Abincin Georgian yana da wadata musamman a cikin kayan cin ganyayyaki irin su goro, eggplant, namomin kaza da cuku. Ana samun karshen nan a kusan kowane tasa, wanda shine dalilin da ya sa zabin jita-jita zai dace daidai. Yana da wuya kawai kada ku ci cuku a Jojiya!
Yi tunanin "pizza akan steroids" kuma kuna samun khachapuri! Yawancin yankuna na Jojiya suna da nasu bambancin wannan tasa, amma duk suna cike da cuku. A gaskiya ma, wani lokacin yana ganin cewa akwai cuku da yawa a cikinsu! Don haka, a cikin ƙasa akwai nau'ikan khachapuri 3: Megrelian, Imeretian, Adjarian (duk mai suna, kamar yadda zaku iya tsammani, don girmama yankuna na asali).
Yana da kyau a ambaci cewa, tun da yake jirgin burodi ne cike da cuku da ... kwai. Sabili da haka, muna wucewa ta wannan tasa kuma muka tafi zuwa ga sauran biyu khachapuris.
(Megruli) - mafi kyawun duk, shine bude khachapuri, cike da babban adadin cuku suluguni.
(Imeruli) - watakila mafi yawan nau'in khachapuri, shine "rufe", wato, cuku (Imeretinsky da Suluguni) yana cikin tasa. Don shirye-shiryen wannan tasa, ana amfani da kullu marar yisti don matsoni (abin sha mai tsami na kayan abinci na Georgian da Armeniya).
Wani tasa ba tare da gwadawa wanda ba shi yiwuwa a bar Jojiya. Jujiya dumplings, bisa ga al'ada tare da nama ciko, su kuma yi da gida cuku, kayan lambu ciko, da kuma ... dama, tare da cuku.
Bautawa a cikin tukunyar yumbu. Lobiani (lobio) ɗan wake ne na Georgian mai ƙamshi.
Ana gasa tasa a kan yumbu "ketsi" na Georgian tare da broth mai dadi mai dadi. Ana iya samun irin wannan tasa a kowane gidan abinci a Jojiya.
Ga wadanda ba za su iya tunawa da irin wannan suna ba, mun bayyana a sauƙaƙe: eggplant tare da man goro. Hack Life: domin a fahimta a cikin gidan abinci da kawo wannan tasa, ya isa ya faɗi kalma ta biyu daga sunansa! Ana soya Badrijani ’yan ƙwai ƴaƴan ƴaƴa tare da ɗanɗanon goro.
Har ila yau, da aka sani da "Georgian Snickers", churchkhella wani abu ne da za a iya samu a wuraren shakatawa na Krasnodar Territory da kuma Caucasian ma'adinai ruwa. Churchkhella yana da wuyar ƙima a matsayin samfuri tare da kyan gani, amma a zahiri yana da daɗi sosai! Ana yin ta ne ta hanyar zaren goro ko hazelnut a kan zaren, bayan an yayyafa shi a cikin ruwan inabi (ruman ko wasu) ruwan inabi, sukari da gari.
A ƙarshe, Ina so in ƙara, masoyi matafiya masu cin ganyayyaki, cewa Jojiya kasa ce mai ban mamaki tare da yalwar 'ya'yan itace iri-iri, wanda shine dalilin da ya sa abincinku zai kasance mai arziki da bambanta!