Kuna so ku guje wa rashin lafiyar abinci? Wani rahoto daga Cibiyoyin Kula da Cututtuka da Cututtuka ya lissafa cututtukan da ke haifar da abinci guda 1097 da aka ruwaito a Amurka a cikin 2007, wanda ya haifar da cutar 21 da mutuwar 244.
An danganta mafi yawan cututtukan cututtuka da kaji. A wuri na biyu akwai lokuta da suka shafi naman sa. Matsayi na uku ya ɗauki kayan lambu masu ganye. Ko kayan lambu na iya sa ka rashin lafiya idan ba a dafa shi da kyau ba.
Ƙarshen yana nuna kanta: kawai abinci mai kyau yana da lafiya. Yaduwar salmonella galibi ana danganta shi da abinci da aka sarrafa da daskararre: kayan ciye-ciye na kayan lambu, pies, pizza da karnuka masu zafi.
An fi samun barkewar cutar norovirus da sarrafa abinci da mutanen da ba sa wanke hannu bayan sun tafi bayan gida. Ana iya samun Salmonella daga abincin da aka gurbata da najasar dabba. A ci abinci lafiya!
Yadda za a kauce wa rashin lafiyan abinci? Dole ne a tsaftace abinci, yanke, dafa shi kuma a sanyaya shi yadda ya kamata.