Lokacin rani shine lokacin berries da namomin kaza. Amma idan berries suna girma a lokacin da ya dace a wurin da ya dace, idan dai akwai dumi da danshi, to, namomin kaza suna da ban sha'awa sosai a wannan batun. Tabbas, kowane mai ɗaukar naman kaza yana da wuraren "kifi", amma ba a san ko namomin kaza za su yi girma a can ba a wannan kakar. Ya faru cewa yana da dumi kuma an yi ruwan sama, amma babu namomin kaza. Ana samun namomin kaza iri-iri a cikin dazuzzuka da kwalaye na Kudancin Urals. Amma ba duka ba ne ake ci. Bari mu yi magana game da mafi shahara.
Lokacin da yake dumi a watan Yuni, kuma ba zafi sosai ba, sau da yawa ana ruwan sama, na farko na Ural ya bayyana - dabki, boletus, boletus. Boletus da dabka suna girma a cikin gandun daji na "matasa" - yawan girma na bishiyoyin birch, wanda a zamanin yau ya girma da karfi a kan shafin yanar gizon tsohon filayen. Man fetur da boletus sun fi son gandun daji na coniferous, dasa bishiyoyin Kirsimeti. Dama can, a cikin gandun daji na Birch, za ku iya saduwa da sarkin naman kaza - farin naman kaza. Amma ga gandun daji na Ural, shi baƙo ne mai ban sha'awa, amma mafi kyau!
Lokacin da lokacin namomin kaza na tubular ya tashi, lokacin namomin kaza na lamellar yana gabatowa. Russulas na farko sun bayyana, duk launuka na bakan gizo. Amma har yanzu ba shine mafi kyawun naman kaza ba. Mutane masu ilimi suna jiran busassun namomin kaza. Don haka a cikin Urals suna kiran nauyin farin kaya, wanda a wasu wurare ba a ɗauka don kaya ba, amma a banza, oh, a banza. Ana kiran naman kaza na gaske danye a nan, kuma ba sa son shi sosai. Suna da wuya girma, suna buƙatar aiki mai tsanani, kuma dandano ba za a iya kwatanta shi da bushe ba. Amma a nan an shirya babban adadin jita-jita daga busassun, kuma sauran nau'in namomin kaza ba su dace da su ba. Wuraren da namomin kaza suna girma suna da daraja tunawa. Domin shekara mai zuwa za su sake girma a can. Idan suna so.
Neman namomin kaza shine fasaha na gaske. Namomin kaza suna girma a cikin iyalai, idan kun sami ɗaya, duba kusa - tabbas za ku sami abokansa. Suna girma a cikin gandun daji na Birch, a ƙarƙashin ganye, a cikin tubercles. Ido mai horarwa ne kawai zai lura da waɗannan tubercles iri ɗaya.
Busassun namomin kaza suna gishiri da marinated. Suna dafa miya mai daɗi na gida - miya na Georgian. Ana soyayyen su tare da matasa dankali da albasarta kore, tun lokacin da yake girma a lokacin farkon watan Agusta, ta farkon tarin namomin kaza na madara. Suna yin dumplings, dumplings na gida tare da namomin kaza na madara.
To, madara namomin kaza suma sun tafi, masu tsinin naman kaza yanzu suna jiran bugu na kakar ya bayyana - sake. Ko da yake namomin kaza na madara na iya haɓaka da ƙari, suna da ƙarancin girma a cikin lokuta, wani lokacin akwai lokuta uku a lokacin rani-kaka. Namomin kaza na zuma za su tafi a watan Satumba. Suna girma a cikin ɓangarorin, a kan kututturewa, wani lokacin har ma a cikin ciyawa kawai, ko a jikin bishiya. Suna girma cikin iyalai. Suna cewa suna iya rikicewa da namomin kaza na ƙarya, amma, a ganina, wannan ba shi yiwuwa. Yana da ƙamshi na musamman, mara misaltuwa. Babu naman kaza mai kamshi haka. Ana tattara namomin kaza na zuma, an bushe. Ana amfani da busassun namomin kaza don yin pies a cikin hunturu. Pickled namomin kaza abu ne mai daɗi a ciki da kansu.
Farautar wasu na shiru ya zama abin sha'awa da aka fi so a rayuwa.