Sodium Sorbate (E201) ƙari ne na abinci na rukunin masu kiyayewa.
A cikin ƙasarmu, an haɗa sorbic acid (E200), sodium (E201), potassium (E202), da calcium (E203) sorbates (a matsayin masu kiyayewa) a cikin jerin abubuwan da aka ba da izinin amfani da su wajen samar da abinci.
Ana amfani da Sodium sorbate sosai don adana kayan marmari da kayan marmari, kwai da samfuran kayan zaki, nama da kayan kifi, 'ya'yan itace da ruwan 'ya'yan itacen berry da abubuwan sha masu laushi.