Shahararrun abinci suna ba da shawarar cin abinci kaɗan amma sau da yawa. An yi imani da cewa taimaka wajen daidaita ci da nauyi. Duk da haka, binciken da aka yi kwanan nan ya nuna akasin haka - yawancin abincin da muke ci, mafi girma hadarin kiba. To yaya ake cin abinci daidai?
Ƙwaƙwalwar zamani ta tilasta mana mu ci "a kan tafi" kuma lokacin da za mu iya. Ya bayyana cewa cin abinci lokacin da ya cancanta, muna rushe aikin "agogon halittu" (cikadian rhythms) na jiki.1. Gerda Pot, kwararriyar ilimin ciwon sukari da kimiyyar abinci mai gina jiki daga King's College London ta cimma wannan matsaya. "Yawancin matakai da suka danganci narkewa, metabolism, ci, sun dogara ne akan rhythms circadian," in ji ta. "Cin abinci ba dare ba rana yana ƙara haɗarin kamuwa da abin da ake kira ciwon sukari (haɗin da ke tattare da kiba, hauhawar jini da hawan jini), wanda kuma yana da alaƙa da haɗarin kamuwa da ciwon sukari da cututtukan zuciya."
Ko da kuna yawan ciye-ciye da ɗanɗano kaɗan, kamar yadda yawancin masana abinci na abinci suka ba da shawara, wannan ba zai taimaka muku rage kiba ba, akasin haka, zai ba da gudummawa ga kiba.
Yanayin daidaitaccen yanayi - sau 3 a rana - shima baya taimakawa wajen rasa nauyi idan kun ci abinci mai yawan kalori.
To abin da za ku yi?
Ka'idoji guda uku na ingantaccen abinci mai gina jiki
Gerda Pot da takwarorinta, sun yi nazarin shahararrun abinci, sun yanke shawarar cewa don rasa nauyi, ya isa ya bi dokoki uku. Wannan yana buƙatar ɗan ƙoƙari. Amma ba abu ne mai yiwuwa ba.
Ku ci a kan jadawalikuma ba lokacin da nake da minti na kyauta ba. Ka kafa doka don yin karin kumallo, abincin rana da abubuwan ciye-ciye a lokaci guda a kowace rana. Gwada kada ku ci kafin barci kuma ku guje wa abinci mai yawan kalori da carbohydrates masu sauri da maraice.
Ci gaba da lura da adadin kuzari. Dole ne ku cinye ƙasa da abin da kuke kashewa. Idan kowace rana a lokaci guda akwai taliya da gari kuma ku zauna a ofishin duk rana a teburin, wannan ba zai cece ku daga nauyi mai yawa ba. Abincin dare ya kamata ya kasance aƙalla sa'o'i 3 kafin lokacin kwanta barci.
Rage yawan adadin kuzari a cikin yini. Matan masu kiba waɗanda suka cinye adadin kuzari a karin kumallo fiye da na abincin dare an nuna cewa suna rage kiba cikin sauri kuma suna kiyaye matakan sukarin jini masu lafiya.
Cikakken abinci a lokaci guda yana da kyau fiye da yawan abinci a lokuta daban-daban na yini
Cikakken abinci a lokaci guda yana da kyau fiye da yawan abinci a lokuta daban-daban na rana, don haka ba za a iya la'akari da muhimmancin karin kumallo na iyali, abincin rana da abincin dare ba - suna taimakawa wajen koya wa yara cin abinci a kan jadawalin.2.
A wasu ƙasashe, al'adar kanta ta shimfida wannan ɗabi'a. A Faransa, Spain, Girka, Italiya, abincin rana yana da mahimmanci, wanda yawanci yana faruwa tare da dangi ko abokai. Faransawa sun fi lura da abinci sau uku a rana. Amma mazauna Burtaniya galibi suna tsallake abinci na yau da kullun, suna maye gurbinsu da samfuran da aka yi da abinci mai sauri.
A lokaci guda, ga Burtaniya da Amurkawa, a mafi yawan lokuta, adadin adadin kuzari da ake cinyewa yana ƙaruwa yayin rana (wani karin kumallo mai haske da abincin dare mai daɗi). A Faransa, yanayin da aka saba da shi ya ci gaba a tarihi, amma a cikin 'yan shekarun nan yanayin ya canza - sau da yawa Faransawa sun fi son cin abinci mai yawan calorie, wanda ke da mummunar tasiri a kan alkaluma. Don haka karin magana "Ku ci karin kumallo da kanku, raba abincin rana tare da aboki, kuma ku ba da abincin dare ga abokan gaba" har yanzu yana da dacewa.
1 G. Pot et al. "Chrono-nutrition: Nazarin shaida na yanzu daga binciken bincike game da yanayin duniya a cikin lokacin amfani da makamashi da haɗin gwiwa tare da kiba", Ci gaba na Ƙungiyar Gina Jiki, Yuni 2016.
2 G. Pot et al. "Rashin bin ka'ida na abinci da sakamakon cututtukan zuciya: sakamako daga nazarin lura da shiga tsakani", Tattaunawa na Societyungiyar Gina Jiki, Yuni 2016.