Cutlets nama tare da cika naman kaza
Ko ta yaya a watan Mayu mun sami wasu gwanayen gwanaye, kamar haka:
Ba na son gwanaye, gabaɗaya ina yi musu magani da ɗan rashin yarda. Amma waɗannan kyakkyawa ne! Babba kuma ba bushewa ba, ba tsutsa ba. To, ina tsammanin zan ƙone shi. Amma akwai da yawa daga cikinsu, babban kwanon soya. Kada mu ci abinci.
Sai na tuna tsohon girke-girke na abin da ake kira "mafarauta cutlets" (wanda a zahiri ya fi rikitarwa fiye da sigar ta, amma wannan ba shi da mahimmanci).
Yayi dadi!
A girke-girke mai sauki ne:
Muna yin niƙaƙƙen nama, amma ga cutlets na yau da kullun, ga yadda kuke son shi. Muna son naman alade / naman sa - 50/50, albasa mai yawa, tafarnuwa, rabin karas, farar burodi da aka jika a madara, gishiri da barkono, kwai biyu da cokali biyu na kirim mai tsami ko kirim mai nauyi.
Sa'an nan kuma mu sculp cutlets, kwanciya a cikin kowane tablespoon na gaba daya shirya (soyayyen) namomin kaza:
Muna samar da cutlets, za ku iya samun siffar gargajiya, ko za ku iya zagaye.
Kuma a soya kamar naman nama na yau da kullun. Ba na amfani da gurasa, na tsoma kadan a cikin gari.
Ku bauta wa tare da vermicelli ko dankali.
Ko kuma za ku iya kawai sanya cutlet a kan yanki na farin gurasa. Super! Yawancin adadin kuzari, mai, mara lafiya, mai daɗi sosai! Lokacin da aka adana su a cikin firiji, ana dumama su daidai a cikin microwave.