Contents
Halibut fillet: yadda ake dafa? Bidiyo
Halibut yana da ɗanɗano mai ɗanɗano wanda ya sa ya yi kyau a kowane girke-girke. Wadanda ba su gwada wannan kifi ba tukuna za su iya farawa tare da hanyoyi masu sauƙi don shirya shi, ko kuma nan da nan za su iya ci gaba zuwa karin kayan girke-girke na biki da na asali, nau'in su yana ba ku damar samun dama ga kowane lokaci.
Yadda ake soya halibut fillet
Don shirya jita-jita mai daɗi bisa ga ɗayan mafi sauƙi kuma mafi araha girke-girke, kuna buƙatar:
- 0,5 kilogiram na kifi fillet; - 1 kwai; - gishiri, barkono baƙar fata; - 50 g gurasa crumbs; - 50 ml na man kayan lambu.
Idan kina da daskararre, toshe fillet ɗin a zafin jiki ta hanyar cire shi daga injin daskarewa tukuna. Kawai kurkura kayan da aka sanyaya a ƙarƙashin ruwan gudu. Ki bushe kifin da tawul ɗin takarda a dafa abinci kuma a yanka fillet ɗin zuwa kashi idan ya isa. Ana iya soyayyen ƙananan guda gaba ɗaya. Gishiri kowane yanki na kifi a bangarorin biyu, yayyafa da barkono, nutsar da shi a cikin kwai mai laushi mai sauƙi kuma a yi a cikin gurasar burodi. Sa'an nan kuma sanya kifi a cikin tukunyar da aka rigaya da tafasasshen man kayan lambu a soya har sai ɓawon burodi, sannan a juya a soya har sai ya yi laushi. Kada a rufe kwanon rufi tare da murfi, in ba haka ba za ku sami kifin stewed tare da ɗanɗano mai ɗanɗano wanda ba shi da ɗanɗano sakamakon dafa abinci. Sanya kifin da aka gama a kan tawul na takarda ko takarda don shafe mai da yawa.
Hakanan zaka iya amfani da tanda na microwave don defrost fillets, amma tare da tsarin defrosting na halitta duk ana adana ruwan 'ya'yan itace a cikin kifi, yayin da a cikin microwave zai iya zama ɗan bushewa.
Yadda ake gasa halibut a cikin tanda
Dafa halibut, guje wa kitse mai yawa, wato, gasa kifi a cikin tanda. Dauki:
- 0,5 kilogiram na tumatir; - 50 g kirim mai tsami; - 10 g na kayan lambu mai; - 1 kan albasa; - gishiri, barkono baƙar fata, marjoram; – yin burodi foil.
Shirya fillet ta hanyar cire su idan ya cancanta. Yanke cikin kashi. A yanka foil din a cikin zanen gado a ninke kowace a cikin wani nau'in jirgin ruwa, a shafa wa ƙasan sa da man kayan lambu, sannan a sa zoben albasa a kai. Ki zuba gishiri ki dora akan albasa, ki yayyafa fillet din da kayan kamshi a sama sannan ki zuba cokali guda na kirim mai tsami a kowane yanki, sannan a hada gefuna na foil da juna, wanda hakan ya haifar da envelopes na iska tare da kifi a ciki. Gasa halibut a cikin tanda preheated zuwa 180 ° C na minti 20.
Yadda ake yin halibut casserole
Wannan girke-girke ya haɗa duka kifi da tasa. Don shirya tasa ta amfani da shi, ɗauki:
- 0,5 kilogiram na kifi fillet; - 0,5 kilogiram na dankali; - 2 kawunan albasa; - 100 g na cuku mai wuya; - 200 g kirim mai tsami; - 10 g na man zaitun; – gishiri, barkono dandana.
Man shafawa kasan mold da man kayan lambu da kuma sanya Layer na pre-peeled da yankakken dankali a ciki. Sanya fillet na halibut a saman dankalin. Idan ya daskare, kawo shi a dakin da zafin jiki tukuna, dafa shi a sanyi. Yayyafa kifi da gishiri da barkono. Saka zoben albasa a kai, sannan a zuba kirim mai tsami a kai. Ki gasa fulawa da dankalin a cikin tanda na tsawon mintuna 30, sai a zuba cukuka da aka daka a kai a dafe kifin na tsawon minti 10. Don halibut ya kasance a shirye, zafin jiki na 180 ° C ya isa.