Contents
Girke-girke na Girka: bushe, bushe-bushe
Ana kiran Girka daidai wurin haifuwar turawan giya. Ƙasar Hellas masu albarka har yanzu sun shahara saboda kyawawan nau'ikan innabi. A hannun ƙwararrun masu sana'a, sun zama ruwan inabi masu ban mamaki waɗanda suka cancanci sake dubawa.
Amber a cikin gilashi
Girke-girke “Rettsina” an shirya shi tun zamanin da. Koyaya, an yi amfani da amphorae don wannan dalili, waɗanda aka hatimce su da guduro, “rettsina” a cikin Hellenanci. Sa'an nan kuma an ƙara shi a cikin ruwan inabi da kanta. Don haka ya sami sunansa ba daga nau'in innabi ba, amma daga hanyar masana'anta da ake amfani da su a yau. Godiya ga guduro, ruwan inabi, galibi fari da ruwan hoda, yana samun ƙamshi mai ƙamshi mai ɗanɗano da bayanin kula. Haɗa shi, a matsayin mai mulkin, tare da abincin teku da farin nama.
'Ya'yan itatuwa masu daraja
Ya dace a ambaci wani farin giya na Girka da tarihin shekara dubu. An yi shi daga inabi savvatiano, wanda shine kawai ɓangare na haɗin retina. Ko da yake ruwan inabi kanta daga "savvatiano" ba ya misaltuwa. Bouquet mai fuskoki da yawa tare da lafuzzan citrus, kankana da peach yana buɗewa sumul kuma ba tare da fahimta ba ya narke cikin ɗanɗano mai tsawo. Wannan abin sha zai zama mai dacewa aperitif ko jitu ƙari ga kayan lambu da aka dafa da kifi na teku.
Volcano na So
Ƙasar volcanic na tsibirin Santorini yana kawo girbi mai karimci a cikin nau'i na berries na musamman, wanda daga baya aka haifi ruwan inabi. "Assuriya". An shirya shi ne kawai daga nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'i an shirya shi ba tare da haɗuwa da wasu ba, kuma yana da shekaru a cikin ganga na musamman na akalla shekaru biyar). Shi ya sa yake samun cikakken acidity, na musamman abun da ke ciki na ma'adanai da ban mamaki m bouquet. Jita-jita na kaji da gasasshen kifi tare da ganye zasu taimake ka ka yaba shi.
Kusa da rana
Daya daga cikin lu'u-lu'u na Girka - ruwan inabi "Moschofilero" daga babban tudun Peloponnese. Wannan nau'in innabi yana kama da farin muscat kuma a lokaci guda yana da fasali na musamman. Kamshin yana sha'awar nau'in furensa, wanda ya mamaye tsarin furen fure. Dandanan yana da lafazi na pear zuma da kuma citrus mai kauri. A matsayin nau'i na gastronomic ga wannan giya, abincin abincin teku, taliya tare da kirim mai tsami da cuku mai wuya suna da kyau.
Tartsatsin Halitta
"Gold na Cyclades" – Wannan shi ne abin da Helenawa ke kira tsohon innabi iri-iri"Atiri", daga abin da suke yin kyawawan bushes farin giya, musamman masu kyalli. An bambanta su da ƙanshi mai ban sha'awa tare da nuances na fure-fure da kuma dandano mai ban sha'awa tare da ƙananan 'ya'yan itace masu launin rawaya da fari. Ji daɗin ƙarancin acidity da ɗanɗano mai daɗi. Duk wannan da laifi ake yi "Mu ne" tare da aperitif mai kyau. Koyaya, idan kuna so, zaku iya ƙara su da sabbin 'ya'yan itace.
Taska a kasa
Daga cikin jajayen inabi a Girka, ruwan inabi yana da yawa "Agiorgitiko", wanda aka yi daga nau'in innabi iri ɗaya na suna iri ɗaya. An bambanta shi da launi mai ruɗi da ƙamshi mai zurfi tare da sautunan 'ya'yan itace ja masu tsami da marmalade. Daidaitaccen daidaitaccen ɗanɗano mai ɗanɗano mai daɗi yana jin daɗi tare da matsakaicin ɗanɗanon 'ya'yan itace masu daɗi da ɗanɗano mai daɗi. Don wannan ruwan inabi, al'ada ne don ba da nama ja tare da miya mai dadi da m ko mai dadi.
Sha ga jarumi
Agiorgitiko berries Hakanan ana samun su a cikin giyar Girika na Nemea, sanannen yankin ruwan inabi. Helenawa suna kiran su "jinin Hercules." Labari yana da cewa a cikin Nemea ne Hercules marasa tsoro suka kashe zakin mai ban tsoro, suna shayar da gonakin inabi da jini. Labarin yana nunawa a cikin zurfin ja launi na giya tare da tints masu duhu. Dandanonsu kuma yana da wadata sosai, tare da kyawawan lafuzzan 'ya'yan itace. Girke-girke na gargajiya na gargajiya zai taimaka wajen bayyana wani hadadden bouquet.
Ita kanta ladabi
Wani sabon ruwan inabi na Girka - “Mavrodafni". A cikin Hellenanci, "mavros" yana nufin "baƙar fata", wanda ya dace da ja mai duhu, kusan launi na abin sha. Dandaninta cikin jituwa yana haɗuwa da inuwar cherries masu ɗanɗano, kofi baƙar fata, caramel m da resins tart. Godiya ga fasaha ta musamman, ana rarraba ruwan inabi a matsayin mai ƙarfi. Yana samun sauti na musamman a cikin duet tare da kayan zaki da aka yi da cakulan madara ko kwayoyi.
Jiran abin al'ajabi
Daga cikin giya na ruwan inabi na Girkanci, wanda zai iya bambanta "Xynomavro" daga innabi na wannan sunan. Wasu masana sun sanya shi a kan daidai da "Bordeaux" na Faransanci mara kyau. Yana da ban mamaki sosai kuma yana buƙatar aƙalla shekaru huɗu na fallasa, amma sakamakon ya wuce duk tsammanin. Gishiri yana samun laushi mai laushi, daidaitaccen dandano, siliki mai laushi da kuma dogon lokaci na asali. Ya dace da jan nama, soyayyen kaji da taliya tare da tumatir.
Tsibirin Farin Ciki
Tsibiri na almara na Crete ya shahara saboda kyakkyawan busassun giyar Girika, gami da waɗanda aka kirkira daga zaɓaɓɓun berries na iri na gida "Kotsifali" da "Mantilari". Suna ba da ruwan inabi mai laushi mai laushi mai laushi da mafi kyaun acidity. Kamshinsa cike yake da zaƙi na furanni. Dandano ya mamaye motifs na busasshen 'ya'yan itace masu duhu, wanda aka tsara ta hanyar nuances na kayan yaji. An ƙirƙiri wannan giya don gasasshen naman alade da tsiran alade na gida.
Gilashin ruwan inabi na Girka suna adana wani yanki na tsohon tarihi da al'adun da ba za a manta da su ba waɗanda ke ci gaba da rayuwa tsawon ƙarni. Yanayin da kanta ya ba su lada mai ban sha'awa da ban sha'awa na sihiri, wanda ko da mafi kyawun gourmets ba zai yi tsayayya ba.