Tsirrai sifa ce ta kiwon lafiya, ko kuma game da binciken Sinanci
Masana kimiyya a cikin ’yan shekarun da suka gabata sun bayyana sarai sarai cewa cin abinci da ya ƙunshi ciyayi, kayan lambu, ’ya’yan itace, ƙwaya, da iri na inganta ingantaccen lafiya, kyakkyawa, da tsawon rai. Idan kun ƙara salon rayuwa mai kyau, motsin rai mai farin ciki, motsa jiki na jiki zuwa wannan, to, ba za ku iya samun matsalolin kiwon lafiya ba kwata-kwata kuma ku shawo kan duk cututtukan da ke yadawa ta hanyar al'ummomin da suka gabata, suna kafa tushen kiwon lafiya ga sabon.
Yawancin karatu suna ba da shaida mai ƙarfi cewa samun yawancin adadin kuzari daga abincin shuka yana rage haɗarin kamuwa da cuta sosai. Daya daga cikin mafi ci gaba na nazari da aka taba yi kan wannan batu an yi shi ne a kasar Sin. A cikin nazarin kasar Sin, Dr. T. Colin Campbell, farfesa a jami'ar Cornell, ya bayyana dalla-dalla alakar da ke tsakanin abinci, cututtukan zuciya, ciwon sukari, da ciwon daji. Nazarin kasar Sin ya kawar da hazo na rashin fahimta game da cin kayayyakin dabbobi.
Wani bincike da aka buga a mujallar Fasahar Abinci ya nuna cewa abinci mai gina jiki na tsirrai na da matukar muhimmanci wajen tsawaita rayuwa da lafiya. Abubuwan da ke aiki a cikin ilimin halitta a cikin abinci na shuka suna hulɗa tare da sel, enzymes, hormones da DNA, rinjayar maganganun kwayoyin halitta da canje-canjen salon salula - waɗannan hulɗar suna taimakawa wajen rage cututtuka na yau da kullum. Sakamakon ya nuna cewa kumburi sau da yawa shine sanadin mafi yawan cututtuka na yau da kullun, kuma antioxidants daga abinci mai ɗanɗano na halitta ko ƙarancin sarrafa kayan shuka suna yaƙi da radicals kyauta waɗanda ke kunna wutar kumburi da lalata tsarin salula da aiki, suna lalata amincin DNA.
Kwayoyin halitta daga tsire-tsire suna da tasiri wajen yaƙar kwayar halitta da ke da alaƙa da cututtukan zuciya da ƙwayar cuta a cikin arteries. Kamar yadda aka ambata a cikin Nazarin kasar Sin, kwayoyin halitta na iya sake gina bangon jijiya wanda cholesterol tushen dabba ya lalace.
“Rigakafin ya fi magani ko da yaushe…abincin da zai iya taimakawa rigakafin cutar kansa da sauran cututtuka na yau da kullun sune artichoke, barkono baƙar fata, kirfa, tafarnuwa, lentil, zaitun, kabewa, rosemary, thyme, watercress, da sauran kayan abinci masu yawa.” , ya bayyana Dr. William Lee, Shugaba da Daraktan Kiwon Lafiya na Gidauniyar Angiogenesis a Cambridge, Massachusetts.
Hippocrates ya sanya wannan ka'idar shekaru da yawa da suka wuce tare da kalmomin "Bari abinci ya zama maganin ku." Cin abinci na tushen shuka yana rage buƙatar magani.
Cin abinci na dabba, abinci mai sauri, mai mai hydrogenated (duk abin da aka soya a cikin mai, ciki har da kayan lambu) ba zai sa ku rashin lafiya nan da nan ba - jikin mutum yana da ƙarfi sosai, yana iya zama rashin sanin matsalolin kiwon lafiya shekaru da yawa - duk da haka, wannan yana ƙara haɗarin haɗari. cututtuka, kuma bayan lokaci a hankali yana lalata mutum.
Yadda ake samun madadin
Na yi imani cewa mutane ba za su iya canzawa cikin sauƙi da sauri daga abincin dabbobi zuwa shuka abinci ba, saboda kawai ba sa samun madadin abincin dabbobi, ba su san yadda ake dafa shi da daɗi ba. A cewar mutane na kusa da ni, na yi nasara har zuwa wani matsayi tare da gungun mutane masu ra'ayi iri ɗaya. Muna jin daɗin abokan cinikinmu masu cin nama tare da jita-jita, kuma don neman abubuwan ban sha'awa, abubuwan dandano masu haske waɗanda ke gamsar da buƙatun mai cin nama, mun kashe lokaci mai yawa da ƙoƙari, mun yi samfurori da yawa, sun zagaya wurare da yawa a Moscow. don nemo samfurori masu inganci da kayan yaji na halitta. Wadanda suke nema koyaushe za su sami (godiya ga isar da Intanet da haɓaka al'adun abinci a babban birninmu). Kuna buƙatar gwadawa, gwadawa da gwadawa, dafa abinci da neman girke-girke, je gidajen cin abinci masu lafiya.
Yana da mahimmanci a kula da nau'ikan dandano da yawa waɗanda mutane da yawa ke amfani da su yayin cin abincin dabbobi. Wannan yana da sauƙi don yin: za ku iya wasa da kayan yaji da dandano masu bambanta, ƙara zabibi zuwa salatin kayan lambu, dafa gwoza da legumes cutlets, maye gurbin sukari da zuma, dafa miya mai kabewa ba tare da madarar saniya ba, amma tare da madarar kwakwa - kuma yana da dadi sosai. ! Idan bai yi miki dadi ba, to, an dafa ku ba tare da rai ba, an yi shi a karon farko, ba tare da sanin falsafar girki ba, ko rashin jin daɗin girki.
Kada ku yi kuskure kuma ku kasance masu daidaito
Многие люди, решившие перестроить свой рацион, заказывают Обыchno это жареnaya, obrabotannaya с bolшиm kolichestvom masla, или приготвленная в панирвке еда, ko. На самом деле она вредная, сродни или хуже мясной, и, действительно, после такой еды люди чувствуют себя хуже, а в результате бросают попытки менять свой рацион. На первых порах отдавать предпочтение предпочтение
Nemo bayanai, haɓaka ƙwarewa a cikin abin da kuke ci, da kuma menene, bayan haka, an yi ku. Yi hankali lokacin zabar wuraren cin abinci. Akwai wasu gidajen cin abinci masu cin ganyayyaki waɗanda menu ɗin ya kasance mara kyau kuma ba a cika canzawa ba - maimakon haka, irin waɗannan wuraren sun dace da waɗanda ke tsakiyar canjin su daga mai cin nama zuwa mai cin ganyayyaki, amma ba don masu farawa ba.
Da farko, yi ƙoƙarin dafa abinci a gida - sanin abubuwan da kuke so, za ku iya sauƙin maye gurbin abinci mara kyau tare da marasa lahani, marasa lahani tare da marasa lafiya, marasa lafiya tare da masu lafiya, kuma a ƙarshe za ku iya jin daɗin abinci mai kyau a cikin gidajen abinci. tare da vegan da danyen abinci jita-jita.
Babban abu shine kada kuyi sauri daga wannan matsananciyar zuwa wancan, kowace rana yakamata ku rayu da ku tare da jin daɗi kuma ba tare da hani ba. Santsi da sannu a hankali sune abokan ku akan hanya zuwa dabi'ar cin abinci mai rai. Idan jiki ya ci abincin dabba duk rayuwarsa, zai zama abin mamaki ga shi nan da nan ya canza zuwa tsire-tsire. Yana kama da kwayoyi masu wuyar gaske: kuna buƙatar canza abincin ku a hankali da rashin hankali, motsawa daga naman alade zuwa naman sa, daga naman sa zuwa kaza, daga kaza zuwa kifi, daga kifi zuwa cuku, daga cuku gida zuwa strawberries tare da alayyafo da kwayoyi na Pine - kuma kun riga kun lura da yadda fatar jikinku ke wari, kuna son tunanin ku a cikin madubi da ƙari, kuna buƙatar sabbin tufafi a cikin ƙaramin girman, tunaninku yana cike da nagarta da tabbatacce, kuna da kuzari mai haske, ba ku tuna da ƙarshe ba. lokacin da ka ga likita ko shan magani. Haka nake rayuwa, kuma ina yi muku fatan ku yi rayuwa mafi kyau.