Yin amfani da kirim don yin ado da cake yana buɗewa da yawa damar yin amfani da shi don fahimtar ra'ayoyin kirkiro na dafa abinci. Yawancin kek ana ado da ko dai kirim mai tsami ko kirim mai tsami. Bugu da ƙari, duk za su iya bambanta gaba ɗaya, saboda tunanin chefs ba su san iyaka ba. Kuna iya yin ado da kayan zaki ba mafi muni fiye da mai dafa irin kek na yau da kullun a gida ba.
Cream don yin ado da cake
Shirye-shirye masu mahimmanci
Yin amfani da kirim don yin ado da cake yana buƙatar ƙwarewa da wasu ƙwarewa. Bugu da ƙari, zane shine mataki na ƙarshe na tsari, don haka yana da matukar damuwa don lalata kayan zaki mai nasara a ƙarshe.
Da farko, dole ne ka tuna cewa kirim mai tsami zai iya zama mai kitse ne kawai kamar yadda zai yiwu kuma lalle ne sanyi. Sayi jakar kirim tare da akalla 33% mai kuma sanya shi a cikin firiji. Ya kamata su kwantar da hankali zuwa 10 ° C. Kuna iya yin amfani da kirim tare da mahaɗin da kuma tare da whisk, amma a cikin akwati na biyu, hannayenku za su gaji da sauri, kuma banda haka, ba kowa ba ne zai iya cimma saurin da ake bukata.
Kadan abin zamba: lokacin da ake yin kirim tare da mahaɗin, da farko saita ƙananan gudu kuma ƙara shi a cikin tsari
Don yin ado saman cake ɗin, tabbas za ku buƙaci jakar irin kek na musamman tare da haɗe-haɗe iri-iri. Idan daya ba ya cikin arsenal, za ku iya yin na gida: ɗauki jakar filastik mai sauƙi, cika shi da kirim, kuma a hankali yanke kusurwa. Don ƙirƙirar alamu masu laushi da ƙananan furanni, ba za ku iya yin ba tare da sirinji irin kek ko abin da ake kira cornet ba.
An yi la'akari da sirinji ba su dace sosai ba, don haka yana da kyau a bar su ga masu sana'a masu sana'a: yana da kyau a yi kullun da za a iya zubar da shi daga takarda mai kakin zuma. Ɗauki tsiri irin wannan takarda kuma fara ninka jakar daga tsakiya, sannan ninka ƙasa, kusurwa mafi kyau. Yada saman madaidaicin kuma cika rabin tare da kirim. Yanzu za ku iya yin yanke mai sauƙi don kawar da tip kuma ku fara fitar da kirim da kuma yin ado da cake. Kodayake nada cornet yana da sauƙi, yana da ɗan matsala don bayyana tsarin nadawa a sarari, don haka yana da kyau a kalli babban aji ko kowane bidiyo na horo.
Sanya kirim ɗin sosai a cikin jaka ko cornet, saboda kumfa mai iska a cikin kirim ɗinku zai lalata tsarin
Don zana layi madaidaiciya tare da kirim mai tsami, matsi kirim a hankali, amma tare da matsa lamba daidai. Don yin layi mai kyau, ɗauki jakar irin kek a hannun dama, riƙe hannun dama da hannun hagu kuma motsa shi sama da ƙasa (idan kuna hannun hagu, akasin haka).
Game da kayan ado, nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan suna buƙatar haɗe-haɗe daban-daban. Za a tanadar da peas, wardi, flagella ko iyakoki tare da bututun kayan zaki tare da rami “rosette”. Bututu masu siffar taurari suna da kyau ga taurari da kansu, da iyakoki da garland. Furen zai zama kamar a cikin hoton idan kuna amfani da kirim na kayan lambu.
Don samun hadaddun kayan ado, yi abubuwan da aka tsara daga mafi sauƙi, yi haƙuri don samun nasarar koyo: ƙwarewar kayan abinci na buƙatar aiki da fasaha. Zai fi kyau a yi aiki a gida kafin yin ado da cake.