da irin wannan tasa - hanya mafi kyau don shirya shi zai zama gasa.
- Na uku: kayan gasa. Kamar yadda muka riga muka ambata, ban da nama, yana da daraja yin fare akan kayan lambu, watau akan bitamin da ma'adanai na halitta. Menene gasa da kyau? Zucchini, barkono, tumatir - wanda za a iya cushe tare da cuku mai ƙanshi na feta da sabo ne. Dadi, mai sauƙi kuma mafi mahimmanci - lafiya!
Shiri don gasasshen lafiya
Wannan yana iya zama kamar maras muhimmanci, amma da farko, wanke hannunka kafin ka fara gasa. Bisa ga bincike - yarda da aka gudanar a Amurka - kawai 44 bisa dari. na mutanen da suke shirya gasasshen abinci, ko abincin waje gabaɗaya, suna wanke hannayensu kafin fara shirye-shirye. Ko mafi muni, kamar kashi 40 cikin ɗari. daga cikinmu muna amfani da kayan aiki iri ɗaya don adana danye sannan kuma a sarrafa nama, ba tare da wanke su ba. Bin waɗannan dokokin zai taimaka wajen guje wa guba kuma tabbas zai kasance da amfani ga lafiyarmu.