Abincin da a da ya kasance abincin talakawa amma yanzu abin ci ne

Red da baki caviar

Ko a Rasha ko kasashen waje, mutane ba su ji dadin caviar nan da nan ba. Sun yaba da fillet na kifin ja, sun yaba da sturgeon - amma ba waɗannan "ƙwallan kifi" masu banƙyama ba. A Amurka, an dauki jan caviar a matsayin abinci ga masu aikin hannu, kuma a Rasha, an ba da shawarar yin amfani da caviar baƙar fata don bayyana broth. Kuma ba zato ba tsammani komai ya canza: yawan kifin kifi da kifin sturgeon ya ragu sosai saboda kamawar dabbar, caviar kuma ya ragu, sannan akwai masana kimiyya tare da yanke shawararsu game da fa'idodin waɗannan samfuran… Gabaɗaya, dokar ƙarancin ta yi aiki: kadan, mafi tsada. Yanzu farashin kilogram na ja caviar yana farawa a 3 rubles, kuma ana sayar da caviar baki a zahiri a cikin teaspoons.

Kwadago

Lobsters ne. Gabaɗaya sun ji tsoron ci su: crustaceans ba su yi kama da kifi mai kyau ba, sun yi kama da ban mamaki har ma da ban tsoro. A mafi kyau, an jefa lobsters daga cikin tarun, mafi munin, an bar su suyi takin. Sun ciyar da fursunoni, kuma saboda dalilai na ɗan adam an hana ba wa fursunoni lobster na kwanaki da yawa a jere. Kuma lobsters sun zama sananne ne kawai lokacin da mazaunan nahiyoyi suka dandana su - kafin su kasance kawai ga mazauna yankunan bakin teku. Da sauri, lobsters sun zama alamar alatu, ainihin abin sha da abinci na sarakuna.  

Katantanwa da kawa

Yanzu sun kasance samfurin gaye, sanannen aphrodisiac. Masana ilimin abinci sun yaba da su, saboda waɗannan abincin teku suna da yawa a cikin zinc da mafi kyawun furotin mai inganci. A wani lokaci, ana hakar kawa da yawa har wani titi a birnin New York ya shimfida da harsashi. A Turai, kawa sun kasance nama ga matalauta - ba za ku iya siyan naman al'ada ba, ku ci wannan kawai.

Kuma suka fara cin katantanwa a zamanin d Roma. Sai talakawan Faransa suka ci su don rama rashin nama da kaji a cikin abinci. An daka katantanwa a cikin miya, sannan a zuba musu offal don kara gamsar da su. Yanzu katantanwa sun zama abin dadi. Haka kuma kawa, wanda ba zato ba tsammani ya zama karanci kuma saboda haka tsada.

fondue

Wannan tasa ta samo asali ne daga kasar Switzerland, makiyayan talakawa ne suka taba kirkiro ta. Sai da suka ɗauki abinci tare da su tsawon yini. Waɗannan yawanci burodi ne, cuku da giya. Ko da mafi yawan busassun cuku an yi amfani da shi: an narke a cikin ruwan inabi, kuma an tsoma burodi a cikin sakamakon zafi mai zafi. Yawancin lokaci ana shirya cuku a gonar su, sannan kuma ana yin giya a kusan kowane tsakar gida, don haka irin wannan abincin dare yana da arha. Yanzu an shirya fondue akan busassun giya daga nau'ikan cuku: Gruyere da Emmental, alal misali, an haɗa su. Daga baya, bambancin ya bayyana - fondue ya fara kiran wani abu da za a iya tsoma shi a cikin cuku mai narkewa, cakulan, man shanu mai zafi ko miya.

manna

Taliya tare da miya ya kasance abincin gargajiya na gargajiya a Italiya. An saka komai a cikin taliya: kayan lambu, tafarnuwa, ganye, gurasar burodi, busassun barkono, albasa mai soyayyen, man alade, cuku, ba shakka. Sun ci taliya da hannuwansu - talakawa ba su da cokali mai yatsu.

A zamanin yau, ana iya samun taliya ko da a cikin gidan cin abinci mafi tsada, tare da pizza (wanda kuma yana da tushe mara kyau) - wannan tasa ya zama alamar Italiya. Tare da shrimp da tuna, tare da Basil da Pine kwayoyi, tare da namomin kaza da tsada parmesan - farashin wani ɓangare na iya zama abin mamaki.

Salami

Kuma ba wai kawai salami ba, har ma da tsiran alade a gaba ɗaya ana ɗaukar su ƙirƙira na matalauta. Bayan haka, ana iya adana jerky tsawon lokaci. Kuma idan kun yi tsiran alade ba daga nama mai tsabta ba, amma daga tarkace, kayan abinci, ƙara hatsi da kayan lambu a can don girma, to, za ku iya ciyar da dukan iyalin tare da karamin yanki. Kuma salami ya shahara musamman a tsakanin manoman Turai - bayan haka, ana iya adana shi na dogon lokaci a cikin zafin jiki, kuma bai lalace ba. Ko da yankakken salami ya kasance mai sauƙin ci, yana zaune akan tebur har tsawon kwanaki 40.

Yanzu salami na gaske, dafa shi bisa ga dukkan canons, ba tare da hanzarta aiwatar da shi ba, tsiran alade mai tsada ce mai tsada. Duk saboda tsadar kayan abinci (naman naman sa nau'in nama ne mai tsada) da tsayin daka.