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Glycerin (E422)
Glycerin wani abu ne na ƙungiyar masu karfafa gwiwa, masu kauri, emulsifiers. A cikin rabe-raben ƙasashen duniya na abubuwan haɓaka, an sanya Glycerin lambar E422.
Janar halaye da shirye-shiryen Glycerol
Glycerin yana kama da ruwa mai tsabta tare da babban ɗanko. Yana da ɗan ɗanɗano mai ɗanɗano, kamar yadda sunansa ya bayyana (daga Girkanci. glycos - mai dadi). Dangane da halayen sunadarai, glycerin shine barasa mafi sauƙi na triatomic, wanda Karl Scheele ya fara samu a cikin 1779 ta saponifying fats (calorizator). Kusan duk glycerin tun daga lokacin aka samo shi ta hanyar saponifying mai da kitse azaman samfuri. E422 yana gauraya da ruwa da sauran ruwa. Tsarin sunadarai HOCH2CH (OH) -CH2ooh
Manufa da amfani da Glycerin
E422 yana adanawa kuma yana ƙara ƙimar danko da daidaiton samfuran, don haka yana da mahimmanci a cikin lokuta inda ya zama dole don haɗa abubuwan da ba su da kyau, wato, yana aiki azaman emulsifier. Ana amfani da shi sosai a masana'antar abinci don samar da abubuwan sha da kayan abinci.
Ana amfani da Glycerin a cikin samar da sigari na lantarki, a cikin samar da taba, a cikin masana'antar fenti da varnish. Ana amfani dashi azaman hanya don adana shirye-shiryen anatomical.
Hakanan ana amfani da Glycerin wajen kera abubuwan fashewa da gauraya, takarda da maganin daskarewa, da kuma samar da kayan fata.
A cikin kayan kwalliya, ana amfani da Glycerin a matsayin babban sinadarin samar da mayuka, emulsions da sabulai, an yi amannar cewa yana laushi fata, amma yanzu wannan batun rikici ne.
Fa'idodi da cutarwa na E422
Glycerin wani ɓangare ne na magunguna waɗanda ke rage matsa lamba ta intracranial, ana amfani da shi don yin allurar cikin jini a wasu ayyukan. E422 na iya haifar da rashin ruwa a jiki, tare da yawan shan abinci, saboda haka takaddama ga amfani da E422 sune cututtukan koda da matsaloli tare da zagawar jini. A wasu halaye, E422 ba a ɗaukar haɗari, idan har aka kiyaye ƙa'idodi da ƙa'idodin amfani da ƙari na abinci. Magungunan Triglycerides sunadarai ne na glycerol kuma ana yin su ne lokacin da aka ƙara asid mai ƙanshi a ciki. Triglycerides sune mahimman abubuwa a cikin tsarin rayuwa cikin ƙwayoyin halitta.
Aikace-aikacen E422
A cikin ƙasarmu duka, ana ba da izinin amfani da abinci na E422 Glycerin a cikin iyakantattun adadi.