Hello! Mun yi farin ciki da ka yanke shawarar shiga cikin sahun masu cin ganyayyaki. Kasancewa mai cin ganyayyaki yana nufin jin daɗin abinci marar nama tare da inganta lafiyar ku da kuma taimakawa wajen sa duniya ta zama wuri mafi kyau. Tabbas za ku ji ingantaccen tasirin cin ganyayyaki kuma rayuwar ku za ta inganta ta jiki da ta hankali cikin ɗan gajeren lokaci bayan shawarar ku. Kowace rana don mako mai zuwa, za ku sami imel wanda zai amsa wasu tambayoyi na yau da kullun waɗanda mutanen da ke canzawa zuwa cin ganyayyaki suke da su. Bugu da ƙari, za mu aiko muku da wasu abubuwa masu ban sha'awa da ƙarin bayani, da kuma ayyuka na yau da kullum. Yi iya ƙoƙarinku don kiyaye motsa jiki akai-akai. Wannan zai ba ku damar shiga rayayye a cikin motsin cin ganyayyaki. Kada ku damu - yana da sauƙi! Wannan ita ce tambaya mafi mahimmanci da ya kamata ku yi wa kanku kafin ƙoƙarin zama mai cin ganyayyaki. Sanin ainihin dalilan da ke motsa ka zai taimake ka ka guje wa jarabar sake cin nama. Dubi jerin abubuwan da suka fi dacewa da ya sa mutane ke zama masu cin ganyayyaki da kuma bincika waɗanda ke motsa ku. Ɗaya daga cikin mafi kyawun tasirin canzawa zuwa ga cin ganyayyaki shine ingantacciyar lafiya. Ci gaba da bincike ya nuna cewa masu cin ganyayyaki sun fi takwarorinsu masu cin ganyayyaki koshin lafiya. Nazarin asibiti da aka gudanar a shekara ta 2006 ya tabbatar da cewa masu cin ganyayyaki ko kuma mutanen da ke iyakance kansu ga cin nama ba su da yuwuwar kashi 11% na rashin kiba, kuma cin ganyayyaki yana haifar da raguwa sosai a cikin haɗarin kamuwa da cuta, gami da cututtuka kamar cututtukan zuciya, ciwon daji da ciwon sukari. . Babu shakka, masu cin ganyayyaki sun fi koshin lafiya. A cewar Hukumar Abinci da Aikin Noma ta Majalisar Dinkin Duniya, kashi 18% na yawan iskar gas da ake nomawa a duniya na zuwa ne daga masana'antar nama. Samar da nama ba shi da amfani a zahiri. Layin ƙasa shine cewa yana ɗaukar adadin kuzari 1 don samar da adadin kuzari 10 na nama. Daga mahangar tattalin arziki, irin wannan samarwa ba ta da inganci. Factor a cikin halin kaka na sufuri, gidaje, nama sharar gida da kuma gurbatawar ruwa, kuma kana da daya daga cikin mafi datti masana'antu, a zahiri. FAO ta kuma ce noman nama shine babban dalilin sare dazuzzuka a yankin Latin Amurka, ba wai karuwar noman waken soya ba, kamar yadda wasu bayanai suka bayyana. Yayin da duniya ke kara arziki, haka nan ake samun karuwar bukatar nama. Ta zama mai cin ganyayyaki, za ku tsallake "hanyar tsakiya" kuma ku fara samun adadin kuzari kai tsaye. A zahiri ana kashe biliyoyin dabbobi a kowace shekara don gamsar da dabi'ar naman ɗan adam, kuma yawancinsu an yi kiwon su cikin yanayi na rashin jin daɗi. Ana la'akari da dabba a matsayin naúrar samarwa, kuma ba a matsayin mai rai ba tare da sha'awarsa, bukatu da ikon jin zafi. Dabbobi suna girma a cikin yanayi mai tsauri, ana yi musu allurar da ba ta dace ba na hormones da maganin rigakafi, kuma suna mutuwa mutuwa mai raɗaɗi. Duk abubuwan da ke sama suna sa mutane da yawa barin dabi'ar cin nama. Ta zama mai cin ganyayyaki, ka daina shiga cikin ci gaban masana'antar nama. 72% na hatsin da ake samarwa a Amurka ana ciyar da shi ga dabbobi. A gaskiya ma, tare da rarraba daidai, za mu iya kawo karshen yunwar duniya. Ɗauki takarda ka rubuta dalilan da ke motsa ka ka zama mai cin ganyayyaki. Me ke damun ku musamman? Kuna damu da lafiyar ku? Duniya gaba dayanta? Ko kuma hade ne da dalilai da dama? Na gaba, yi ɗan bincike kan al'amuran da suka fi damu da ku. Don yin wannan, karanta ƴan labarai akan VegOnline, da kuma amfani da kayan ta Google. Kuna da tabbacin samun batutuwa masu ban sha'awa da gardama waɗanda za su taimake ku don yin la'akari da abubuwan da suka shafe ku sosai. Bayan haka, sake amsa tambayar: me yasa kuke son zama mai cin ganyayyaki. Allah ba da sa'a! Don haka mu sauka kan kasuwanci! Bayan kun zauna kun yi tunanin dalilin da yasa kuke son zama mai cin ganyayyaki, kuna buƙatar yanke shawarar irin cin ganyayyaki da kuke son zaɓa. Akwai nau'ikan cin ganyayyaki da yawa. A cikin su babu “mafi daidai” ko “madaidaicin daidai” cin ganyayyaki - su ne kawai hanyoyi daban-daban. Kowane nau'in cin ganyayyaki yana da nasa ƙuntatawar abinci. Kuma dole ne ku yi tunani kuma ku yanke shawarar irin abincin da ya fi dacewa da ku. Wataƙila kun riga kun saba da nau'in abinci mai gina jiki na lacto-vegetarian: ƙin duk samfuran nama, amma tare da amfani da madara da duk abubuwan da suka samo asali. Yawancin mutane suna bin irin wannan nau'in cin ganyayyaki - ya dace da imaninsu na siyasa da ka'ida kuma yana ba su damar samun nau'ikan abubuwan gina jiki ba tare da wahala ba. Ana cin ƙwai tare da madara da kayan kiwo. (shi mai cin ganyayyaki ne). Mai Flexitarian shine wanda ke cin nama lokaci-lokaci amma ya yi tsayin daka don ya bar shi don kyau. Mutane da yawa sun kasance masu sassaucin ra'ayi na dogon lokaci har sai sun zama masu cin ganyayyaki don dalilai na siyasa. Yawancin mutane suna cin nama don dalilai na zamantakewa: misali, ana iya gayyatar ku zuwa abincin dare ba tare da sanin cewa kai mai cin ganyayyaki ba ne ko kuma abokanka da iyayenka za su damu da abincinka kuma suyi kokarin "ciyar da" ku. Zai iya zama da sauƙi a gare ku da farko. – Wadannan mutane ne da ba sa cin nama, amma ba su bar kifi da kwai da kayan kiwo ba. kada ku ci nama, kifi, kwai da kayan kiwo. Wasu kuma sun guji cin zuma da tsaftataccen sukari, amma wannan ya fi son ɗanɗanon mutum. Masu cin ganyayyaki kuma suna guje wa sanya tufafin da ke da alaƙa da masana'antar nama: fata da fur. Akwai duka layi na irin waɗannan tufafin ɗabi'a waɗanda ba su da samfuran yanka. Suna sayar da komai tun daga kyandir ɗin waken soya da abinci na vegan zuwa tufafi da takalma. Don haka, idan kun zaɓi wannan hanyar, to kuna cikin kamfani mai kyau! kar a sarrafa abinci a yanayin zafi sama da 115 Fahrenheit (ko ma'aunin Celsius 48). Sun yi imanin cewa a yanayin zafi mai zafi, abinci yana rasa yawancin abubuwan gina jiki. Masu cin abinci danye suna cin kayan lambu, 'ya'yan itatuwa, legumes iri-iri, goro, da hatsi gabaɗaya. Irin wannan nau'in abinci ya ƙunshi kula da hankali ga zaɓin abinci. Yi la'akari da kyau nau'ikan cin ganyayyaki na sama. Sake duba abubuwan da ke motsa ku don zama mai cin ganyayyaki: likita, muhalli, siyasa, da ɗa'a. Kuma yanke shawarar wane nau'in cin ganyayyaki ne mafi kusa da ku. Shin za ku zama mai cin ganyayyaki saboda dalilai na ɗabi'a tun farko? Idan eh, to salon cin nama ya fi kusa da ku. Amma bin cin ganyayyaki, dole ne ku yi bitar abincin ku da gaske kuma ku lissafta shi ta hanyar da kuka tabbatar da amfaninsa. Ga yawancin mutane, da alama za ku iya zama mai cin ganyayyaki mai cin ganyayyaki. Canja zuwa lacto-vegetarianism yana da sauƙin sauƙi kuma ba zai kawo canji mai yawa a rayuwar ku ba. Saboda wannan dalili, za mu rubuta muku game da ci gaban lacto-vegetarianism. Amma idan kun zaɓi nau'in cin ganyayyaki daban-daban da kanku (kayan lambu ko cheesemaking), to, duk shawarwarinmu za a iya daidaita su cikin sauƙi zuwa hanyar da kuka zaɓa. Good luck! Good afternoon! Har zuwa yau, mun yi la'akari da batutuwan gaba ɗaya na cin ganyayyaki. Lokaci ya yi da za a ƙaura daga ka'idar zuwa aiki: Wannan zai taimaka yin sauyi zuwa cin ganyayyaki da santsi da daidaitawa cikin sauri. Idan kuna shirin samun nama don abincin rana, gwada maye gurbin shi da legumes, dukan hatsi, da kayan lambu. Wasu mutane ba su da matsala wajen cire nama daga abincinsu na yau da kullun. Idan sha'awar nama yana da ƙarfi sosai, to gwada maye gurbin shi da naman wucin gadi: yanzu akan siyarwa zaku iya samun samfuran daban-daban waɗanda zasu taimaka muku daidaitawa da sauri. Karka damu! Kuna da ƙarin kwanaki huɗu kafin ku ɗauki mataki na gaba a rayuwar ku kuma ku zama mai cin ganyayyaki. Idan har yanzu kuna cikin damuwa cewa ba za ku sami isasshen ƙarfin da za ku ƙi nama ba, to za mu ba ku shawara. Yi tunani game da muhalli, ɗa'a, dalili na siyasa, ko lafiyar ku. Tushen wahayi ne marar iyaka don tabbatar da hanyar cin ganyayyaki. Akwai zaɓuɓɓukan cin ganyayyaki masu yawa a can waɗanda ke ɗaukar ɗanɗano da nau'in nama na gaske: nau'ikan tsiran alade iri-iri, kayan maye na naman waken soya, waɗanda duk zasu taimaka muku yanke nama da fari. Samun sabon ƙwarewar rayuwa koyaushe yana da sauƙi kuma mafi ban sha'awa a cikin kamfani na mutane masu tunani iri ɗaya waɗanda za su iya tallafa muku, raba kwarewarsu tare da ku, bayar da shawarar girke-girke masu sauƙi da daɗi don cin ganyayyaki. Hanya mai ban sha'awa don dakatar da cin nama shine shirya abincin dare "bankwana". Zaɓi mafi kusa da maraice, gayyaci abokanka zuwa jibin nama na ƙarshe. Kuna iya dafa kowane nama, amma kuma kar ku manta game da jita-jita masu cin ganyayyaki. Abokan ku masu cin ganyayyaki za su ji daɗin ganin jita-jita na musamman da aka shirya akan tebur don su. Yana da mahimmanci a fahimci cewa wani matakin rayuwa ya ƙare kuma sabbin ra'ayoyi suna buɗe muku. Bayan abincin dare na "bankwana", gwada kada ku ci nama kuma, amma idan har yanzu kuna cikin wahala, to kawai ku rage cin naman zuwa sau ɗaya a rana. Ɗauki matakai na gaske a wannan hanyar kuma a cikin kwanaki huɗu kawai za ku zama mai cin ganyayyaki! Hello! Muna fatan kuna yin kyau a ƙoƙarinku na zama mai cin ganyayyaki! Yanzu ka riga ka zama mai cin ganyayyaki mai aiki, rage cin nama, ba fiye da guda ɗaya ba kowace rana. Kuma muna ba da shawarar cewa ku shirya rana don ƙarshe barin nama. Yanzu da ka rage cin nama, kada ka bari kanka ya yi shakka! Ka tabbata cewa cin ganyayyaki ya fi koshin lafiya fiye da abincin “gargajiya”. USDA ta tabbatar da wannan: Duk da haka, akwai wasu batutuwan da suka shafi kiwon lafiya da ya kamata a fayyace su. Bisa kididdigar da aka yi, masu cin ganyayyaki da masu cin ganyayyaki suna da kashi ɗaya na ƙarancin ƙarfe a cikin jiki kamar takwarorinsu na ko'ina. Daidaitaccen abinci mai gina jiki, tare da abinci iri-iri, zai taimake ka ka guje wa wannan yanayin. A haƙiƙa, jikin ɗan adam yana sauƙin shan ƙarfe daga abincin shuka gwargwadon adadin da muke buƙata. Amma idan har yanzu kuna kulawa da yawa game da wannan batu, to muna ba da shawarar ku gabatar da abinci mai wadataccen ƙarfe irin su tofu, alayyafo, chard, thyme, koren wake, Brussels sprouts, buckwheat a cikin menu na ku. Da farko, kari na zinc na iya zama kyakkyawan taimako ga waɗanda suka zo cin ganyayyaki. Bukatar ku na yau da kullun don zinc shine kusan 15 zuwa 20 MG. Da zarar kun daidaita abincin ku, buƙatar ƙarin zinc zai ɓace da kanta. Idan kun ji kwarin gwiwa game da zama mai cin ganyayyaki, to matsalar karancin zinc a cikin jiki bai kamata ya tsorata ku ba. Cin abinci na yau da kullun na zinc yana da sauƙin haɗawa da jiki daga abinci na halitta. Kuma, ba shakka, abinci ya fi dacewa da kari. Wadannan abinci sun hada da: lentil, tofu, tempeh, madara, yogurt, cashews, kabewa tsaba. biyu daga cikin ukun omega-3 fatty acids ana samunsu cikin shirye-shiryen cin ganyayyaki - ALA da EPA. Tare da na uku - DHA - abubuwa sun ɗan fi rikitarwa - mutane suna samun kaso na zaki na omega-3 daga kifi. Har yanzu ba a fahimci sakamakon rashi na DHA ba, amma idan kun damu da wannan matsalar, to ku haɗa da ƙarin algae iri-iri a cikin menu na ku. Seaweed shine tushen asali na omega-3s. Don samun adadin yau da kullun na wannan muhimmin acid, kawai kuna buƙatar cin goro uku. A al'adance, ana samun B-12 galibi a cikin kayayyakin dabbobi. Hanta, kodan, kayan kiwo, ƙwai - suna da ƙananan matakan B-12. A gaskiya ma, ba dabbobi ko shuke-shuke ba su iya hada B-12 - wannan bitamin yana hade da kusan dukkanin kwayoyin halitta: kwayoyin cuta, actinomycetes da algae blue-kore. Muna ba da shawarar ku saka a cikin abincinku irin abinci kamar tsire-tsire masu ganye, ƙwaya mai tsiro, yisti mai yisti, goro. Duk tambayoyin da ke sama bai kamata su tsorata ku ba. Ta hanyar canzawa zuwa cin ganyayyaki, ku, akasin haka, fadadawa da wadatar da abincin ku, wanda zai tasiri lafiyar ku. Fara gaya wa abokanka da dangin ku shawarar ku na zama mai cin ganyayyaki. Ya kamata a yi wannan don kauce wa yanayi mara kyau da rikice-rikice a teburin abincin dare: mutane za su riga sun san cewa ba ku ci nama ba. Idan zai yiwu, isar da wannan bayanin ba da ƙarfi ba - kawai sanarwa. Idan abokanka suna sha'awar, to, gaya mana dalilin da yasa ka zama mai cin ganyayyaki. Good luck! Ku yi kyau rana! A jiya mun tattauna da ku game da wasu matsalolin lafiya da ka iya tasowa yayin canza tsarin cin ganyayyaki. Muna ba ku tabbacin cewa tare da ingantaccen abinci mai kyau, waɗannan matsalolin bai kamata su tashi ba. Akasin haka, lafiyar ku kawai za ta inganta. A yau za mu gaya muku yadda sauƙi da sauri don dafa abinci mai cin ganyayyaki. Yadda ake gina tsarin shirya abinci mai daɗi da lafiya don ya dace da jadawalin kasuwancin ku na yau da kullun. Yawancin jita-jita a kan teburinmu yawanci samfuran da aka gama su ne. Mun shagaltu da aiki, dangi, zamantakewa don kulawa da gaske game da cin abinci mai kyau. Sau da yawa muna amfani da irin waɗannan samfuran, yana da dacewa. Samfuran da aka gama da su suna ba da saurin haɓakar kuzari, amma a ƙarshe, bayan cin irin wannan abinci, jin gajiya da rashin ƙarfi suna bayyana. Shirya miya, lasagna, taliya, hatsi ko wake kafin lokaci. Sanya su a cikin tulu ko kwandon zafi kuma kai su tare da kai don yin aiki. Ba zai ɗauki lokaci mai yawa ba. Tabbatar cewa abincinku ya ƙunshi isassun kayan lambu iri-iri. Yawancin bambance-bambancen mafi kyau! Ajiye abinci kaɗan na abincin da kuke buƙata a gida: kayan lambu da 'ya'yan itatuwa, hatsi iri-iri da legumes, da wataƙila wasu daskararrun kayan lambu don adanawa. Ta hanyar ajiye duk abin da kuke buƙata a kusa da ku, za ku rage lokacin shirya abinci. Ta yin wannan, za ku adana lokaci da kuɗi mai yawa. Yayin da kuke dafawa kanku, gwargwadon yadda za ku san irin abincin da kuke ci. Yi jerin samfuran da kuke buƙata. Yana iya zama nau'in kayan lambu da 'ya'yan itatuwa, hatsi da legumes, da kuma wasu naman wucin gadi. Ɗauki wannan jerin kuma siyan duk abin da kuke buƙata. Ajiye kayan abinci! Don haka, yanzu kun riga kun ci nama kaɗan - wannan yana da kyau sosai! Iyalinku da abokanku sun san shawararku. Wataƙila kun riga kun shirya abincin dare na bankwana da nama. Duk wannan yana sa mu farin ciki! Godiya ga irin waɗannan matakan, duniyar da ke kewaye da mu ta zama wuri mafi kyau kuma mafi kyau. Gobe za mu yi magana game da wasu ɓoyayyun abinci marasa cin ganyayyaki da za ku iya ci karo da su. Sa'a gare ku! иветствуем Вас! Sauran kwanaki biyu kacal za ku zama mai cin ganyayyaki na gaske! Wataƙila ka riga ka watsar da nama gaba ɗaya ko kuma kawai ka iyakance cin sa. A kowane hali, kuna motsawa sosai zuwa ga burin ku - don zama mai cin ganyayyaki kuma kun riga kun yi abubuwa da yawa don wannan! A yau za mu yi magana game da kayayyakin dabba waɗanda za su iya kasancewa a cikin kayan cin ganyayyaki. Kuna buƙatar sanin game da su, saboda akwai nau'ikan cin ganyayyaki daban-daban: wasu masu cin ganyayyaki suna da tsattsauran ra'ayi game da zaɓin abinci, ƙoƙarin keɓance duk wani ƙari na asalin da ba na cin ganyayyaki ba, yayin da wasu kawai ƙi nama kuma kada ku kula da ƙari daban-daban. samfurori. yana ɗaya daga cikin samfuran dabbobi da aka fi sani da mu ba da son rai ba. Ana amfani dashi don tsarin coagulation a cikin shirye-shiryen cheeses. Ana yin Rennet ne daga abubuwan da aka cire daga cikin maruƙa. Idan kai mai cin ganyayyaki ne, to gwada siyan cuku waɗanda ba su ƙunshi rennet ba. Yanzu akwai babban zaɓi na cheeses masu cin ganyayyaki a kasuwa, alal misali, ainihin duk cukuwar Tillamook masu cin ganyayyaki ne. da aka samu daga kifi, ulun tumaki da sauran kayayyakin dabbobi. Wasu abinci an ƙarfafa su da D-3. Muna ba ku shawara ku duba alamun don tabbatar da cewa babu bitamin D-3 a cikin wannan samfurin. Kitsen naman alade ne kawai. Abin takaici, yawancin samfurori an shirya su tare da man alade ko suna da shi a cikin abun da ke ciki. Bincika alamun don guje wa siyan irin waɗannan samfuran! wani sinadari ne da ake samu daga magudanan ruwa na kifi. Ana amfani da ita don tace giya da giya waɗanda suka tsufa a cikin ganga. Ba a buƙatar masu kera su yi wa wannan ɓangaren lakabin, saboda kaɗan daga cikinsu yana ƙarewa a samfurin ƙarshe. Idan ka yanke shawarar zama pescotarian, to wannan tambayar kada ta dame ka. In ba haka ba, muna ba ku shawarar ku guji daftarin giya kawai. Jan giya ba ya ƙunshi manne kifi. ana samar da su ta hanyar tafasa fatar dabbobi da kasusuwansu da sauran sharar da ake samu a harkar nama. Gelatin ba shi da ɗanɗano kuma mara launi, yana sa yana da wahalar ganowa a cikin abinci. Ana amfani da Gelatin azaman wakili na gelling kuma ana iya samun shi a cikin marshmallows, marmalade da sauran kayan zaki. Karanta alamun kuma ɗauki samfuran da suka haɗa da agar-agar, wakilin gelling na asalin shuka. Wannan sanannen gaskiya ne, amma galibi ana amfani da anchovies don ɗanɗano jita-jita iri-iri kamar miya, kayan abinci, da abubuwan sha daban-daban. Idan wannan ko wannan tasa yana da alama a gare ku, to, kada ku ji kunya - tambayi abin da aka haɗa a cikin abun da ke ciki. Yi shiri don ranar cin ganyayyaki na farko! Gobe ya kamata ku riga kun cire nama gaba ɗaya daga abincinku. Shirya kanka a hankali don wannan muhimmin mataki! Gobe za ku zama mai cin ganyayyaki kuma za mu tattauna da ku yadda za ku guje wa jarabar cin nama a nan gaba. Sa'a gare ku! Barka da zuwa ranar cin ganyayyaki ta farko! Taya murna! Kun yi babban aiki! Yanzu da ka zama mai cin ganyayyaki da gaske, yana da matukar muhimmanci ka ci gaba da bin hanyar da ka zaba. Ga wasu shawarwari don taimaka muku. idan kun yanke shawarar cewa nau'in cin ganyayyaki da kuka zaɓa bai dace da ku ba saboda kowane dalili. Misali, ka zama lacto-vegetarian, sannan ka yanke shawarar cewa cin ganyayyaki ya fi kusa da kai. Kada ku bari wannan shawarar ta zama matsalar ku: kuyi bincikenku akan cin ganyayyaki, nemo abinci masu dacewa, ku tafi! Ba kwa buƙatar kashe lokaci da kuɗi mai yawa don shirya abinci mai kyau. Tabbatar kuna cin abinci mai lafiya aƙalla sau uku a rana. Kar ka manta da ƙara 'ya'yan itatuwa, kayan lambu, legumes, dukan hatsi zuwa ga abincin yau da kullum - duk wannan zai taimaka maka inganta lafiyarka kuma ya ba ka ƙarfin kuzari.
2022-11-11